大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全海带的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱大全海带的解答，让我们一起看看吧。
海带炖什么一起吃最好？
海带作为一种天然海洋食品，可与多种食材搭配煲汤，例如虾仁、冬瓜、猪肉、排骨、猪脚、豆腐等，建议根据自己的喜好进行搭配。
如虾仁海带汤，富含优质蛋白质、膳食纤维，可以钙碘同补，海带冬瓜汤具有清热利湿、解毒的功效，比较适宜减肥人群食用。因此海带能够与多种食材搭配，可以为人体提供多种营养物质，并补充能量。
海带炖骨头一起吃最好。
玉米海带骨头汤，主要食材是玉米，海带和猪骨头，制作也非常简单，是一道常见的家常菜。做法如下
用料 猪筒骨 600g，甜玉米棒 1根
海带 半条，生姜 1小块，香葱 1根
做法步骤如下
1、准备好食材
2、猪骨头买回家用冷水浸泡1小时，把骨头里面的血水浸泡出来，冲洗干净。
3、老姜洗净切片，准备锅一个，把猪筒骨放入适量冷水，放入老姜片大火煮开加料酒焯3～5分钟，取出冲洗干净。
4、处理好所有食材
海带是我们生活中很常见的食物，而且非常有营养，和五花肉 猪蹄子 豆腐 虾仁都可以一起炖，而且是很好吃且营养高。我们一般用海带 虾仁 豆腐来做汤，做出来味道特别鲜美，一般小孩子都比较喜欢。海带炖猪蹄既美味又美容，真的算得上是经典菜系。
海带是哪个地方好？
很高兴回答你的问题，是这样的：
海带根据海域、南到北的温差、光照、海水质量等因素的不同，导致海带的品质和生长成熟期也不同。在我国，海带主要有三个大的产区：
1、福建省的霞浦地区，这里的海域海水很干净，所以长出来的海带品质也最好，价格也最贵。
2、辽宁省的大连地区，这里海带的收割期是每年的五月中旬到七月中旬，而且海带品质不错，很鲜嫩，因此供不应求。
3、山东的荣成地区，收割期也是每年的五月中旬到七月中旬，而且这里的产量是最大的。但是北方的工业比较多，海水污染相对严重，所以这里所产的海带叶很宽，短且厚，食用口感不是很好，因此价格也相对比较便宜。
海带是大众餐桌上的常客。它的营养价值丰富，并且含有大量的碘和钙。
看颜色
墨绿、土黄的海带才正常。墨绿色或者土***的海带是比较正常的颜色；
墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜；而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。
凭手感
土***的海带挑选粘性很大，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么粘性了。经过化学处理的海带摸起来没有韧性。
闻味道
没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜味道就有所减少。
薄海带适合凉拌，厚海带适合煲汤，墨绿色的海带适合凉拌，土***的海带适合煲汤。海带的厚薄与产地和生长期有关。福建产的海带比较薄，适合凉拌。山东和大连的海带厚实一些，炖菜、炖汤比较好吃。另外，海带处在生长早期时被***摘下来，叶片是比较薄的，而且叶片会小一些，这个时期的海带比较适合凉拌菜。处在生长中期时***摘下来，叶片比较厚，而且比早期的叶片要大，这个时期的海带营养价值丰富，比较适合炖菜炖汤吃。处于晚期的海带，叶片也比较厚，但晚期海带上附着物多些，这样的海带虽然也可以食用，但营养价值比起中期就差很多了。
霞浦，中国海带之乡，产中国做好的海带。
在我国，海带主要有三个大的产区：
1、福建省的霞浦地区，这里的海域海水很干净，所以长出来的海带品质也最好，价格也最贵。
2、辽宁省的大连地区，这里海带的收割期是每年的五月中旬到七月中旬，而且海带品质不错，很鲜嫩，因此供不应求。
3、山东的荣成地区，收割期也是每年的五月中旬到七月中旬，而且这里的产量是最大的。但是北方的工业比较多，海水污染相对严重，所以这里所产的海带叶很宽，短且厚，食用口感不是很好，因此价格也相对比较便宜。
哈喽，大家好。我是芳芳生活食记的芳芳。很高兴回答海带是哪个地方好？这个问题。我认为海带中任何一处都是同一种东西，只不过在口感，外观上面会有一些不同之处。像有些人就喜欢吃海带头，而有些人喜欢吃海带，所谓萝卜青菜各有所爱嘛，指的就是这个意思，如果要享受美食的话，当然是根据自己的口味喜好来选择了。海带头和海带两个都好，主要看自己怎么吃。
海带比较爽滑，口感香脆，海带头则富有嚼劲，如果比较喜欢吃硬的食物就可以选择海带头，对口感没什么要求的话两者都可以选择，只不过海带头不能用来凉拌而已，可以煲汤或者烧烤，凉拌的话会影响口感，喜欢吃凉拌菜的[_a***_]，选择海带是最好的。
二、海带头和海带的区别在哪里
1.海带头和海带的味道其实都一样，只不过外观有所不同，海带不均匀，厚薄程度也不一样，但是海带头看起来就非常均匀，厚度也差不多哦。
2.海带头吃起来很有劲道但很多人却不喜欢这种口感，海带吃起来非常鲜脆，适合大部分人食用。
海带头和海带哪个好呢？两者都好，喜欢哪个就吃哪个，不会影响到什么，因为它们的味道和营养价值都是一样的，只不过在外形，口感和吃法上面有所不同罢了。其中海带本身就很咸，所以我们在烹饪之前要先浸泡过，去除多余的盐味才可以哦。希望我的回答能帮到你。谢谢！
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20米。分叶片、柄部和固着器，固着器呈***根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖，野生海带和紫菜在低潮线下2至3米深度岩石上均有。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后。所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。因此，我国沿海地区最适合海带和紫菜的人工繁殖和自然生长，质量也最好。
冬瓜炒海带的家常做法？
海带烧冬瓜
冬瓜400克，海带(水发)100克，精盐、味精、鲜汤、植物油各适量。
制作方法：
1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成片;海带洗净，切菱形片。
2、锅上火放油烧热，倒入冬瓜、海带片煸炒，加鲜汤、精盐大火烧开，转小火稍焖，加味精，起锅装碗即成。
推荐理由:
本品具有开胃健脾、利水消肿功效，对患肾盂肾炎病孕妇最为合适。
海带烧冬瓜
冬瓜400克，海带(水发)100克，精盐、味精、鲜汤、植物油各适量。
