大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于球形菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍球形菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
缔子类菜是哪些?
缔子类菜是指使用饼皮作为主要食材的传统中式面点类菜品。这类菜品的特点是外皮酥脆,内馅丰富多样,口感鲜美。常见的缔子类菜包括饺子、水饺、馄饨、云吞等。饺子是最经典的缔子类菜之一,有着形状精致、口感独特的特点,馅料丰富多样,可根据个人口味选择不同的馅料,如猪肉饺子、虾仁饺子、蔬菜饺子等。缔子类菜作为中国传统美食文化的代表之一,深受人们喜爱,既可作为主食,也可作为小吃或下酒菜,具有丰富的营养和独特的风味。
星空棒棒糖怎么做?
好看又好吃的星空棒棒糖
材料:
珊瑚糖 300*** 30g星空糯米贴纸 1张棒棒糖纸棍 适量棒棒糖模具 若干
做法:
1、准备好材料
2、先将星空糯米纸按照轮廓修剪出来,放置备用。
3、将珊瑚糖和水倒入锅中,小火熬煮,慢慢搅拌,熬至糖完全透明融化,温度到达160度即可。若温度不到160度的话则最终的成品硬度不够,温度高于160度的话糖则有可能会熬焦,而且成品会偏硬。
4、如果没有探针式的温度计,还有一个笨办法。就是用刮刀蘸取少量糖浆,将糖浆滴落在凉水中,形成表面透明的结晶体证明熬制好了。
5、在棒棒糖模具中先倒入1/2的糖浆,将剪好的星空糯米纸保护膜撕掉,放到糖浆中,再将棒棒糖纸棍放入卡槽里,之后再倒入剩余的糖浆,静置放凉。
6、棒棒糖完全冷却之后取出,用喷枪把表面烤至气泡消去,光滑透明。
我的方法是前后透明款,如果你需要前透明后白色底的星空棒棒糖,那么需要熬三次糖浆,第一步请先熬七分满那边的透明糖浆,第二步将糖浆加热,并加入色素做插棍一边,第三步再加热倒入七分满那边。
2.经过我几次操作,每个棒棒糖基本用30克珊瑚糖,球体模具一个可以做4个成品,所以我用120克,如果大量做,请分量加倍!新手可以适量多加,以免第一次做手忙脚乱。
3.既然要做棒棒糖,请购买温度计,测量温度是为了做出更好的作品。
4.如果做波板糖的话,做法更简单,只要了解七分满那边的做法,倒一半糖浆,放糖纸,倒剩余的糖浆倒满模,冷却,脱模!
5.如果倒水的时候,不小心倒多了几克也没关系,继续操作即可!
很高兴回答你的问题下面是我是做法和见解希望对你能有所帮助。
星空棒棒糖是一种来自于美国的创意糖果,在互联网上有人也叫它—太阳系棒棒糖,这是一种纯手工制作的棒棒糖,在糖球的中间有美丽的星球图案,此图案是***用 可食用的糯米纸,周围裹上了优质纯天然的糖浆,分别由美国异麦芽酮糖醇、美国玉米糖浆、澳大利亚原生态食用色素、韩国精幼白砂糖 四种原料制做
做法
1. 在模具上抹一层油方便脱模。放好棍子。
2. 先做没有棍子的一边糖果。具体操作请参考我的另一个菜谱“水晶棒棒糖”。将煮好的糖浆搅拌到气泡消除得差不多时,倒进没有棍子的那一边模具里,稍冷却后将糯米纸正面朝下放在糖浆表面,边缘用手指轻轻按压使贴合。冷却后脱模。
3. 把话梅和水放到锅子里加热,直到水份蒸发只剩下少量的水。把话梅取出。
4. 把黑糖和珊瑚糖加入锅里,烧到165摄氏度之后离火。
5. 把黑糖话梅糖浆倒进已经事先放好棍子的一边模具里,注意不要倒太满。
6. 稍冷却后把之前做好的透明半球放到深色半球上,彻底冷却后脱模即成。
7有必要的话可以用直冲火枪喷射,让这个糖果看上去更完美
到此,以上就是小编对于球形菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于球形菜谱大全的2点解答对大家有用。