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咸阳长武酥肉怎么做？
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酥肉是四川宴席上的一道大菜，也是一道年菜，更是一道家常菜，作为一名四川人，我制做了一期正宗四川酥肉的***，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言
长武酥肉是长武县著名的特色风味食品，长武县无论老人过寿、孩子满月、婚丧嫁娶、喜事庆贺，都少不了这道菜。
（图片来源网络，侵删）
要做长武酥肉，首先要准备以下食材：五花猪肉、鸡蛋、胡椒粉、白糖、食盐、鸡精、料酒 、淀粉等。
1、先把五花猪肉用刀切成片状，加入鸡蛋、胡椒粉、白糖、食盐、鸡精、料酒 ，进行搅拌均匀，调料、食盐可根据自己的口味设置量的多少。
2、加入淀粉，最好用红薯粉或土豆粉，因为面粉做出来的比较由黏性，不脆。
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3、油锅烧煎，放入肉丸子，边搅边炸，不能粘在一起。待肉丸炸到***以后，就可以捞出来了。
4、用砂锅烧些老汤，再放入葱段、海椒，将炸好的肉丸放入砂锅，再放入宽粉、馍片、麻花、豆腐、海带、黄花菜、木耳及鲜菜，一盆酥肉就做成了。
到此，以上就是小编对于泾阳菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于泾阳菜谱大全的1点解答对大家有用。
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