大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丁丁菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丁丁菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
丁丁鱼片怎么做？
2、准备一个蛋黄，加入100g鸡裹粉，盐食油等食材，搅拌均匀。
3、最后倒入丁丁鱼，搅拌均匀，起锅烧油，把调好的钉钉鱼下锅炸。
丁丁鱼片是一道川菜中的经典菜品，以其鲜香、嫩滑、微辣的特点受到很多人的喜爱。下面是制作丁丁鱼片的步骤：
材料：
- 鸡蛋清 1个
- 青红椒 各半个切丁
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
烤鸭吃不完，剩下的鸭肉还能做成什么，可以炒着吃吗？
你好，我是艾格格，吃不完的鸭肉怎么做到再次加工成美味呢？
一般我们家庭吃饭很容易生下来少许饭菜，本着我们中华民族的传统节约。
可以把剩下来的鸭肉干煸一下，然后再撒上孜然辣椒粉，也是一道不错的小吃。
还可以把鸭肉加蒜粒炒香下入清水炖成鸭汤，里面可以放我们喜欢的蔬菜，这也是一道不错的自制火锅底呦！
希望我的回答对你有帮助谢谢！
经常有朋友反应买回去的烤鸭吃不完，那剩下的烤鸭怎么办呢？其实两道菜就能搞定。
制作方法：
1.烤鸭脯肉用刀片成大薄片，整片菠萝罐头（也可以用新鲜菠萝）也片成大薄片儿，两种片搭配摆入盘内成型；
2.酱油、白糖少许，一起搅拌均匀，食用时浇在摆放好的鸭肉、菠萝上即可。
特点：
此菜制作简单，造型美观，味甜略咸，清淡爽口，是宴席佳肴之一。
您好，很高兴回答您提出的问题，以下就是烤鸭的几种吃法。希望可以帮得到您。
第一，烧汤，放点木耳和莴笋，汤很鲜美。
第二，孜然烤鸭架，在鸭肉架裹生粉，用油炸至酥脆，然后在锅中下洋葱粒，青红椒粒，干辣椒段，翻炒时撒上孜然粉和椒盐即可。
第三，烤鸭切块配上芹菜和木耳也很美味的。
1.炖鸭汤
把烤鸭剁块放入锅中，放入水，加入葱姜，放入鸡精味精调味，可以放点粉丝白菜一起煮，都可以
2，干炸椒盐
放入油锅中炸焦，锅中留少许油，放入青红椒粒，洋葱粒，炒香，放入炸好的鸭肉，撒入椒盐，孜然粉，葱花，白芝麻即可
烤鸭吃不完，剩下的鸭肉还能做成什么？
我把剩下的烤鸭炖汤吃。还可以做馅包子和馅饼。
烤鸭可以炒着吃吗？
当然可以炒着吃，重口味的小伙伴，可以加辣椒和皮牙子一起爆炒，味道超级好吃。
烤鸭，虽然是熟制品，可以直接吃，但是我认为热热的烤鸭最好吃，尤其是鸭皮酥香脆吗，特别的爽口，我就爱吃鸭皮，每次吃烤鸭我首选就吃鸭皮，有人嫌弃油腻，可我情有独钟，爽口酥香每次吃的就忘乎所以了。剩下的烤鸭就是凉了，我不爱吃，腥味实在是太重了，不管是再好吃的烤鸭，凉了味道就变了，真的不是原有的味道了，鸭肉腥味出来了，肉质也很硬了，香味也没有了，吃起来硬邦邦的还有股鸭肉的特别的土腥味，真的不好吃了，下面就分享几种剩烤鸭的做法。
第一种，《烤鸭炖冬瓜》，这种是比较的做法，鸭肉香浓，冬瓜熟透，汤鲜味美。
做法：1、把剩烤鸭切大小一样的快，把冬瓜去皮也切和烤鸭一样的块，姜切片
孜然鸡胗的做法？
很开心回答你的问题。鸡胗是宝物，我是特别喜欢吃鸡胗，下边我们来做一下孜然鸡胗吧😊。孩子也爱吃。
1 我们把鸡胗清洗干净，对半切开。加入去腥三件套，葱姜料酒。加入胡椒粉。盐。使劲给他揉捏。然后焯水。
2 下面我们把锅里加入油，加入焯好水的鸡胗。给他炸，炸熟，炸透，我们捞出来控油。
3 锅里留底油。加入芹菜短。葱，姜，蒜，干辣椒，爆香，加入鸡胗，加入少许白糖提鲜，加入孜然粉。翻炒撒入白芝麻。这样我们的孜然鸡胗就做好了。希望你能喜欢，点个关注，多多交流。谢谢！
材料
主料：鸡胗300g；
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、孜然适量、辣椒粉适量、芝麻适量
孜然洋葱炒鸡胗
- 1鸡胗切片。
- 2洋葱切丝。
- 3锅内放油烧热，放入鸡肫片。
- 4大火爆炒至鸡肫表面变色，放入芝麻孜然，辣椒面
- 5继续大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香。
- 6放入洋葱丝，翻炒均匀，加盐调味即可。
注意事项
1、鸡胗里面的黄膜一定要去掉，虽然现在市场买的鸡胗都是处理过的，但个别的鸡胗里面的黄膜并没有全去掉，买回家后一定要逐个的检查一下。
2、把买回来得鸡胗放进冰箱冷冻室冻硬再拿出来切，这样切薄片比较容易。
3、可以把辣椒面换成干辣椒丝或者是青椒丝，用辣椒面的话，做出来的口味更像是[_a***_]。
4、炒鸡胗一定要大火快炒。
5、洋葱的炒制时间要短，下锅后翻炒均匀就可出锅。
以上就是我的回答，希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
鸡胗的做法，相信大家肯定见过不少，比如：辣炒鸡胗、剁椒鸡胗、凉拌鸡胗等等，估计大多数人也都吃过，它无论以任何形式的出现在餐桌上，都非常受大家欢迎的，从前只有杀鸡时才能品尝的到美味，现在国家每年都从国外大量的进口回来，它再也不像早年那么珍贵了，今天我们就来试试孜然鸡胗，口味香辣，外酥里嫩特有嚼头，下酒菜怎能少了它呢？
鸡胗大家把称它为鸡肫，其实它是鸡胃，而不是鸡肾，虽然他们都属于鸡的内脏，好些人常常会把它们两者混淆起来，认为是同一种东西，真的是大错特错，大多数人喜欢吃它的原因，主要奔着它的特殊的口感而去，极少数是为了它的功效和作用，毕竟它的胆固醇含量还是相当高的，肯定会增加患心血管疾病的几率，当然，年轻人偶尔吃上几次，还是非常解馋的。
孜然鸡胗能在众多做法中脱颖而出，并非是没有道理的，现在人普遍钟爱于烧烤的味道，自然而然就会将它引入日常生活中来，哪种微辣干香的滋味，是好些人所不能抵抗得住的诱惑，出锅后，香气扑鼻，吃上一口满嘴留香，隔着屏幕都会让人流口水！
食材配料：鸡胗、食用油、料酒、盐、生抽、十三香、辣椒粉、孜然粉。
首先，将买回来的鸡胗（市场上有袋装的出售，买上一包，可以做2-3次）清洗干净，再用刀把它对半切开（这种切法，不仅吃起来比较方便，而且不塞牙），全部切好后，装入碗中备用。
然后，在碗中加入适量的葱段和姜丝，再放入少许的盐、料酒、生抽、十三香，抓裹均匀，放置一旁腌制1个小时左右即可，以上几种的辛辣的佐料和配料，就可以很好去除鸡胗的腥味，需提前将它弄好，这是制作孜然鸡胗最重要的地方。
起锅烧油，油烧至4-5成热时，再将腌制入味的鸡胗倒入进去，开小火慢炸，把它炸至干吧后捞出，控干油分，盛入盘中备用。
最后，在盘中撒入少许的辣椒粉、孜然粉即可，孜然鸡胗制作完成，口味香辣味美，响当当的下酒菜，隔着屏幕都会流口水。
温馨提醒：
鸡胗外表看似软嫩，经过油炸以后，它照样具有外焦里嫩的口感，务必将它炸透、炸干吧后，再捞出，大家切莫心急。
大家好，我是佑佑妈，很高兴和大家分享孜然鸡胗的做法
首先准备食材：
鸡胗300g、葱10g、蒜末10g、料酒10ml、洋葱50g、生抽10ml、耗油10g、盐10g、孜然粉10g、油10ml。
做法步骤：
1. 鸡胗切片，洋葱切块，葱切碎。
2. 锅中放10ml油烧热，入10g葱、10g蒜末爆香，再放入300g鸡胗爆炒变白，放入50g洋葱炒至透明。
3. 放入孜然粉10g、盐10g、生抽10ml、料酒10ml、耗油10g翻炒均匀，出锅时，加入10g孜然粉炒匀即可。
法一
下水滚一下，微微泛白就成了。
起油锅，先炸花椒、辣椒、老干妈。
出香味以后把鸡胗下锅，用大火爆炒
同时撒入大量孜然(我用的是粉末状的)
如果觉得不够辣还可以加一点辣椒面
再加盐、鸡精
等鸡胗熟了就可以出锅了。
做法二
