639菜谱大全（360菜谱大全）

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本文目录一览：

1、首先准备3个西红柿，在清水中清洗干净，洗净的西红柿放在水中，加入1勺盐浸泡20分钟。把浸泡好的西红柿顶部切一个十字，放入盆中，用开水再浸泡5分钟后把皮剥掉。

2、西红柿洗干净。西红柿放开水中烫一下，然后去掉西红柿皮。西红柿洗净切碎。将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用。鸡蛋和西红柿放在容器中，加入盐，味精，搅拌均匀。加入葱末。

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3、西红柿鸡蛋饺的难点在于西红柿的汤汁会从饺子中流出，防止汤汁流出的需要，第一点不要选择熟透的西红柿；第二点西红柿切成丁后要控水；第三点和面的过程中加入土豆淀粉；第四点馅料中加入玉米油。准备食材。

4、首先，小编建议大家先把西红柿给切成小丁，可以用滤网过滤一下，这样也是可以过滤出西红柿当中的汁水。鸡蛋是需要打散，然后放在锅里面炒，炒熟之后就可以把鸡蛋和西红柿混在一起，然后加一些调料品。

5、把鸡蛋炒到4分熟，拌成末；然后将西红柿也炒了；放淀粉苟且，之后；把鸡蛋和西红柿放在一起拌；那样就一点水斗没有；我自己做过；还挺好吃的。

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