大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康丰富饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康丰富饮食的解答，让我们一起看看吧。
为什么有人要提倡食物多样化？
食物多样，或者说吃多样食物是2006年和2016年连续两版《中国居民膳食指南》放在第一条的内容，可它并不是近代营养学才提出的理论。早在2400年前的《黄帝内经. 素问》中就提出了中医食养理论“五谷为养，五果为助，五畜为益，五果为充”，这个五字，就是代指多样，多种类的意思。
为什么要食物多样化？
提倡吃多种类食物，对健康有诸多益处。从营养方面来讲，吃多样食物摄取的营养素更全面。除了六月龄婴儿的母乳外，世界上在没有一种食物能满足人体需要的全部营养（事实上，母乳中也缺乏维生素D，铁等营养素），吃的食物种类越多，摄取的营养就更全面。有助于发挥营养素的协同作用，取长补短，提高吸收利用率。谷类和豆类食物一起吃（豆包）可提高双方蛋白质的吸收利用率；维生素D可促进钙的吸收；维生素C有助于提高植物中的铁元素的利用；而维生素A，维生素C，维生素E，胡萝卜素，花青素，硒元素等有抗氧化作用的营养素更是互相协同，将抗氧化作用发挥到极致。从健康方面来讲，吃混合食物比单纯吃蔬菜和谷类的胃排空更长，有利于控制热量摄入；吃混合食物还能减缓餐后血糖应答，有助于减脂和预防二型糖尿病。从食品安全方面来讲，相比单一食物饮食，吃多样食物可以降低食品安全风险。此外，餐桌上的食材丰富，愉悦的进餐情绪也对健康有好处。
怎样才算食物多样化？
2016版的《中国居民膳食指南》建议，每天不重复的食材不少于12种，每周不少于25种，调味料除外，在此基础上种类越多越好。
如何做到食物多样化呢？
说了这么多好处，是不是迫不及待的想要尝试？可是有朋友会疑惑，能吃得下这么多食物么，会不会长胖！Get这几个小技巧，轻松吃多种食物。第一，用小号餐具，也就是种类多一些，数量少一点。第二，一种食物多种食材，比如饺子，五谷豆浆，八宝粥，蔬菜沙拉，每日坚果等等。第三，不同食材巧搭配，比如主食的粗细搭配，菜肴的荤素搭配，蔬菜之间的颜色搭配等。
由此可见，吃多样食物并不难。稍微花点心思，就能收获美味，还对健康大有益处，赶紧吃起来吧~
（图片来自网络，在此感谢图片原作者）
提倡食物多样化最根本的原因，是因为每一种食物的营养价值都有缺陷，没有一种食物能完全满足我们人体从出生到死亡整个生命过程中最基本的生理生长需要。人体这个庞大的工程至少需要9种氨基酸、2种多不饱和脂肪酸、1种碳水化合物，7种常量元素，8种微量元素，14种维生素的共同参与，人体才能正常运行，少了哪一种都运转不了。目前，还未发现有一种全能型食物（既能保障人体营养又能实现人体健康）的存在。
为此，科学家们也制作发明出了一些营养药品、营养制剂等来满足人的基本生存需求。临床上，给特殊病人使用的要素膳（营养全面能量适宜的制剂），也可以维持病人基本生存需求。但是，多样化的食物除了能满足活着（生理生长生存）这一基本需求外，还可以满足色香味等心理上的愉悦、满足感等的需求，可以让人活得更好，身体各器官更协调，这是更进一步的需求，这一点上合成的药片、营养制剂是难以实现的。
由中国营养学会编著的《中国居民膳食指南2016》强调，以多样化的食物为基本的平衡膳食，是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，并可降低高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，建议平均每天至少吃12种以上食物，每周25种以上。
我们生活在一个五彩缤纷的世界，大自然提供了各式各样丰富的食物，为了保证既有质又有量的生活，多样化的食物吃起来吧。
作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，衡膳学院一级讲师
感谢邀请。为什么一定要食物多样化。
中国居民膳食指南2016年编著这本书，上面写了，食物多样化。
食物多样谷类为主。每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜类，水果类，奶类大豆坚果类的食物。建议平均每天至少12种以上的食物，每周25种以上。每天摄入的谷薯类食物250到400克。其中全国物和杂豆类50到150克。薯类50到100克，膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。
食物多样是平衡膳食的基础。做到食物多样化可使膳食营养均衡，全面充足。人体对各种营养素的需求量是各不相同的。因此为满足人体对生长发育以及维持健康的营养需求，日常膳食中需要选用多类多品种的食物，并合理的搭配。
人体主要有七大营养素，蛋白质脂肪和碳水化合物。维生素和矿物质和水以及纤维素。共40多种营养素
在日常生活中，合理膳食、均衡营养对于维持机体健康至关重要。合理膳食中一个重要的基本原则就是食物多样化，这是因为不同的食物提供的营养素有所区别。那各类食物都能提供什么营养素呢？
主食主要包括粮谷类和薯类。粮谷类主食，指的是小麦、稻米、大米、玉米、燕麦等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B族等。薯类主食，指的是马铃薯、红薯等，主要提供碳水化合物、膳食纤维和钾。
蔬菜，指的是油菜、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝等深颜色蔬菜；白菜、娃娃菜等浅色蔬菜及藻类等，主要提供维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维、叶酸、钙、钾和植物化学物等。
水果，指的是苹果、梨等仁果；桃、杏等核果；葡萄、草莓等浆果；橙子、柑橘等柑橘类水果；西瓜、哈密瓜等瓜果等；主要提供维生素C、钾、镁和膳食纤维等。
[_a***_]，指的是鱼、虾等水产品；猪肉、牛肉、羊肉等畜肉；以及鸡、鸭等禽肉，主要提供优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素等。
蛋类，指的是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，主要提供优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质等。
奶类，指的是牛奶、酸奶、奶酪等，主要提供优质蛋白质、钙、B族维生素等。
豆制品，指的是豆浆、豆腐、豆芽等，主要提供蛋白质、脂肪、维生素E和大豆异黄酮等。
油脂类，指的是大豆油、花生油等植物油和猪油等动物油，主要提供脂肪和必需脂肪酸。
坚果类，指的是核桃、瓜子、花生等，主要提供脂肪、必需脂肪酸、蛋白质、脂溶性维生素、矿物质等。
感谢您的邀请，很高兴为您解答。提倡食物多样化，是因为我们胃容易是有限的，而想摄入各种营养成分，单一的食物是远远不可能满足的。
食物多样化的重要性
除了母乳之外，没有天然任何一种食物可以满足人体所需要的能量以及全部营养素的。只有食物多样化的平衡膳食才能够满足人体的正常生长发育以及各种生理活动的需要，并且可以降低包括高血压、心脑血管疾病等各种疾病的发病风险。不同的食物，营养各有特点，食物多样才能营养全面。
建议摄入种类
建议我国居民的平衡膳食应做到食物多样，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。其指标建议为：谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；蔬菜、菌藻和水果类的食物品种平均每天有4种以上，每周10种以上；鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种平均每天3种以上，每周5种以上；奶、大豆、坚果类的食物品种平均每天有2种，每周5种以上。烹调油和调味品不计算在内。
如何实现多样化
要想达到食物多样化，可实行同类食物互换的原则。例如：今天吃米饭、明天面条、后天小米粥等，又如红薯、山药、芋头可互换；瘦肉、鱼、虾等互换；牛奶可与酸奶、奶酪、奶粉互换。避免过分单调的饮食，例如早上以前习惯喝白米粥，现在改成杂粮粥，简简单单多摄入了好几种食材。另外主食应粗细搭配、荤素搭配、色彩搭配都可以增加食物的多样化摄入。例如我上面图片中是我制作的蒸蛋羹，和以往简单的蒸鸡蛋相比我加入了蔬菜末，这样也增加了蔬菜中的营养成分，达到了食物多样化的目的。
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为什么大基数控制饮食减肥体重没掉？
有几个可能的原因:
1、饮食控制不对，通常蛋白质、蔬菜不足，碳水比例高。这需要具体根据摄入分析。
2、控制饮食同时，蛋白质摄入比例增加，同时运动减脂增肌了，即体重不变，体成分改变。这样是非常好的现象。
3、才开始执行2－3天，虽然身体代谢有变化了，但是代谢产物没有排出体外，所以体重不变。只要稍微耐心一点，体重很快会有变化。
4、饮水不足也会影响脂肪代谢。
你可以从以上几个方面来检查，找到原因才好解决问题。
总结一句话:减肥首先要饮食结构合理，营养丰富，在此基础上控制脂肪和碳水摄入，才能持久的，健康瘦下来。盲目节食不可取。
减肥是一件容易但又艰难的事情，重点是找对方法，并坚持到底。细嚼慢咽以及合理搭配饮食这四种方法达到控制食欲的目的，使减肥更加轻松，尽早脱离肥胖的行列。
四种方法控制食欲：
1、减少食量，但是要保证营养均衡
每次的进食，食物的合理搭配很重要。一般理想的情况下，你每次吃的食物应该包括蛋白质、脂肪和一些纤维素类的食物，这样可以确保你有饱腹感和满足感。根据饮食制定科学的减肥食谱，而且可以告别盲目吃的坏习惯。如果说把水果当成三餐，虽然水果很健康，但是你不会有满足感，所以你就会很想再吃些别的东西，这样就达不到控制食欲的目的。
2、学会细嚼慢咽
含有维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、纤维素的且只有360卡路里的小块食物，如果几秒钟就吃完了，你的食欲肯定得不到满足，还会想要吃些其他食物来满足饱腹感。所以要学着慢慢吃，一小口一小口的吃，慢慢充分的咀嚼，这样大脑中的饱足中心就会及时收到饱足的信息。
3、让自己学会享受平常食物的美味和健康
虽然饮食减肥会很痛苦，但是偶尔的放松会给你带来巨大的满足感。但是在享受美食的时候，一定也要注意少量。如果说甜食和高热量的食物时诱惑你的最主要的因素，那你就要学会从平时平常普通的食物中体会它们的美味和健康，这样时间长了，你就会减少想吃高热量事物的欲望，减肥也会更加顺畅。
4、经常锻炼会帮助控制饮食
在进行饮食减肥的时候，结合锻炼会收到很好的减肥效果。但是要注意减肥不是减去体重，而是塑造优美的形体。所以你的焦点不要放在体重的减少上，而是减去的尺寸。
控制饮食，体重却没有掉下来。别急，我给你分析分析
如果你只是坚持了一两天，而且控制的量不大，那么有可能需要再坚持一段时间看看，可以先以30天为限，毕竟量变才能带来质变。
如果你已经坚持了30天，甚至更久，体重还是没有掉下来。此时我建议您最好去医院做一次检查，特别是内分泌这块。每个人体质不一样，通常来说，节食一般会让人减重的，但是内分泌失调的人，因为身体功能有点紊乱，也许会出现吃多少都胖的节奏。
当然，除此之外，觉得有一句话是真理，就是被大家说烂了的一句话“管住嘴，迈开腿”，运动会分泌多巴胺，让自己开心，这样才能抵抗节食的郁闷情绪啊。当然也能让身体瘦得更快，体型更美，也能让自己更健康。
首先我简单介绍下我自己。33岁，身高178，减脂健身前体重158斤。平时爱吃零食、饮料、奶茶、油炸食品。
2019年11月底开始减脂健身，从网上买了瑜伽垫和仰卧起坐***器。晚饭后1个小时开始锻炼，刚开始做仰卧起坐一组只能坚持30个，坚持做3组。然后做2组，坐姿卷腹。最先那种全身的酸疼感确实很难承受，大概坚持了一周左右，身体开始慢慢适应。
饮食上我并没有特意的去改善什么，只是拒绝了一切零食和饮料，一个月的时间我大概体重降了8斤。开始加强度，仰卧起坐每组50个做3组，坐姿卷腹每组50个做3组。
后来又赶上疫情期间，每天在家，下午也会适当运动下。晚饭后依旧跟之前一样锻炼，效果十分的明显。后来疫情稳定后每周跑步2至3次，每次3公里至5公里，根据自己身体状态。至今已减体重25斤。腹肌4块明显。突然发现瘦下来的自己是那么优秀。
1、给自己一个坚持下去的动力，比如为了女朋友或者男朋友、为了拍照好看、为了夏天游泳可以展现自己的身材
2、锻炼的时候听音乐，找一些自己喜欢的，像我就比较喜欢劲爆的宣泄的音乐，听起来会比较有感觉
3、一定一定一定要控制自己的嘴巴，零食和饮料就别碰了吧。
到此，以上就是小编对于健康丰富饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康丰富饮食的2点解答对大家有用。
