闽南本土食材大全（闽南菜品）

本篇文章给大家谈谈闽南本土食材大全，以及闽南菜品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、闽南特色美食小吃有：沙茶面、姜母鸭、面线糊、海蛎煎、厦门馅饼。沙茶面沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食。在闽南地区的大街小巷中，都能看到沙茶面的身影。

2、泉州：姜母鸭泉州人嘴馋，古城美食街上，姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。

（图片来源网络，侵删）

3、土笋冻：一种由沙虫制成的冻品，口感滑嫩，清爽解暑。16- 牡蛎煎、卤面、葱烧蹄筋、红烧鱼翅和蛎饼等也是闽南地区非常受欢迎的美食。

4、沙县扁肉19***年就获得了中华名小吃称号，是福建最有人气的小吃之一。

5、海鲜美食福建是一个拥有长海岸线的省份，海鲜自然成为了许多人心中的口水美食。比如，广为大家所知的福州鱼丸汤，鱼丸鲜美，汤汁浓郁，一口喝进去，就会让人感到舒适和满足。

（图片来源网络，侵删）

1、金线莲白鸭汤：这可是连城客家传统名菜之一哦，连城白鸭又叫白鹭鸭，是我国极具药用价值的食物，滋阴补阳，祛痰降火，加上金线莲更是很好的发挥了白鹭鸭的功效。

2、连城四堡的豆腐最为出名，由于使用山泉水，制出的豆腐特别鲜嫩。豆腐的做法有多样，有加入香菇肉泥做成漾豆腐，也有结合当地溪鱼做成溪鱼焖豆腐这道名菜。豆腐嫩滑，溪鱼鲜美。

3、包括：长汀豆腐干、宁化老鼠干、清流笋干、明溪肉脯干、连城地瓜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜。永定牛肉丸：客家风味美食“永定牛肉丸”，在闽西久负盛名。

（图片来源网络，侵删）

4、新泉美食有哪些中国唯一客家美食名镇~连城新泉，新泉美食，以其制作精美、风味独特、荤素相宜、药膳兼济、养生健体、食之多益而闻名遐迩。

5、珍珠丸是龙岩连城地区的特色美食，据说是宴席上必会上的一道菜，用芋子加木薯粉做皮，馅料有肉、笋、虾皮、香菇和花生等，一定要趁热吃的特色菜，此为连城名小吃，糯米香酥，吃起来特别香，一口下去可以体会独特的幸福感。

6、清宫御厨曾把连城红心地瓜干制成宫廷宴席的上乘名点一一片如金，博得老佛爷慈禧太后的喜爱。

1、土笋冻：一种由沙虫制成的冻品，口感滑嫩，清爽解暑。16- 牡蛎煎、卤面、葱烧蹄筋、红烧鱼翅和蛎饼等也是闽南地区非常受欢迎的美食。

2、沙县扁肉19***年就获得了中华名小吃称号，是福建最有人气的小吃之一。

3、闽南名菜有：红焖通心河鳗、清蒸笋江鲈鱼、佛跳墙、鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭。红焖通心河鳗红焖通心河鳗是一道福建省的地方名菜，属于闽菜系。

1、闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。

2、嵊州立夏习俗：豌豆糯米饭嵊州立夏中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。

3、福建立夏吃的食物有：立夏蛋、立夏饭、锅边糊、碗糕、夏饼等。立夏蛋每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，一般用茶叶末或胡桃壳煮，蛋壳慢慢变红，满屋都香喷喷的。

4、闽南立夏吃虾面。把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。

关于闽南本土食材大全和闽南菜品的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。