大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧鱼特殊食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烧鱼特殊食材大全的解答，让我们一起看看吧。
烧鱼配菜有哪些？
红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
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1. 烧鱼可以搭配多种菜品。
2. 常见的烧鱼配菜有：麻辣豆腐、酸菜豆腐、青椒土豆丝、蒜蓉西兰花、蒜蓉芥蓝等。
这些菜品口感各异，可以根据个人口味选择搭配。
3. 此外，还可以根据自己的喜好和食材的季节性进行创新搭配，例如烤红薯、炒豆芽、清炒西葫芦等，也可以增加菜品的营养和口感。
做红烧鱼都需要一些什么材料？
食材：草鱼800克，葱姜蒜50克，香菜10克，小米辣，盐15克，白糖10克，味精5克，米醋10克，老抽适量，生抽10克，淀粉50克，胡椒粉少许，八角3粒，花椒10克，料酒20克。
1、将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁，香菜洗净切段；
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2、草鱼洗净去头然后片成快；
3、鱼块用5克盐，味精2克，葱姜10克，胡椒粉5克，料酒10克，和淀粉抓匀腌10分钟；
4、锅中下入适量油，烧热后中小火，将腌好的鱼块放入炸至外焦里嫩控油待用；
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到此，以上就是小编对于烧鱼特殊食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧鱼特殊食材大全的2点解答对大家有用。
