大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于tip菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍tip菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
海带椰子鸡汤的做法？
所有材料洗净备好. Tip 1: 泰国椰子4个，在水果店购买时直接让店员切平口，椰汁全装一个袋子里，椰子壳打包带走。（留着下个菜谱备用） Tip 2: 线鸡（即阉鸡）让鸡档弄干净利索了，斩小件。（今日份鸡有6斤重） Tip 3: 海带和皮皮虾先用水泡着，待会煮的时候再捞出。 Tip 4: 青菜可以是任意你喜欢的青菜，我这份是家里天台种的，没农药没任何化学物添加。 Tip 5: 配料也可以添加更多您喜欢的菜，比如淮山片，支竹，鸡肾，豆腐干，牛肉丸，面筋，土豆片……
椰青肉处理干净后切条；
红枣洗净去籽切块、枸杞洗净、姜洗净去皮切片；半只鸡处理好清洗干净；
锅中放入适量水，鸡、椰肉、红枣、枸杞、姜片一同放入锅中，盖上盖子大火烧开后转中火熬2小时左右；加入适量盐调味即可。
1把鸡骨头/鸡头/鸡爪鸡脖子拆出来，沥干水，加入开水，生姜几片，煮20分钟，撇沫，鸡汤备用。
2鸡肉，沥干水，切小块，备用。
3蒜头半头以上，，生姜同量，剁碎，放入碗中，加入盐，一点点糖，鸡精或味精，浇入步骤一的沸腾的鸡汤和鸡油。这就是蘸料。盐味要重一些，因为是蘸料。不够咸可以后面加入酱油。另外可加入，辣椒/小金桔/香葱/香菜等常规调料。
4沸腾的鸡汤鸡油，可以更好的激发蒜和姜的味道。
6准备好所有的东西，开椰子，把椰子水倒入步骤一剩下的鸡汤锅里，劈开椰子，用勺子取椰子肉，一起放入鸡汤锅里，加入少量的盐，煮开备用。椰子水有甜味，所以只需要一点点盐即可。
7椰子鸡汤煮开后，开大火，加入鸡肉，煮沸两分钟，熟了，就可以开吃了^ω^。
看到很多田园派的up主都用菜籽油炒菜？看上去好好吃哦，可是要怎么选菜籽油啊？
菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，色泽金黄或棕黄。是我国的一种传统食用油，主产于长江流域及西南、西北等地，下面历数一下菜籽油的优缺点和选购要点，供大家借鉴。
TIP1：优点缺点
它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能99%的被人体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
菜籽油有一股“青气味”。这种气味是因为含有一定量的芥子甙所致，所以不适合直接用于拌凉菜。高血压、冠心病患者少食菜籽油。但特优品种的油菜籽则不含这种物质，比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。总体来说，菜籽油性价比较高。
TIP2：选购方法
菜籽油呈深***或者是棕色，清澈透明。1.颜色。纯正的菜籽油呈深***或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色，杂质比较多。2.气味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。3.味道。菜籽油放在舌头上，除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡，甚至有酸味、焦味、苦味，那么就是不好的菜籽油。4.冷冻。菜籽油放到冰箱的冷冻室，如果被冻成了冰，那就说明不是纯菜籽油，肯定是加入了棕榈油或者其他成分，如果没有冻成冰，那说明是纯正的菜籽油。
菜籽油在南方的很多地方都是作为日常用油的，比如四川，江西，安徽等，吃惯了，但是在北方有很多人就接受不了这个味道，特别是菜籽油的毛油没有经过深加工的，油的味道会更大一些，但是要是做川菜和火锅或拌凉菜菜籽油是菜的灵魂味道，没有了菜籽油就没有了灵魂。
到此，以上就是小编对于tip菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于tip菜谱大全的2点解答对大家有用。
