大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手卷饼食材做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍手卷饼食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。
手卷饼怎么做？
主料：蔬菜，豆芽，青笋，胡萝卜，卤肉，韭菜，鸡蛋饼，香肠，黄瓜。辅料：薄饼皮，紫卷心菜，盐，味精，蒜水，甜辣酱1、主料都切成二粗丝，除卤肉外，全部氽水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀；2、紫卷心菜洗净打底，将主料、薄饼皮打卷有序铺好；3、打开薄饼皮，摊开鸡蛋饼盖在薄饼上，又铺了一些培根和黄瓜，卷起来就可以吃。
手卷饼怎么做？
主料：蔬菜，豆芽，青笋，胡萝卜，卤肉，韭菜，鸡蛋饼，香肠，黄瓜。辅料：薄饼皮，紫卷心菜，盐，味精，蒜水，甜辣酱1、主料都切成二粗丝，除卤肉外，全部氽水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀；2、紫卷心菜洗净打底，将主料、薄饼皮打卷有序铺好；3、打开薄饼皮，摊开鸡蛋饼盖在薄饼上，又铺了一些培根和黄瓜，卷起来就可以吃。
饸饹卷饼的做法？
做法：
1、面粉备好，一半的面粉用开水烫一下，筷子搅拌，晾去热气。再放入冷水搅拌另一半后下手和面。
2、最后和成比较软的面团，这样的面团会有点粘手，和面的时候不要着急，把面粉搅拌至没有用干粉的样子再下手，手里可以涂点油，或者多用点手粉。和好的面团饧10分钟以上，再揉一揉就很光，后期揉也不容易粘手了。
3、把面团直接擀成大薄饼的样子，刷油、撒点盐，再撒点面粉。
4、卷起来分成小面剂子，不要大，小一点好操作。
5、把面剂子两端切口收拢后下压，再擀成薄薄的大饼，尽量薄哈，我擀的差不多有二三毫米的厚度。
6、平底锅不放油，放入擀好的饼直接烙，大火就行，看到饼变色就翻面。
卷饼银鱼怎么做比较好吃？
卷饼银鱼怎么做会比较好吃呢？首先我们来选择适合的卷饼饼皮，卷饼不仅仅可以卷各种卤菜，也可以卷现炒的菜，我先来说说卷饼的制作配方:500克面粉、5克盐、一颗鸡蛋和适量的凉水，面粉里加入盐和鸡蛋以增加面糊的筋性，加入凉水搅拌细腻无颗粒状态，准备一个平底锅，讲面糊液体倒入平底锅用竹蜻蜓摊开，摊成一张薄薄的饼皮，两面烙熟，取出即可，第二步我来和大家说说我的银鱼的做法，我个人比较喜欢吃银鱼跑蛋（也有人叫银鱼煎蛋），200克银鱼洗净备用，取四个鸡蛋2克盐10克黄酒少许生抽、葱花备用，鸡蛋打散，抽打至上劲加入盐（调味）、黄酒（取出鸡蛋腥味）、生抽（增色）、倒入银鱼和葱花搅拌均匀，锅中倒入食用油烧热至8成热时倒入银鱼蛋液，轻轻晃动油锅，将蛋液两面煎制金黄即可出锅，把蛋饼等分切开，做好的饼皮抹上自己爱吃的酱料放上蛋饼卷起就可以食用了。
首先银鱼入味，取盐.胡椒粉.料酒.葱姜.放入盆中搅拌均匀，腌15分钟左右，之后打入鸡蛋（加点韭菜提鲜增加美感）加入适量面粉，调成糊状，取平底锅上油加热之五成热，用手勺擓少许面糊煎摊，煎摊之两面金黄即可出锅装盘！美味的银鱼卷饼就可享用了！
酥脆银鱼卷饼，做这道菜最好选用一指长的小鱼，因为这么大的小鱼鱼骨不硬，鱼鳞和内脏都不需要剔除，清洗一下就可以做了，十分简单。炸好的小银鱼香酥爽口，特别好吃，鱼骨也十分酥脆，不用担心会被卡到，配上卷饼和其他小菜，味道更好
主料
小银鱼 :适量
- 面粉 :适量
- 鸡蛋 :两个
- 第一步小鱼处理干净后，裹上用鸡蛋、面粉、盐、胡椒、水调的糊， 入锅中小火炸至金黄。
- 第二步面粉、香菜、鸡蛋、盐和适量水搅拌均匀。
- 第三步平底锅中放油，将搅拌好的面糊倒入，煎至两面金黄。
- 第四步把烤好的小鱼和香菜一起卷进饼里。
到此，以上就是小编对于手卷饼食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于手卷饼食材做法大全的4点解答对大家有用。
