大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养粥食材大全图的问题,于是小编就整理了3个相关介绍营养粥食材大全图的解答,让我们一起看看吧。
哪些粥特别有营养?
感谢邀请,其实针对人的每一种特性,都会有一款时候自己的粥,每一种食材也会有自己特性,比如美容多吃银耳百合,祛湿吃红豆薏米。清火吃莲子,补血吃红米黑米等食材,今天我将教大家7种搭配的养生粥,希望您帮助您,但是粥很多,也没有最正宗的搭配,只供参考。
一、强身健体八宝粥:
食材:黄豆70克、白银耳12克、大枣6枚、香菇2个、玉米60克、莲子20克、百合10克、枸杞子6克、冰糖适量。
二、红豆薏米牛奶粥
食材:红豆50克、薏米25克、冰糖适量、纯牛奶700ml。
三、红茶八宝粥
食材:红茶6克、红豆21克、花生仁10克、红枣10克、银耳5克、银杏仁20克、核桃仁9克、莲子10克、小米30克、糯米50克。
四、健胃八宝粥
食材:莲子10克、薏仁米10克、山药8克、红枣5克、桂圆肉5克、百合6克、芡实8克、白扁豆5克、糯米150克。
五、黑糯米八宝粥
感谢邀请,建议选择谷薯类和豆类搭配,这是因为蛋白质的互补原则可以发挥营养的最大值,举个例子:大米缺乏赖氨酸,大豆中赖氨酸相对较多,而相对的色氨酸不足,玉米色氨酸含量丰富,所以大米、大豆、玉米碴煮的粥就可以实现蛋白质价值的最大化。还有一种比较推荐的,就是蔬菜粥、肉粥这样除了是主食类的还添加了蔬菜、水果和肉类的粥,这样的一碗粥里主食、蔬菜、肉都有了,丰富口感又能提供较全面的营养。比如蛋花粥、菠菜粥等。
中国居民膳食指南建议:从人体营养需要和食物营养特征考虑,平衡膳食模式必须由多种食物组成,建议平均每人每天摄入12种以上食物,每周25种以上。
食物多样的好处:1、摄入营养全面,可以同时补充谷薯类、肉蛋类、蔬菜水果类的营养;2、降低食品安全风险,什么都吃,什么都少吃一点,这样如果有一种食物出现了安全问题,可以降风险降低;3、丰富餐桌,不同颜色、不同口感、不同形状的食物调动人们的味蕾;4、蛋白质互补,实现营养价值最大化。
粥里不要加这些料
1、不要加碱,加碱会让粥熬得很软,口感好,但破坏了营养素。想要喝煮软的粥,可以提前将材料泡好,这样即使不用高温长时间煮,也可以喝到煮软的粥。
2、不要加糖、盐等调味品。这样会是的糖、盐的量摄入超标。建议使用有味道的食材,例如水果、虾皮等自己有味道的食材来煮粥。
3、不要过分追求软烂,煮的太过软烂的粥会引起血糖极速上升,不利于血糖控制,即使不是糖尿病人,这样的升血糖速度也是不利的。
感谢悟空的邀请😊要做营养粥,我们可以换换食材,换换口味,怎么做呢?
全谷物代替白米粥
什么是全谷物?有什么好处?我们平时吃的白面大米,是谷物经过脱去外壳、去掉胚等过程后生产出来的精制谷物。那么没有经过精细加工的谷物就是全谷物了,比如糙米、荞麦、小米、藜麦、黑米、燕麦等等。
谷物的B族维生素、膳食纤维等营养成分主要存在于外壳、胚中,与精制谷物相比,全谷物的口感虽然粗糙一些,但它们能提供更多人体必须的维生素、矿物质,它们使餐后血糖的上升速度变慢,对于糖尿病、肥胖、高脂血症等慢性疾病患者来说,用全谷物代替一部分精白米面是一个非常好的选择。
所以,做粥时,不妨试试杂粮粥,一定要注意不要加糖哦,觉得口感不好的话,可以加一些牛奶,既改善口感,又增加优质蛋白和钙的摄入。我特别喜欢喝牛奶燕麦粥,觉得奶香和燕麦的口感超级搭,哈哈!
白粥就咸菜,是多少人记忆中的美味,很多人到现在都保持着这种吃法,每天早饭来一碗白粥,一碟咸菜,神清气爽。但咸菜不仅没有新鲜蔬菜[_a***_]的维生素、植物化学物质等有益健康的成分,还含有大量的盐,盐中的钠元素是高血压等慢性疾病发病的高危因素。所以,我们建议把咸菜换成新鲜蔬菜,或者做成一碗蔬菜粥,减少钠元素的摄入,增加新鲜蔬菜的比重,更有利于身体健康。
不同颜色的搭配,不同食材的香气,比起咸菜粥,谁说不是一碗营养而不失美味的粥呢?
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作者:营养师李麒,辽宁省营养师协会会员。关注营养知识爱与健康谣言作对,梦想成为健康守护者💝
营养粥作为我国食粥的特色,集传统营养和烹饪科学与一体,营养粥对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。下面给大家介绍几种营养粥:
一、红枣枸杞银耳羹
材料:银耳大半朵,蜜枣10个,枸杞一把,冰糖适量
做法:1.银耳洗净,放入冷水中浸泡4小时以上,直到泡开无硬结为好。
2.枸杞冲洗干净,放入另一碗冷水中,浸泡4个小时以上。中间要多换几次水。
3.泡好的银耳,去掉蒂,掰成小块。泡好的枸杞控干水分。
4.取无油的锅,放入足量水,放入银耳,枸杞,蜜枣,大火烧开,之后放入冰糖,转小火,慢慢炖煮一小时以上,至糖水呈现粘稠为好,关火即可。
二、百合红枣粥
材料:糯米30克,百合干9克,枣干15克,白砂糖20克
做法:
什么稀饭养胃又营养?
你好,什么粥养胃,当然是小米和王米粥了,在现实生活中,不是所有人,喝粥会养胃,有些人喝了粥,反而伤胃,为什么这么说呢?首先粥是种流食,是不经过嚼吞咽的,增加了胃消化的负担,流食水份多,会稀释胃液,不利于食物消化,长期吃流食,胃习惯了柔软湿润的食物,胃功能会减腿,再吃其他食物,承受大的压力,千万不要认为,***喝粥养胃,有胃炎,胃溃疡,胃反酸的病人,少喝粥不然加重病情。
平时喜欢喝什么粥?有哪些粥比较好喝?怎样煲出美味营养的粥?
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,无论是我个人还是家人,都特别喜欢喝粥,通过不同食材的搭配,粥能够有不同的口感和营养价值,可以说粥是个“百面娇娃”,不仅易做,而且对于食材上没有太严格的要求,家里有什么材料就可以煮什么粥。
1、八宝粥
美味的八宝粥可以放入黑米、红米、花生、核桃、桂圆、红枣等食材,营养丰富,口感美味,如果喜欢甜口的,还可以加入红糖佐之。
做起来可以以砂锅慢炖,也可以选用高压锅、电饭锅预约煮粥 ,简单不费力。密封性良好的锅具,经过小火慢炖,可以更好的锁住营养和口感。
2、紫薯粥
紫薯不仅色泽美丽,而且营养价值较高,富含花青素、多种维生素和矿物质,丰富的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,消化吸收,而且紫薯的热量不高,和大米同煮,可以降低总体热量的摄入。
现代人工作节奏越来越快,加上三餐不及时吃,熬夜等让自己的肠胃都非常虚弱。
不妨吃点南瓜小米粥,养胃健脾、帮助消化,而且口感非常细腻美味。伙伴们为自己和爱的人熬起来吧!
我最喜欢的是【素什锦粥】。
以前最烦虎仔叫外卖了,好吃的机率太少。现在我却逮着机会就叫一份,并带着企盼的心情等。什么外卖呢?粥。
自己都不记得是什么时间爱上这粥铺的,反正是它扭转了我对外卖的看法。有时候也会教唆着虎爹一起,在能等的周末,叫一份早餐:皮蛋瘦肉粥,香菇青菜粥,韭菜鸡蛋饼,土豆丝。送到的粥还是烫的,挺稠,清鲜扑鼻。搭配的各种小食小菜也都很适口,就连打包用的牛皮纸盒都让人舍不得扔,吃完洗净晾干,再用来盛放入冰箱冷冻的菜或者肉,是好看又实用。
现在想起来,第一次叫,是因为这家店的销量巨大,有些东西,强大就有强大的道理。主打的各种粥,都是很用心的选料搭配,味道与粘稠度都恰到好处的可口好吃。很长时间了,我都快将这家的粥吃个遍了,现在最喜欢这种素什锦粥,里面加了香菇金针菇木耳青菜的白粥,平和温润,淡淡咸鲜,妥帖征服早起的味蕾。有时候甭管哪顿,饿了就会不由自主的想它。
因为越来越觉得好,所以写美食的,突然又似发现了新大陆,怎能不克隆一个?下周就要下雪了,自己预约着熬上一锅清新淡雅的菜粥,早起睁开眼就能吃到,多好。熬至开花的大米,也就有了粘稠度,再加入蔬菜,营养也就更丰富了。
【素什锦粥】
材料:大米半杯(电饭煲自带的量杯),泡发的香菇60克,泡发的木耳50克,金针菇60克,青菜60克,盐1小勺。
做法:香菇与木耳都提前泡发并清洗干净,金针菇与青菜也洗净待用。
到此,以上就是小编对于营养粥食材大全图的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养粥食材大全图的3点解答对大家有用。