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八不食的名菜?
八不食八不食,即:食钮而蚀,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。沽酒市脯,不食。
各位吃货是不是看蒙逼了?
言归正传 八不食是典型的鲁菜馆子
别的不敢说,鲁菜做的味道还是很正的
[环境]很不错,二层全是包间,一层大厅
[服务]小哥哥小姐姐很勤快 上菜速度尚可
「蒜爆羊肉」从来不吃羊肉的老姑居然说没有羊肉味,破天荒吃了几块也不知道是对是错
「爆炒腰花」没有腥味,很好吃,重油重色是鲁菜的特点,这道菜提现的淋漓尽致
「罗汉肚」鲁菜经典菜之一,味道不错
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统八大菜系之首,也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
曾几何时,在济南不论是大街上的饭店,还是小巷的餐馆,遍布着鲁菜菜系,糖醋鲤鱼、爆炒腰花,几乎每个馆子都能吃到。然而,时过境迁,经济的发展,到处都是高楼大厦和柏油马路,许多传统文化被冲淡,鲁菜也逐渐被人遗忘在城市的角落。
精神***的多样性,加上社会节奏的加快,正如现在短视频的兴起,又有多少人能在这浮躁的社会中,慢慢品味一部文艺巨制?火锅、川菜,麻辣给你最直接的***,而鲁菜中那多种原料用十几小时熬制的高汤,已经没有多少年轻人会慢慢品味了。
传承经典,创新鲁菜”是不少齐鲁儿女的愿望,瑞昕更是以此为企业宗旨,以振兴鲁菜为己任,带头开创“鲁菜新时代”并创立了“八不食”既正宗鲁菜名号:瑞昕-八不食。
食钮而蚀,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。沽酒市脯,不食。瑞昕八不食,弘扬孔子“八不食”的餐饮理念,以及“食不厌精, 脍不厌细”的儒家美食文化。以食材绿色、***购严格、烹饪健康、味道纯正、入口安全为准则,瑞昕八不食将绿色、有机、无污染、无添加的健康美食奉献给广大朋友。
瑞昕八不食鲁菜馆的一道菜品制作使用的水均为农夫山泉。烹饪用的大部分蔬菜、禽类、鸡蛋也都经过严格筛选。花生油、芝麻油皆为自选原料,定点加工压榨,让大家吃的放心。所用面粉均为自磨原麦面粉,不含脂肪,其中碳水化合物和B类维生素丰富,有益于调节血糖,健胃清肠。严格选料拒绝味精、鸡精、色素、添加剂,只用高汤调味,保证菜品品质。可视厨房按国际米其林二星级卫生标准打造,将“八不食”的每一个烹饪环节呈献给大家。瑞昕八不食鲁菜馆传承鲁菜文化的精髓,按传统工艺烹饪,力求口感纯正,色味俱佳,原材料从生产到制作,每一个环节都有严格把关。“食不厌精,脍不厌细”的“瑞昕八不食”将带给大家最放心、最称心的珍馐佳肴。
每个厨师都是一个匠人,每个匠人都在传承一种精神,给食客完美的展现是我们的天职,传承鲁菜文化,创意新经典,是我们的坚持,用心给餐食赋予生命,是我们的责任!
南京有什么藏匿在小巷旮旯里的特色餐厅?
超多的!!!首先推荐的就是大行宫科巷菜场旁边的好外婆私房菜!!它真的是在死胡同里面,必须提前订餐,不然可能就在外面排到地老天荒了,而且第一眼感觉环境不咋地,但是!菜量超级足!餐具就是食堂用的那种铁盘子,关键的关键,味道巨好,价格还超级良心!去吃的时候,人多一点比较好,因为哪怕都点小份,4个人也最多点4个菜就撑死,上次我们8个人点了6个菜(大份)都吃不完。再就是这家的自制米酒是带气的,度数不高但是甜度刚好,鳗鱼炒饭上就真的是整块的鳗鱼,没有坑,所有菜都好吃!另外有人说老板自带***气息,其实是特别帅的南京小杆子,不用害怕!
再推荐一家:新街口国贸中心对面那排快要被拆的店中最不起眼的一家,西班牙精选餐厅,老板是两个外国人,美女+帅哥的搭配相当养眼,有种清吧感觉的两层小店,昏暗的灯光,墙上有精致的油画,还有投影仪放音乐和电影,价格稍贵一些,但非常适合朋友小聚和情侣烛光晚餐,菜品都很正宗,无论是摆盘还是搭配还是味道都相当完美!不过很担心那一排什么时候拆,所以要去的得抓紧呦!
藏匿在南京小巷旮旯里的特色餐厅在南京应该不少,吃货们也可以多多挖掘,一同分享哦~