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大西芹包饺子的做法？
准备食材：西芹、猪肉馅、面粉、葱、姜、花椒油、料酒、盐、生抽等调料。
西芹焯水，捞出后切碎，捏干水分。
葱姜切碎，放入肉馅中，加入适量花椒油、料酒、盐、生抽等调料，搅拌均匀。
将切碎的西芹放入肉馅中，搅拌均匀，即成饺子馅。
面粉和水按照一定比例，揉成面团，擀成饺子皮。
取一张饺子皮，将肉馅放在上面，用手捏紧，包成饺子。
锅中烧水，水开后下入饺子，煮熟后捞出即可。
首先，准备好饺子馅的材料，大西芹切碎后加入瘦肉末、淀粉、姜、葱、酱油、盐等调料拌匀。
接着，制作饺子皮，将面粉和水混合揉成面团，擀成薄皮切成小块备用。
然后，将馅料包入饺子皮中，用手指捏紧口部。最后将饺子蒸、煮、煎均可。大西芹包饺子是一道简单易学的美食，口感清爽鲜美，营养丰富，不仅可以当做一道美味佳肴来享用，也是家庭团聚、朋友聚会的不二选择。
芹菜素馅饺子十种饺子馅的做法？
材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
步骤：
1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液； 2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成
原料：
芹菜一把
鸡蛋三个
花生油两匙
蛤蜊肉一把
盐两匙
做法：
1.芹菜切碎，出水
2.炒好的鸡蛋，洗净的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加盐调匀
3.面搓条状，切剂子，摁扁，擀成饺子皮
将芹菜叶摘掉，洗净，用水焯一下，控干水分，剁碎，读完之后再拧一下，再炒出点鸡蛋碎，剁点粉条，放点木耳，就可以拌馅了，加入葱姜五香粉，耗油，稍微点一点生抽放点香油。
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