大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧饼的制作食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧饼的制作食材大全的解答，让我们一起看看吧。
烤烧饼怎么做？
食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。
【步骤】
1、低筋面粉中倒入清水、酵母粉，搅拌成面絮状，再倒入15克玉米油，将面团揉成光滑松软的组织非常细腻的面团。
2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵。碗中倒入30克面粉，一勺五香粉、一茶匙盐，将锅中烧好的热油倒在面粉中，快速搅匀，油酥就做好了。
3、半个小时到40分钟的时间，面团就差不多发好了，用手在中间按个窝，面团不会弹不凹陷，即为发酵完成。
一袋面粉做多少个烧饼？
一袋50斤面粉做150个烧饼
烧饼具体制作方法：
准备食材。面团部分：面粉500克、干酵母粉4克。油酥部分：面粉20克、椒盐10克、油25克。表面装饰：黑、白芝麻适量。
第一步：把干酵母粉放入碗中，倒入280毫升左右的清水，搅拌均匀后静置几分钟。
第二步：把酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。
第三步：用保鲜膜盖好，放到冰箱中冷藏一晚。
第四步：把面粉和椒盐放碗中。
第五步：食用油倒入锅中烧至微微冒烟，然后关火。将热油浇到面粉里，用勺子搅拌均匀，油酥就做好了。
第六步：面团发酵至原体积的2倍大，面团就发酵好了。
第七步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。
兴化烧饼的制作方法？
1.面粉加入酵母、盐混合 2.加入清水和成面团 3.倒入油，继续揉 4.将油全部揉进去 5.醒发半小时以上至面团增大 6.排气，常温醒发10分钟 7.锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒 8.炒成油酥 9.取一半面团擀成饼 10.抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖 11.卷起来 12.分成4份，卷一下压扁 13.擀成面饼 14.抹上油 15.为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻 16.烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟
食材明细：
水皮：面粉250g，水140g，糖7g，盐2g，泡打粉3g，干酵母1.5g
油酥：面粉180g，猪油90g
。
辅料：葱1把，糖1大勺，盐1小勺，蜂蜜水适量，芝麻适量，植物油适量。
龙虎斗烧饼的做法步骤：
1.水皮材料，全部加入容器中。
2.揉成团即可，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵。
3.油酥材料活成团。
到此，以上就是小编对于烧饼的制作食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧饼的制作食材大全的3点解答对大家有用。
