大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绘制菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍绘制菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
计算机食谱绘制法如何做?
计算机食谱绘制法的具体步骤如下:
首先,选择一个绘制软件,例如Adobe Illustrator或Inkscape。
然后,创建一个新文档,设置适当的画布大小和分辨率。
接下来,利用基本形状工具和线条工具,绘制食谱中的各个部分,例如标题、配料、步骤等。
在绘制过程中,可以使用不同的颜色和字体风格,以增强可读性和视觉吸引力。
一旦完成绘制,保存文件并将其导出为所需的格式,例如JPEG或PDF。最后,可以在网站、博客或社交媒体上分享这个食谱,以与更多的人分享美食之道。
西红柿炒鸡蛋,除了这两样,你们会加蒜瓣、葱花、香菜吗?
西红柿炒鸡蛋是大众喜爱的一道菜。红彤彤的西红柿和金***的炒鸡蛋搭配在一起,出锅时再撒入碧绿的香菜段,不仅色泽绚丽,营养丰富,而且酸酸甜甜的味道令人食欲大增。
“西红柿炒鸡蛋,除了这两样,你们会加蒜瓣、葱花、香菜吗?”对于题主提出的问题,我先介绍一下我是怎么做西红柿炒鸡蛋的。
西红柿炒蛋
1、西红柿洗净,用刀在上面打个十字,鸡蛋磕入碗中加入少许料酒和胡椒粉打散备用。
2、锅中加入适量清水煮沸,把西红柿放入开水锅内烫十秒钟,取出去皮切块。
4、锅内放油,油热加入西红柿翻炒至出水,下入鸡蛋,加少许盐、适量白糖调味,炒匀出锅。
提示:
西红柿打十字花刀更容易剥皮。给老人和孩子吃剥去外皮才好咀嚼消化。
鸡蛋液中加料酒和胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味,炒制时不用再加入其他调味料。
西红柿炒蛋没有加过蒜和香菜,偶尔会加些葱花。用葱花炒蛋再炒西红柿增加了香味,提升食欲。大蒜一般都在炒青菜或者肉时会放一些。香菜更多的是凉拌菜、汤粉等没事中撒一些。
加葱花会给西红柿炒鸡蛋提香,味道更有层次感。
1.西红柿用清水冲洗干净,用刀切成薄片(西红柿用刀尽量切的薄一些,这样受热的时候更加充分),再将鸡蛋打入空碗中,加入一点点清水,用筷子搅拌均匀,打成蛋液(一点点清水可以是炒出来的鸡蛋更加嫩滑、蓬松),葱清洗干净后,切成葱花;
2.大火将锅烧热,锅中加入少许食用油,待到油温升至五层左右,转中小火,将打好的蛋液倒入锅中,然后用锅铲缓慢搅拌,将鸡蛋打散(一定要慢,否则鸡蛋打的太碎,影响口感),待到蛋液凝固,即可出锅装盘;
3.锅中再加入适量食用油,待到油温升至七层左右,将切好的西红柿倒入锅中,用锅铲翻炒搅拌,直至锅中西红柿呈现浆糊状,锅中汤汁起沙(番茄红素只有才充分受热的情况下,才会被人体吸收,所以炒西红柿一定要充分受热);
4.再将炒好的鸡蛋倒入锅中,加入切好的葱花,最后加入少许食盐调味,翻炒均匀;
5.这样一道美味的西红柿炒蛋就完成啦!
感谢悟空小秘书邀请!
西红柿炒鸡蛋,除了这两样,我还会加一些小葱花,其他两样我就不加了。
西红柿炒鸡蛋本身就很鲜美,调料简单一些好。小葱花起到一个点缀的作用,除此之外,我还喜欢用一些番茄酱,用番茄酱会让这道菜的颜色更漂亮。我的做法和大家分享一下:
第一,做西红柿炒鸡蛋,尽量选择那种果汁饱满的,炒出来的西红柿带有汤汁才鲜美。
第二,炒西红柿的鸡蛋,蛋液要多抽打几下,然后加入少许盐。如果掌握不好这个度,就把它抽打一百下以上,我不着急的情况下会这样做。这样才能变得更蓬松。家里有个打蛋器更好了。
第三,煎鸡蛋时,一定要等到油温上来再煎,蛋液倒入之后,发现底部凝固,再用铲刀推动凝固的部分,让未凝固的蛋液顺着留下来,等一面都煎好了再翻另一面 ,这样煎出的鸡蛋不薄不厚才好吃。我喜欢两面都煎成金***,如果你喜欢嫩一点的也好。
第四,煎好的鸡蛋盛出来,放入少许植物油,煸炒西红柿,有的西红柿没有熟透有点酸可以加点白糖,果汁少的适当加点水,熬出汤汁,小葱花可以和西红柿一起放进去,或者在快熟的时候放都可以,尽量保持绿色。西红柿多炒一会,让番茄红素释放出来,这道菜才算达到目的。
第五,西红柿快要炒好后把鸡蛋放进去,稍微融合一下,鸡蛋铲成小块,再用少许番茄酱点缀,用亨氏番茄酱好,这个颜色纯正,更漂亮。最后也可以再撒一些小葱花来点缀。
温馨提示:西红柿要多炒一会,番茄红素才能激发出来。西红柿含有丰富的维生素C,胡萝卜素,番茄红素等,是一种天然的抗氧化食品,每周记得吃一次~两次西红柿炒蛋,有利于身体的健康。西红柿生吃补充维生素C,熟吃补充番茄红素。