大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北火锅食材教程大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北火锅食材教程大全的解答，让我们一起看看吧。
东北羊肉火锅的做法？
1. 准备材料：羊腿肉、粗辣椒、细辣椒粉、花椒、八角、芝麻、盐、超辣辣椒段、辣椒油、芝麻酱、腐乳、韭菜花、大葱段、姜、红枣、枸杞、酸菜、粉丝。
2. 制作蘸料：将粗辣椒、细辣椒粉、花椒、八角、芝麻、盐、超辣辣椒段搅拌均匀，再倒入热油搅拌均匀；芝麻酱则需要用热水焯开，然后放入腐乳、韭菜花还有辣椒油。
3. 准备锅底：将开水倒入锅中，再放入两块大葱段，大量的拍碎的姜，几颗红枣和一些枸杞。
4. 涮羊肉：等水开后，将羊肉涮变色即可食用。最后还可以加一些东北酸菜和粉丝。
正宗的东北酸菜火锅怎么做？都能涮什么？
1、准备食材：东北酸白菜一棵、带皮五花肉1OOO克、冻豆腐一块、水发金钩5O克、螃蟹2只、水粉丝5OO克、京冬菜5O克、鸡汤2OOO克。咸香菜15克、咸韭菜25克、绍酒25克、花椒水(用花椒5克+250克水熬制)15克。
蘸料食材：香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱6O克、蒜末6O克、红椒油10
克、虾米油1O克、酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。
2、酸菜洗净切丝，锅内加水花椒、大料、葱、姜、煮五花肉3O分钟左右。捞出切大片。
3、冻豆腐解冻后，切小块，赚干。
五花肉 50克 东北酸菜 1-2袋 生蚝 20克 虾米 10克 大料 3个 蚬子肉 20克 猪油 1少 盐 少量
步骤1 将酸菜洗干净，然后记得千万要将水分弄干哦～用两个手握一下就可以了
步骤2 生蚝洗好放在旁边备用
步骤3 五花肉切小片，超喜欢吃瘦肉部分的小可爱可以切的时候把白肉去掉些，不过一点白肉没有也不好吃
步骤4 把其他配料放在小盘里备用，下面大料旁边的是猪油啦，少放点很好吃的
1、主料：羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。
2、羊肉洗净切片，酸菜切丝。3、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
4、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开。
5、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
原料：骨头汤，酸菜丝，五花肉片，鲜虾。海蛎子，冻豆腐（新鲜豆腐也可以）粉丝。葱花，香菜。
配料，羊肉片，各种肉片。各种海鲜。
把，酸菜丝，五花肉片，鲜虾。海蛎子，冻豆腐，粉丝放到锅里，加骨头汤，烧开五花肉熟了，加那些配料。就可以涮着吃了。
到此，以上就是小编对于东北火锅食材教程大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北火锅食材教程大全的2点解答对大家有用。
