大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全泥鳅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱大全泥鳅的解答，让我们一起看看吧。
泥鳅有大吃小的现象吗，应该怎么养殖？
感谢邀请。小时候常与泥鳅打交道，算是最熟悉的鱼类了。我并没发现泥鳅有大吃小的现象，倒是要提防人称"食鱼虎"的蜻蜓幼虫(学名水虿chai)，它喜食泥鳅幼苗，养殖泥鳅的水域要做好预防此类虫害工作，若发现此类生物，一定要杀灭干净，以免造成重大损失。
泥鳅的食谱比较杂，算是典型的杂食性鱼类，喜食泥沙，腐殖类，有机碎质，藻类，轮虫，水蚯蚓，甲壳动物，各种水生昆虫的卵及其幼虫等等，并且在不同的生长阶段主要摄取的食物种类也不同。一般来说，水蚤，蚯蚓，蝇蛆是非常好的生物饵料，人工饲养时可投喂米糠，豆饼，血粉，麦麸等，要求无污染，无变质，新鲜，并根据天气情况，泥鳅生长情况作出投喂量调整，在泥鳅进食结束后，应及时清除食物残渣，以免造成水质变化，使致病菌大量繁殖，侵害泥鳅的本体健康。另外养殖泥鳅时还应注意轮虫病，水霉病，斜管虫病，气泡病的防治。
除野生泥鳅外，一般常看到养殖户使用稻田，藕田，水塘进行养殖，通常营养丰富的淤泥里泥鳅都生长的很好，不建议使用动物粪便养殖，除造成水体污染外，养出来的泥鳅口感也不好。若你有兴趣发展泥鳅养殖业，可参阅更多的泥鳅养殖相关资料，也可向那些泥鳅养殖户们取取经，相信一定能取得成功。
三子泥鳅汤是怎样烹饪的呢？
用料 主料 泥鳅适量 调料 食盐 4克 姜 10克 小葱 5克 植物油 适量 胡椒粉 适量 浓香奶白泥鳅汤的做法 1.活泥鳅宰杀后去头和内脏（店家可帮忙）洗净，沥去水份 2.老姜拍破，香葱洗净挠成结备用 3.炒锅用老姜抹一下，放油，七成热时，倒入泥鳅，中火煎至两面微黄 4.加入开水，开后，转入砂锅内，放入老姜和葱结，先大火后转中火，煲煮半小时 5.调入适量的盐和胡椒粉，捞出葱结，关火 烹饪技巧 1、做泥鳅汤必须要活的泥鳅现杀的才好，否则，汤是不鲜的。
3、用老姜抹锅的目的是防止泥鳅粘锅，如果用不粘锅，这一步就免了吧。
4、这道汤不用再加味精或鸡精，已是非常鲜美了！ 菜品特色 1、泥鳅是这个季节再合适不过的水产了，高蛋白，低脂肪，有人说它是“水中人参”，可见而之了。在南方老家，泥鳅是餐桌上的常客了，吃法也不少，这些天，秋老虎有点发威，我选了这道香浓的泥鳅汤，既能滋阴还能润澡！ 2、烹制泥鳅汤，做法跟做鲫鱼汤类似，先煎后煲，即可达到奶白的效果，而且还能去腥，吃肉喝汤，让这个季节不再秋燥！
魔兽世界长嘴泥鳅食谱怎么获得？
1.
艾尔文森林闪光镇 坐标(42,67),向NPC萨瑞恩·博丁购买长嘴泥鳅食谱。
2.
雷霆崖 坐标(51,53),向NPC纳尔·迷雾行者购买长嘴泥鳅食谱。
3.
铁炉堡 坐标(48,06),向NPC坦斯·泥泡购买长嘴泥鳅食谱。
4.
银松森林 坐标(33,18),向NPC基利恩·萨纳森购买长嘴泥鳅食谱。
北方不喂饲料的情况下，主养泥鳅和什么鱼能混养，用井水，好过冬？
泥鳅是鳅科水生动物，泥鳅的生活环境是在水的底层，贴近泥层表面游动。泥鳅在水温超过30℃时钻入泥层，当水中缺氧时又能用肠道进行呼吸；当水温低于5℃时，泥鳅则钻入泥层20至30厘米处越冬。
泥鳅杂食性强，它既食用水中植物碎屑和植物嫩根茎，又觅食水中微生物和弱小动物。因此，在放养泥鳅的水池中不能放养在底层生活的鱼类，如鲤鱼和鲫鱼，更不能放养肉食性的凶残鱼类，如鲶鱼和黑鱼。但可以放养鳝鱼、鲢鱼、草鱼和鳙鱼。
鲢鱼、草鱼和鳙鱼是中上层鱼类，与泥鳅没有水域区域之争，同时，这些鱼类食用后的碎屑和颗粒饲料掉落到水底后，能被泥鳅有效利用，既减少了饲料投喂量，又为清洁水体质量，减轻水体疫病病毒传播程度起到了积极作用。
泥鳅个体虽然小，但是体表外层有一层沾性保护层，起到保护皮肤和加速滑行的作用，在日常生活中，泥鳅喜欢群聚在泥层表面，吃食时，又会上下翻滚，搅动水体，会使水体变得浑蚀起来，这样对鱼类生活不利，因此，在大密度变鳅池塘里放养鱼类只能占整体数量的百分之二十左右为宜。
泥鳅既是一种肉类美食，又是一种营养价值很高的滋补品，素有“水中人参"之称，能滋补肾阳，抗疲劳的作用，多食对人体有益无害。主要的泥鳅菜品有：干煸泥鳅、泥鳅钻豆腐、炒泥鳅和泥鳅炖汤等。
北方不喂饲料的情况下，主养泥鳅和什么鱼能混养，用井水，好过冬？
因泥鳅的价格在前些年虽然经过了一次大的下跌，但是下降之后已经基本上处于平稳状态下了，相对于一般的淡水鱼类来说，价格和利益还算是比较可以，特别是台湾泥鳅长的又快，因此很多要人都会选择这一品种来养殖。那么在北方在不喂饲料的情况下，用井水来主养泥鳅时能和什么鱼能混养呢？
对于这一问题，踏火来说下个人的经验，之前踏火在养殖泥鳅时，通常都会在塘里放些白鲢、花鲢和草鱼这三种鱼。当然，放这几种鱼也是有目的来放的，而且还不能放多，要不会影响鱼泥鳅的生长。
花鲢和白鲢是用来调水的，养殖泥鳅时不管你有没有喂人工饲料，至少你还是要喂一些别的饲料才行，只要你往塘里投喂，水中的有机质这些就会慢慢变多，水中的藻类这些会加快繁殖，这样在高温季节很易引起水质变差。因此建议在泥鳅塘里提前放一些白鲢和花鲢来吃这些水中的微生物，以起到调水的做用。如果塘的底质肥可以多放些白鲢，通常一亩水面可放那种半斤左右的白鲢3-5尾，花鲢放2-3尾就可以了。
而在塘里放草鱼则是用来吃塘里的一些草和浮萍之类的，鱼塘周边到夏季时都会长一些草，有时还会伸到塘里去，另外有时加水可能会加浮萍之类的到塘里，这些如不及时清掉会影响到泥鳅的生长和水质，因此可以考虑一亩水面放3-5尾草鱼到塘去吃掉这些。
以上为踏火个人经验、见解，仅供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
（一）鱼类选择
泥鳅池同样可以进行混养，关键问题是要注意混养鱼类的食性不要同泥鳅的食性相同。如：一般农村都比较喜欢养鲤鱼和鲫鱼，但这两种鱼却不能与泥鳅混养，因为他们和泥鳅一样都是底层鱼类，又都是杂食性，混养在一起必然双方都长不好。与泥鳅混养的鱼类最好选择草、鳊、鲢、鳙鱼类。这4种鱼是中上层鱼类，草、鳊鱼吃草，而鲢、鳙鱼吃浮游生物，食性均和泥鳅没有多大的矛盾；而草、鳊鱼吃剩下的植物碎片还可作泥鳅的饵料，可节约养殖成本，提高经济效益。
（二）搭配比例
泥鳅与鱼类混养的搭配比例要科学，草、鳊和鲢、鳙鱼搭配的比例不能太大， 一般只能占放养总数的20%。另外，由于成鳅池子水位较浅，这几种鱼不能放养成鱼，只能放养鱼养。
（三）饲养管理
鱼类是白天摄食，泥鳅却在夜间摄食，所以，在投饲时，应先喂鱼，后喂泥鳅，避免鱼、鳅争食。
养鳅池要加强日常管理，坚持巡池，特别在夏、秋两季要注意池内鱼类浮头。要定期加注新水，以保证水质清新爽活，提高池鱼成活率。
