大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脊骨火锅食材大全图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍脊骨火锅食材大全图的解答，让我们一起看看吧。
羊脊骨火锅的做法？
食材用料：羊骨头半斤，青萝卜半个，姜3片，朝天椒3个，香菜3根，盐3g，料酒10g，味精3g，
第一步、羊骨头切块，羊肉切块（ 羊肉骨头和羊肉一般从店里买新鲜的肉口感会更好）清洗干净装入盘中。
第二步、烧开水（为了菜做的比较快，先烧一锅开水），将青萝卜削皮切出一半，然后将它切成片块（不要太薄）它可以去腥味，吸油使口感更好。
第三步、准备辅料：将朝天椒4个，姜，香菜洗净，将姜切成片状，朝天椒切成小圈，香菜切截，备料准备好备用。
1.羊脊骨剁小块，用清水洗净，放入锅内放葱姜，料酒烧开，用温水洗净，一定要好好洗净。
2.起锅烧水，放入葱段，姜段，桂皮，香叶，草果，大火烧开下入洗净的羊脊骨，大火炖20分钟，转小火炖至少2个半小时以上。（全程是不加任何调味品的）
3.羊脊骨炖好后，捞出备用，将汤里面的料渣捞出，放料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，一点醋，蚝油，烧开，将羊脊骨放回汤内。
4.准备金针菇，土豆片， 茼蒿和自己喜欢的配菜，可以当火锅吃。
5.盛一碗汤撒上小葱和香菜很好喝
准备材料：
脊骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量
买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。
泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。
准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。
骨头火锅能放哪些蔬菜？
可以加入白菜、海带、胡萝卜、黄豆、地瓜、山楂、适量的醋，都是可以的，下面的食物会和排骨相宜，产生更好的效果：
1、排骨与***相宜排骨小***一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。
2、排骨与山楂相宜二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。
3、排骨与地瓜相宜排骨和红薯一同料理，可去除油腻感，易于入口，还能为人体提供充足的膳食纤维。
4、排骨与醋相宜烹制排骨时，加点醋可以使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷的溶出，提高营养价值。
5、排骨与黄豆相宜两者相配可以提高蛋白质的营养价值，对补铁也有益。
清汤牛骨头火锅做法
材料：牛尾火锅一盒、鱼圆150g、鱼饼三块、口蘑100g、金针菇50g、莴笋一根、大葱半根、干红辣椒。
1、先将牛尾火锅取出解冻。
2、准备好鱼圆、鱼饼和莴笋。
3、金针菇、口蘑、大葱和红辣椒。
4、牛尾火锅解冻后，用刀划开封膜。
一、原料
主料 牛大骨头500克，鸡腿2个
辅料 藕300克 白萝卜200克 娃娃菜200克 金针菇200克 芫西10克 蘸料适量 精盐适量 牛肉味浓汤宝1块
二、清汤牛肉火锅的做法步骤
步骤1
步骤 1
将牛骨牛肉洗净，冲干血水，锅内烧水，水开后放入牛骨和牛肉（牛油洗净不放），加生姜，加料酒，待三五分钟后捞出牛肉和牛骨，把水倒掉。洗干净锅。
步骤 2
锅内重新加水，放入牛骨牛肉，牛油，水开后撇掉浮沫，加生姜，八角，桂皮，花椒，大葱，一般锅用小火慢炖，高压锅压20-30分钟。压好后加盐，花椒粉，备用。
步骤 3
小火锅内加入牛骨汤和牛肉，加三五黄瓜片，加枸杞，加红枣，加香葱两根，加鸡精。视情况如油太多可加开水，视口味加盐即可。
步骤 4
到此，以上就是小编对于脊骨火锅食材大全图的问题就介绍到这了，希望介绍关于脊骨火锅食材大全图的3点解答对大家有用。
