大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北隔路食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北隔路食材大全的解答，让我们一起看看吧。
东北扦子做法？
食材：
猪肉，豆腐皮，小香葱，生姜、生抽、盐、香料粉、鸡蛋、淀粉、食用油。
1、首先将猪肉清洗干净，然后去掉猪皮切成小块，放入绞肉机中，生姜去皮切成小块也直接放进去，然后加入生抽、盐、香料粉，再打入一颗鸡蛋，直接搅打成较为细腻的肉馅备用。
2、将小香葱清洗干净，切成香葱碎，放入肉馅中搅拌均匀即可。
东北扦子的家常做法主料：猪肉辅料：鸡蛋调料：盐,料酒,味精,花椒,姜,香油,淀粉,大葱,猪油做法：
1. 将猪肉剁成泥；
2. 猪肉泥加葱、姜末、精盐、料酒、花椒水、味精、香油拌匀；
3. 将鸡蛋打在碗内，加水淀粉搅匀，在勺内摊成皮；
4. 将鸡蛋皮从中间切开，将肉泥抹在鸡蛋皮上卷成圆形的卷；
5. 再将鸡蛋打在碗内加面粉搅匀，抹在鸡蛋卷的边上包严做成肉扦子；
6. 勺内放油，四成热时，将卷好的肉扦子放入油内炸成金***捞出，切成斜刀块装盘，带上花椒盐上桌。
东北烤肉食材？
牛肉 大喜大 葱姜蒜 烤肉酱 辣椒 茄子 韭菜 馒头 大蒜 猪肉 五花肉 肥肠 香肠 炒方便面 特别好吃 生菜 苏子叶 必备 鱿鱼酱必备 木炭 链子 杏鲍菇 香菇 松茸 蘑菇拼盘必备 还有生吃牛肉 生拌牛肉 烤鸡蛋 腌制牛五花非常棒 冷面 啤酒忘了必备。完成！
我家在东北，我是东北人，在东北，我们最喜爱吃的美食就是烤肉，烤肉的食材有猪肉，牛肉羊肉还有猪身上各部位猪腰子猪心管猪脆骨，猪的肚囊皮羊腰子还有一些蔬菜类，比如说油麦菜，蒜苔，韭菜还有一些食品类，比如说面包，火腿肠等等，这些都是烤肉的食材
主要用于羊肉类和鸡脖、鸡翅等鸡肉类原料。腌渍时间根据肉块大小而定，夏季常温条件下，鸡翅中腌渍2小时即可，原料块越大则腌渍需要的时间越长。
制作：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。
3、烧烤C料
作用：基本调味和上色。比如做生烤鸡头，烤前先刷一层此料
说到吃烤肉，作为一个纯正的东北人，我就得说一说了，首先是牛肉，羊肉，鸡肉，还有各种菌类，青菜，海鲜，还有棉花糖也可以烤，主食类什么玉米，馒头，面包片，其他的还有香肠了等等，万物皆可烤，说的我都心动了，真香呀！
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排骨香精、盐、味精各12克，益鲜素5克，砂糖8克，嫩肉粉10克，沙姜粉、乙基麦芽酚2克。适用小海鲜类。
B料：
肉宝王9克，八角粉6克，陈皮粉8克，砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克，盐、味精、蒜香粉、五香粉各10克，芝麻4克。适用禽类，如鸡肉。
C料：
溜肉段东北做法？
1.先准备食材我用的网易味央的黑猪肉选的全精肉肉香比较浓郁做出来的肉段口感Q弹不柴2.先将猪肉清洗干净切成小块3.青红椒切块胡萝卜削皮切片葱姜蒜切碎4.调酱汁碗中加入生抽老抽蚝油白醋糖淀粉清水搅匀5.猪肉中加入料酒胡椒粉盐1勺淀粉抓匀腌制十分钟6.腌制好后加入100g淀粉加[_a***_]水和3勺食用油抓匀上浆让猪肉可以挂上酸奶状的糊7.锅中宽油油温六成热下入肉块炸至金黄捞出8.再升高油温复炸一次外表更酥脆9.锅留底油倒入葱姜蒜爆香10.先倒入胡萝卜炒断生再倒入青红椒11.倒入酱汁12.倒入肉段翻炒炒至汤汁浓郁即可出锅13.成品14.酱汁浓郁咸香下饭别错过
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