大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴苣菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莴苣菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
莴笋菜谱？
答案是莴笋是非常好的一种蔬菜，营养丰富，口感极佳，下面列举几个莴笋菜谱仅供参考参考一下：
第一肉丝抄莴笋丝，先把猪肉切成丝，然后再把莴笋也切成丝，锅内放油抄好肉丝好放入莴笋丝再翻抄几下即可，这样抄的莴笋丝鲜嫩爽口。
第二凉拌莴笋丝，把莴笋切成丝后在开水中烫二分钟后捞出来放盘，再撒入盐生抽等调味品调味即可。
菜市场上莴笋在菜谱上用处大，把莴笋剁成丝用盐腌一下然而去掉水份然后凉拌适自己口味料凉拌即可，把莴笋剁滚刀块跟鸡一起煮喂鸡汤喝，味道很鲜不油厌。莴笋，木耳，山药，胡萝卜一起炒，看起来五颜六色很有食味感。莴笋切片跟臭豆腐蒸放点辣也很好吃。略举几种吃法。
莴笋去叶子,切去老根,削去皮,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
锅内放水烧开,水开后滴几滴植物油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水。
我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。
莴苣的多种吃法？
（一）莴笋炒肉片
1、材料
莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油。
2、做法
(1)猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香。
莴笋是我们平常的家常菜，具有防癌抗癌、通便排毒的功效。下面我们来讲讲莴笋的多种吃法操作方法:
01
凉拌莴笋：我们将莴笋去皮，切成细丝的形状，加盐烧腌制一会。然后将姜、蒜用刀拍碎，放入搅碎器中搅成泥。腌制一会后，倒出多余的水分，加入姜，蒜醋，味精，糖，香油拌匀即可。
02
酸辣莴笋：在碗中将莴笋同盐搅匀，在另一个小碗中放入辣椒油，醋，麻油，鸡粉和切碎的红尖椒混合。然后将碗里混合好的酱汁放入莴笋中搅拌后就做好了。
03
清炒莴苣：将芹菜洗净后，用刀背轻轻拍一下，切成小段。莴苣根茎削皮后，与莴苣叶一同浸泡洗净后，叶切成小段，莴苣根茎切成薄片。锅里放入油，油温合适后放下芹菜和花椒，炒好后捞起。然后转大火将莴笋放下翻炒，炒熟后将芹菜放入翻炒放入盐即可。
莴笋怎样做好？
笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法：
1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。
3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
1 莴笋可以做得很好吃。
2 因为莴笋含有丰富的维生素和纤维素，可用多种方式烹饪，如清蒸、煮汤、炒等，可以保留其营养成分，增加美味口感。
3 莴笋是一种非常健康的蔬菜，可以和其他食材搭配，如蘑菇、豆腐等，增加口感和营养，也可作为凉菜，加入适量酱料，口感更佳。
到此，以上就是小编对于莴苣菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴苣菜谱大全的3点解答对大家有用。
