大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤极品食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煲汤极品食材大全的解答，让我们一起看看吧。
用什么煲汤最好喝？
晚饭喝汤应以清淡为主。
2.竹笋蛋花汤
3.番茄蛋花汤
4.紫菜蛋花汤
5.酸辣蛋花汤
6.玉米蛋花汤
7.蛤蜊蛋汤
8.萝卜丝蛋花汤
水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。就算中途确实需要加水，也应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。
煲汤想好喝切忌煲太久
有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长不一定好，反而会增加汤中嘌呤的，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。而如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长一些，但也不要超过3个小时。
煲汤想好喝要等出锅时再加盐
盐是煲汤时最主要的调料之一，或许有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，从而提高汤的口感，其实这是一种误解。盐放太早反而会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。而且，盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
煲汤想好喝不能乱加“料”
很多人希望通过喝汤进补，进而在煲汤时加入一些中药材。但是，要记住，不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。所以，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来，不要随便乱加。
力荐我们北海特产的沙虫干！它可以说是煲汤最佳食材！没有之一！
或许外地的朋友对沙虫的了解不是很多！那么我先科普一下！沙虫干是中国北海地区最有名的地方特产，它又叫海人参！它是以当地特产沙虫为主要原料经过脱水风干以后，得到的干货食材，这种食材方便运输和携带，而且保质期比较长，平时可以用来煲汤，而且它保留了沙虫中的大部分营养，具有出色的滋补功效，再有就是沙虫它素有“天然味精”之称！只要把它剪断撒几根在汤中！就可以起到极佳的提鲜效果！在北海，我们家家户户逢年过节给亲朋都送的是沙虫干！寓意是身强力壮健健康康！那么现在我也来安利一款比较常用的沙虫干汤给大家！感兴趣喜欢喝汤的的朋友一定要了解一下！绝对不会后悔！
沙虫干150克，瘦肉250克，淮山、杞子、圆肉各25克。
调料
姜两片，精盐少许。
沙虫干用温水浸开，软身时，用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙。
洗净淮山、杞子、圆肉。
用什么煲汤最好喝？
煲汤放这个材料不仅香还营养丰富，老少皆宜！
虫草花含丰富的胶原蛋白、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，还富有虫草的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。经世界各国的研究和检测证明，虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。
虫草花的选购：虫草花分两类，新会虫草花和北草，外观非常近似，建议选用新会虫草花。
猪蹄炖虫草花功效：有防衰老、滋肺补肾护肝、抗氧化、、抗菌抗炎、镇静、提高机体免疫能力等作用。促进孩子的大脑发育，提高孩子的记忆力。防止老年人的骨质疏松病症，类风湿性的关节炎。
猪蹄炖虫草花的做法：
一、[_a***_]清洗干净焯水备用，虫草花清洗干净泡水半小时，生姜切片，老酒一碗。
二、砂锅放入所有食材，浸泡虫草花的水一同倒入砂锅中，加入清水，大火烧开转小火，炖煮2个小时。
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孕妇多喝5种营养汤，补充孕期营养，长胎不长肉！️孕妇具体喝哪5种汤来补充营养呢？
做为一名妇产科医生，说起怀胎十月,对于准妈妈们来说是个非常时期，食补方面要非常讲究，孕妈怀孕期间，要忌口的食物非常多，很多孕前很喜欢吃的食物，怀孕期间也只能眼巴巴的看着其他人吃
孕妈想想都会很心酸。但也都希望自己能够生出健康聪明的宝宝，营养补充肯定要做到位，那么孕妇如何养生对宝宝好？医生认为，孕妇要对身体进行滋补，可以多喝一些有营养的汤水，有助于胎儿发育，补充孕期营养，又不会发胖！
（1）乌鸡安胎汤
做法：乌鸡内脏去除清洗干净，用热水焯水一遍。山药切块；砂锅内放入清水、姜片、乌鸡，焖煮90分钟左右，加入山药块，炖半个小时
功效：清淡并且不油腻，具有补肝益肾、补血安胎的功效
孕妈想想都会很心酸。但也都希望自己能够生出健康聪明的宝宝，营养补充肯定要做到位，那么孕妇如何养生对宝宝好？医生认为，孕妇要对身体进行滋补，可以多喝一些有营养的汤水，有助于胎儿发育，补充孕期营养，又不会发胖！
（1）乌鸡安胎汤
做法：乌鸡内脏去除清洗干净，用热水焯水一遍。山药切块；砂锅内放入清水、姜片、乌鸡，焖煮90分钟左右，加入山药块，炖半个小时
功效：清淡并且不油腻，具有补肝益肾、补血安胎的功效
（2）双耳牡蛎汤
做法：将木耳、银耳撕成小块，牡蛎入沸水锅中焯一下捞出；放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟；下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟
孕妇在整个怀孕期间对于营养的需求量都比较大，因为这个时候不仅孕妇本身需要营养，胎儿也需要营养，所以平时营养要全面，不要挑食偏食，最好是肉类、蔬菜、水果都要吃，也可以多喝一些营养汤，适和孕妇喝的汤有鲫鱼汤、排骨汤、蔬菜肉汤等。
怀孕时期是一个特殊时期，胎儿的发育需要很多的营养，对于孕妈妈来说，去喝汤再好不过了。喝到汤同时还能补充到各种的营养。这5种汤长胎不长肉，宝宝出生聪明又漂亮
1 冬瓜虾米汤
冬瓜口感滑爽，虾仁鲜美，冬瓜可以清热去火。含有丰富的维生素和膳食纤维。 虾米里面的钙含量丰富，可以给孕妈妈更多的钙质。
2椰子鸡汤。
含维生素和钾，铁等元素适量食用能改善孕妇皮肤提高身体抵抗力，椰子富含蛋白质，脂肪以及维生素b和维生素c，对胎宝宝的神经发育有好处。对胎宝宝的免疫力和代谢有莫大的益处。
3 鲫鱼豆腐汤。
鱼含有丰富的矿物质，如钙，铁，锌，碘等，还含有丰富的维生素，如维生素A，C，D等，提高人体的免疫力，另外鱼肉鲜嫩很容易被消化吸收，鱼蛋白质和钙质含量都不低的豆腐同煮，鱼汤里含有丰富的钙质。对于妈妈身体很有好处。
4 银耳莲子汤
莲子味甘，性温平，为养心，补脾，益肾的佳品。中的钙磷和钾含量非常丰富，孕妇吃莲子可以帮助机体进行蛋白质，多种维生素及17种氨基酸对益气和血的作用。能生津润燥，二者一同熬煮 能补气生津，非常适合孕妇使用，但要注意不要加太多的糖。
到此，以上就是小编对于煲汤极品食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲汤极品食材大全的2点解答对大家有用。
