大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冀鲁豫菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冀鲁豫菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
作为鲁菜之乡，山东有哪些美食？
我是山东人，接触到的鲁菜非常多，分享几道鲁菜代表性的美食吧。
准备食材:
鲤鱼，香醋，白糖，盐，植物油，番茄酱，面粉，淀粉，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉。
需要准备的食材:
制作步骤:
准备食材:
鸡肉，香菇，胡椒粉，干辣椒，酱油，白糖，大葱，姜，蒜，植物油，八角。
制作步骤:
鲁菜在全国范围内都是比较出名的，是我国四大菜系之一，因菜品味鲜脆爽，制作精细，深受人们喜爱。鲁菜发源于春秋战国时期的鲁国和齐国，也就是今天的山东省，在漫长的历史中，逐渐发展壮大，并成为覆盖京津塘及东北三省的地方风味菜系。
鲁菜有很多出名的菜肴和小吃，首先要说的就是山东杂粮煎饼，这道美食是我平时见的最多的山东美食，在很多城市的大街小巷都可以见到，很多学校门前，景区附近都有，煎饼制作快，好吃营养，深受人们喜爱。
还有山东德州的五香脱骨扒鸡🐔，这道美食是我在火车上🚉听闻的，每次坐从北京西到重庆的火车上，就能听到列车上广播推广德州五香脱骨扒鸡🐔，这种美食骨肉分离，用料多，美味好吃，是知名的山东美食。
山东武城的旋饼比较好吃，面用上等精粉，馅料有猪肉🐷，牛肉🐮，羊肉的，用油煎制两面金黄，吃起来肥而不腻，越吃越香。
鲁菜中除了这几种，知名的菜还有好多，经典菜像葱烧海参，三丝鱼翅🐟，白扒四宝，九转大肠，油爆双脆，糟熘鱼片，糖醋里脊，红烧大虾，清蒸加吉鱼🐠，乌鱼蛋汤，锅烧鸭，香酥鸡🐔，拔丝山药，布袋鸡，黄焖鸡块，奶汤鲫鱼，烧二冬，泰山三美汤，赛螃蟹等，好多好多。
鲁菜讲究原料的挑选，用盐提味，用汤壮鲜，借助当地特产大葱，姜，蒜等配料增加菜品香味，善于烧，炒，熘，爆，扒等制作方法。
山东民风朴实，待人豪爽，讲究排场和饮食礼仪，深受儒家学派的影响，到山东来，吃美食，结交新朋友。
说到山东小吃，很多人首先会想到的就是煎饼卷大葱，其实齐鲁大地上有名的小吃多的都数不清。
1、菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗称“鲁南热狗”。
2、火烧是一种非常平民化和廉价的小吃，吃起来外焦里嫩非常香。
3、德州扒鸡是非常有名的美食，鸡是餐桌上的一道大菜，被看的非常重要。
4、在高唐驴被叫做鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。
5、单县羊肉汤。
6、济南把子肉。
……………
以上就是介绍给大家的山东特色小吃，你们有补充的吗？如果有就在底下评论告诉我吧。
我是地道的山东人，生在山东，长在山东，嫁在山东。山东的美食多种多样，各地区间的差别也不小。我今天只说我最了解的临清美食吧。
我的故乡是冀鲁豫交接的鲁西北的临清市，这个小城市别看现在是不起眼的五线县城，但是在清朝时确是我国运河上的三大钞关之一。其繁华不亚于济南的。由于是南北水路交通重地，所以各地商贾云集，他们也带来了自己家乡的美食。所以临清又有小天津之称。
我们临清最出名的美食莫过于十香凉面了。这也是这个季节我们临清家家户户餐桌上都会常有的食物。所谓十香者，就是十道菜，通常必不可少的有素炒绿豆芽、茄子丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、炸酱、麻汁，醋蒜泥，其他的菜就依各自的口味了。再有就是临清的煎包、锅贴、焖饼、八大碗、阳春面、三角火烧、济美酱园的小菜、甜面酱，唐园的空心面等等等等，多的我都说不过来了。我记忆里我最喜欢的是小时候大姨妈每次带我去买菜时给我买的那一块切糕；每次去姥姥家在戏园子前头吃的那种粘着有清红玫瑰丝的汤汁一起吃的小粽子；夏季的夜晚大表姐带我们去喝的那一碗羊杂汤……美食还要美好的心境为伴啊！童年的时光啊，无与伦比的美丽。家乡的美食啊，让我回味悠长。
