大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于门市菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍门市菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
在菜市场里有间门面做什么好？
菜市场门面做粮油食品生意好，或者做自己拿手的凉拌菜也可以。靠近菜市场的门面可以经营早餐店或者是和菜品有关联的食物也可以。每天到菜市场买菜的人非常多，经营档口的人也多，早上非常忙。吃早餐的时间也没有，开一家早餐店，也方便档口老板，非常好。
如果自己开夜宵店，你觉得哪些美食必须有？
石家庄前几年最火的夜宵是8元～10元的自助小火锅，没有门面都是在路边营业的，酱料好，服务好，材料齐全，其实还是很受人欢迎的，现在已经不知道哪里还有，当时我在某小区居住的时候，每到晚上最热闹的就是自助小火锅，价格便宜，又能吃饱，主要的是味道也可以，现在也不知道当时的老板现在还在不在做这个行业，路边摊，找一个小区人口比较多的路口，晚上搞起来，人流量和需求量应该不会少，夏天在加上烧烤，虽然是夏天，也不贵影响吃小火锅的心情。
另一个其实跟刚才说的小火锅差不多，他的名字叫路边麻辣烫，你只需要一个电动的三轮，一些板凳和长条桌子，就能开始创业之路了，麻辣烫和自助小火锅是我最喜欢光顾的地方，哪怕是夏天，我也会经常去，如果对于我说的意见有兴趣，不妨试一试，因为投资小，而且不用炒菜之类的。很是方便。
首先是一定要有特色，不一定是什么大类的菜品，也不必那么全和宽泛。
其次是要符合宵夜的特点，要增添些不易吃饱的特色小吃，要有氛围。
要增添一些特色饮品，增加酒水占比，把宵夜定位在一个放松心情，把酒谈天的地位。
自己一直以来的梦想就是开一家自己的小店。我觉得必须要有的菜一定是我的拿手小菜。
一：卤味
我觉得宵夜的话可以有卤味，像是猪蹄呀，凤爪呀。如果做好了，这两道菜不会很油腻，既能饱腹又能补充胶原蛋白。
二：馄饨
在北方的冬天里宵夜如果来一碗热疼疼的混沌加上浓浓的胡椒我觉得是一种幸福。因为是宵夜可以抛开传统的肉馄饨。可以是清新的青菜香菇虾仁的馄饨，好吃也不会太罪恶。我们家的宵夜必备基本上是自己做的馄饨。
宵夜的话不必大肉的大鱼，冬天可以来个小热炒，夏天可以来个凉拌小菜配一个啤酒。我觉得很美味。
其实宵夜吃什么不重要，重要的是能让自己的肚子得到幸福感与满足感。很多时候我们吃宵夜不是因为饿，只是想找一种肚子饱饱的幸福感。下面就是我自己做的很多宵夜小吃仅供参考。
十年前夏天在郑州摆过地摊,那条街很热闹。我卖的是我们家乡的一种饮料,仙草蜜珍珠奶茶和其它的饮料。因为位置不好,生意一般,做了两个多月就没干了。那条街主卖吃的,有烧烤,烧饼,铁板烧之类。据观察卖的最早收摊的是一家卖粥的,各种粥,据说生意很好,一杯四五块好像。总的来说还是看手艺,还有你卖的东西有没有季节性,价格,地理位置是否符合当地人口味这些都很重要,小本投资慢慢来,不建议一下投资过多。
