大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮南菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淮南菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
小菜园餐厅必点的8个菜？
2、红烧鸡爪
我的最爱就是它红烧鸡爪，强推！真的我感觉他们家鸡爪超级软糯，胶质感满满的，应该是煮的火候把握得很好，一口即化的感觉，我真的爱了，里面还有加了其他的配菜，如果份量再多一点就更好啦~嘿嘿
3、石板蒜蓉虾
特别贴心地把虾线去掉了，蒜蓉特别香，反正对于从小就爱吃虾的我来说，是好吃的，朋友觉得有点油了，我倒没觉得油，只觉得下次店家可以多放点哈哈哈~
4.菠萝咕咾肉
这套菜酸酸甜甜的，特别适合小朋友吃，我特别喜欢吃酸酸的东西，所以我觉得还挺好吃的就是菠萝是有点酸了，肉还可以挺有弹劲的。
这个豆腐是老豆腐烧的，喜欢吃嫩豆腐的不建议点，因为老豆腐煮出来总归不会像嫩豆腐那种入口即化的，会有一点点糙，他家的这个豆腐口感有一点偏苦苦的，还算挺下饭的。
香菇炒油白菜，香辣可口的辣子鸡(把鸡焖好，用泡好的干洋芋和酸辣子一起炒)，家常豆腐(把豆腐过油煎两面金黄，再和***炒)，皮江豆炒腊肉，酸辣土豆丝，青炒青丝(冬瓜，葫子都行)，封茄子(是一道农家菜，把茄子切成厚圆形，两边都用刀划成浅线，过油煎，炒时加点猪油，把煎好茄子倒入锅中，倒名葱，姜，豆豉酱焖，三分钟即可)。
安徽淮南冬至吃什么？
在安徽淮南地区，冬至节气时人们通常会食用南瓜粥、花卷、酸菜鱼、腊肉等美食。其中，南瓜粥被认为是必不可少的食品，因为其寓意着“一年四季皆平安”。南瓜粥是一道温暖的美食，具有养胃、补脾的功效。花卷则是一种外形圆润、口感软糯的食品，也是淮南人在冬至时必不可少的食品之一。酸菜鱼则是一道口感鲜美、营养丰富的传统佳肴，常常出现在淮南人的冬至宴席上。腊肉则寓意着年年有余，是不少淮南人冬至食谱上的必备之一。
总的来说，淮南地区的冬至食品具有浓郁的地方特色和丰富的文化内涵。
淮南牛肉汤的做法？
用料
主料
食盐 适量 葱 适量 姜 适量 桂皮 1小块 白酒 5ml 陈皮 2g 咖喱粉 5g 胡椒粉 5g
做法：
1.先把所有用料都弄好。
2.牛肉切大块用清水冲洗。
