大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平平健康饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍平平健康饮食的解答，让我们一起看看吧。
使用安全食品添加剂的鲜美菜品和不使用添加剂但味道平平的菜品，你选哪个？
现在人的味觉被各种添加剂沁润包裹着。常有人抱怨，肉不鲜香了，菜味儿不浓郁了。种植培养方式的改变固然有影响，其中一个不可忽视的原因，各种鲜香辣甜添加剂的研发和使用。抛开安全不说，只要符合国家或者相应标准的，我们就姑且认为它安全。
最早普遍使用的添加剂应该是味精，几十年前味精的普及，让菜品美味的重要指标之一“鲜”飞越提升，做一锅鲜美的鱼汤，基本不是什么难事。发展到现在，增加增强鲜味的添加剂已经不止是基础的味精这么简单了。各种麦芽酚类，浓缩鲜味素，用量少，鲜味足，耐高温，耐存放。
我家楼下的包子铺，凌晨三四点就开门了，远远就能闻到一阵奇异的香味，引人食欲。某日起早，发现他门口摆了个小箱子，奇异诱人的香味就来自于此，各种大瓶小瓶的添加剂满满一箱。老板看我看的仔细，不好意思打断，就愣在哪尴尬的出神。我也理解的看破不说破，回家就跟家人说以后别吃包子了，外面的不安全。
但是出去吃饭，尤其是火锅，水煮鱼，闻起来要命的浓香。明知是添加剂堆砌而成，却总忍不住嘴馋。谁家要做的不香，还不愿意吃。跟抽烟一样，明知不健康，还是戒不掉
美味鲜香添加剂，味道平淡纯天然，你会怎么选！
人终究是忍不住嘴馋，吃伤挂病的总比粗茶淡饭自律健康的多得多！
题主的问题是关于选择，我的答案亦是关于选择。
首先，阐明一下我对食品添加剂的态度。我们知道中国是个美食大国，有着悠久的饮食文化，在追求美味的过程中，人们会发现一些能够提升口味的物质或方法，比如说平常使用的油盐酱醋糖，各种香料，烧烤、油炸等等烹饪方式。其实，从广义上讲，他们都是帮助改变食物的成分和性状，使之更合乎口味。微观上都有不同于原本食物的物质产生，这些物质恰好就是提升口味的关键，都可以算作食品添加剂。
就举个典型的例子，古代厨师都会掌握一种提鲜的方法--吊高汤，就是通过加工，使食材中的蛋白质分解为氨基酸，氨基酸在口感上就反应为鲜，只是当时人们受限于知识水平，并不知道原因。近代日本科学家偶然在海带里发现了谷氨酸钠这种鲜味物质，最终成为了一种常用的食品添加剂--味精。现在很多人反感味精，认为其有安全隐患，其实除了生产方式不同外，它和你在家中煲几个小时的汤，放海鲜干货做出来的鲜味，本质上并没有什么不同，而且还避免了高胆固醇，高嘌呤。
当然，除了传统食材加工提取生产出来的食品添加剂，现在市面上大多数食品添加剂是通过化学工业的方式生产出来的，纯度更高，价格也更便宜。
而现在人们谈添加剂色变，主要关注点还是在于食品添加剂到底安不安全。抛开剂量谈安全都是耍流氓，生活中的盐，蛋白质等食品过量食用尚且会中毒，更何况食品添加剂呢？国家对于合法的食品添加剂都会有明确的添加剂量要求，只要是商贩合规合法地使用添加剂，理论上不会对人体造成损害。但是，我要说但是，谁也不清楚商贩会不会合规合法地使用添加剂。况且，就像转基因食品的出现一样，尽管目前来看，并没有表现出什么危害，但并不代表就没有危害，人们对于关乎安全健康的话题，都是慎之又慎，尤其是未知事物更是如此，行业专家还要争辩，那我们这些老百姓又凭什么坚信你是安全的呢？所以，多数人还在保持怀疑态度，惹不起总还是躲得起。
所以，就像我开始所说，这是个关于选择的问题。
对于普通食客而言，为了追求口头欢愉，吃的时候大可不必想得太多，尽情享受美食带来的乐趣，大快朵颐。而日常生活中，尽量少添加无添加，天然健康。
对于食品商家来讲，想要食品美味又实惠，合法合规添加食品添加剂是一种不错的选择。如果有些匠人精神，又有顾客认可，那么用古法精心烹制，就更好了。
说到底，市场给不同阶层不同喜好的人们都提供了各种各样的选择，每个人都有自己的心头好，只有合法与否，没有对错。
到此，以上就是小编对于平平健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于平平健康饮食的1点解答对大家有用。
