大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋艿菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芋艿菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
小芋头最好吃的七种做法？
主料：猪肋条肉（五花肉）500克,芋头400克 辅料：油菜心150克 调料：花生油60克,腐乳（红）30克,盐4克,白砂糖10克,酱油20克,料酒25克,大葱12克,味精2克,胡椒粉3克,八角1克,香油10克,淀粉(玉米)10克
香芋夹肉的做法：
1. 将猪五花肉刮洗干净，放入沸水锅煮半小时至七成熟时取出，用牙签戳几个小孔，再用干净布擦干水，抹上精盐擦皮，擦匀后涂上一层酱油；
2. 芋头去皮、洗净，切片；
3. 青菜心（油菜心）洗净，切段；
4. 将锅置于中火上，放入花生油，烧至五成热，将猪五花肉块入油锅，炸至肉皮发挺、起小泡、呈***时，将油温烧至六成热，再炸2-3分钟；
5. 炸至猪五花肉皮表面上的泡增多和均匀时，捞出控油；
6. 将炸好的猪五花肉块放入冷水中盆中浸泡片刻，捞出控水，切成一边厚、一边薄的斧头块，用干净布擦干水；
7. 投入八成热的花生油中速炸一下，炸至皮脆，肉酥呈深***，捞出沥干油；
8. 将炸好的猪五花肉块改刀切成长条块，再切成“合页”片，放到碗里，加湿淀粉、红腐乳汁、料酒、精盐、白糖、香油、味精、酱油、大料、胡椒粉及葱末抓匀，腌10分钟左右；
2。用牙签在熟肉上开一些洞，用5ml均匀地铺平猪肉表面。
3。将切片猪肉涂抹，切片芋头稍厚，切成蒜茸。
4。将盐、蜂蜜、5ML酱油、发酵豆腐汁、油和大蒜混合在酱汁中。
做法：
1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;
芋头的五种做法？
1、五花肉先切成几个大块后用凉水清洗干净，锅中烧水，水开后下入五花肉块煮10分钟，捞出后用热水洗净浮末沥干水分备用。
2、将老抽、生抽、盐、鸡精、白糖调均后，将五花肉浸泡在调味汁中腌制30分钟，腌制的过程中可以往五花肉表面涂抹一些调味汁，让味道进入的更快。
3、锅中少油，将五花肉块放入锅中表面煎黄后取出，切成0.8厘米左右厚的五花肉片。
4、芋头洗净去皮后切成厚片，用锅中剩余的油煎一下芋头片，两面金黄即可取出。
5、将煎好的五花肉片和芋头片依次摆到盘中，再把剩余的腌肉汁倒入盘中，放入蒸锅中蒸30分钟。
芋头是一种非常常见的食材，可以用于制作多种美味的菜肴。以下是五种常见的芋头做法：
1. 炒芋头丝：将芋头削皮后切成细丝，用油炒至金***，可以加入适量的盐、胡椒和蒜末调味。这道菜具有香脆的口感和独特的芋头味道。
2. 芋头糕：将芋头蒸熟后压成泥状，加入适量的糯米粉和糖，搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中蒸熟，可以加入红枣或其他配料增加口感和风味。
3. 红烧芋头：将芋头切块，用油煎炸至表面稍微金黄。然后加入适量的酱油、糖、料酒和水，煮至芋头柔软，汁液浓郁。这道菜有浓郁的口感和香甜的味道。
4. 芋泥：芋头蒸熟后搅拌成泥状，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。可以根据个人口味加入香草精或其他调味料，制作出香甜顺滑的芋泥。
5. 芋头排骨汤：将芋头和排骨一起煮，加入适量的姜片和葱段，调味后炖煮至芋头和排骨熟软。这道汤具有丰富的营养和鲜美的口味。
以上是一些常见的芋头做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。而且，芋头还有很多其他的制作方法，如芋头饼、芋头炖肉等，可以根据个人喜好和创意发挥。
