菜谱大全米饭,菜谱大全米饭图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全米饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱大全米饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 米饭菜谱家常菜做法？
2. 蒸米饭搭配什么菜好吃？

米饭菜谱家常菜做法？

配米饭可以炒麻婆豆腐、虎皮青椒、金针菇、红烧茄子鸡蛋炒海鲜菇等家常菜。都超级下饭超级好吃。

一、麻婆豆腐做法

准备材料：南豆腐500克、牛肉100克。

做法：

1、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。

2、起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。

3、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出。

4、下入葱姜末继续小火煸炒。

5、加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开。

6、加豆腐，烧开后中火收汁，勾芡，推匀，撒上蒜苗（葱花）和备好的花椒面即可。

材料

白米饭 100g，土豆（马铃薯）1/2个（约60g），圆白菜 40g，（也称卷心菜），香葱花 2茶匙（10g），盐 1/2茶匙（3g），油 2汤匙（30ml）

做法

土豆去皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。圆***切成与土豆丝同等粗细的丝。

将白米饭、土豆丝、圆***丝和香葱花混合在一起拌匀，再加入盐调味。

双手蘸少许凉水，将混合好的菜饭搓成圆球，之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱。

【手撕包菜】

材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许

做法：

1.将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下

2.放在水中投洗干净，捞出沥干净水（这个很主要一定要沥净水，否则下锅炒制时变成炖了）

3.干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用

5.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）

6.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可

7.下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可

蒸米饭搭配什么菜好吃？

蒸米饭可以搭配的菜很多，主要看个人口味

1、搭配土豆丝。香喷喷的米饭配上酸酸辣辣的土豆丝，非常美味；

2、搭配西红柿炒鸡蛋。散发出米饭与鸡蛋香香的气息，很完美的搭配；

3、搭配青椒炒肉丝。有米有肉，味道也很不错；

4、搭配葱爆羊肉。羊肉的香味配上很美味的米饭，也是美食。

以上几种菜都很好做，适合厨房小白

⾷材：蒜、蚝油、冬⽠、淀粉、盐、⽔、葱。

  1.冬⽠去⽪切⼩块。

  2.锅中热油，将蒜爆⾹，加⼊切好的冬⽠块翻炒，加⼊蚝油。

  3.锅中加清⽔，少量盐，加盖焖煮直到冬⽠变软。

  4.快要收汁时加点⽔淀粉勾芡，最后撒上葱花装盘。

红烧鸭翅

【食材】鸭翅、莴笋、蒜末、姜末、干辣椒、花椒粒、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、香菜。【做法】

1.鸭翅洗净焯水后捞出，放盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。 

2.平底锅加入少许油，将鸭翅煎两面微黄盛出。

 3.另起油锅烧热，放入姜、蒜、辣椒、花椒小火煸出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。 4.放入煎好的鸭翅翻炒均匀，加入盐，糖调味炒匀。

 5.沿锅边加入温水，大火煮开转中小火焖煮20分钟。

 6.汤汁收至一半时，放入莴笋块炒匀煮至10分钟。

 7.加盐、糖炒匀，撒上香菜末即可。

到此，以上就是小编对于菜谱大全米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全米饭的2点解答对大家有用。