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营养配餐食谱计算公式？
营养配餐食谱的计算公式可以根据个体的能量需求和各种营养素的推荐摄入量来确定。以下是一种常用的计算公式：
1. 确定能量需求：
根据个体的性别、年龄、体重、身高和活动水平等因素，使用公式来计算总能量需求。常用的公式包括哈里斯-本尼迪克特公式和Mifflin-St Jeor公式。
2. 确定营养素比例：
根据个体的身体状况和需求，确定目标营养素比例。例如，根据健康成年人的标准，参考每日推荐摄入量（RDI），确定碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例。
3. 按照能量需求和营养素比例计算具体摄入量：
根据个体的总能量需求和目标营养素比例，计算出每种营养素应该摄入的具体量。
学校配餐国家标准？
记者从食谱标准中了解到，各学校要满足不同年龄段学生的全天能量和营养素供给，早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养素分别占全天总量的25%～30%、35%～40%、30%～35%。在全天各类食物的供给量方面，提供谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四类食物中的三类以上。配餐时应品种多样、预防缺乏、控油限盐、因地制宜；制餐时应合理烹调，烹调以蒸、炖、烩、炒为主。我省通过每年学生体检和体质健康测试，对学生营养不良、超重、肥胖等体质状况进行监测、评价、干预，结果反馈学生和家长，家校协同纠正学生不良饮食习惯。
居家服务有哪些？
1.生活照料服务：主要通过家政服务专职工作人员和村义工力量的结对帮助，以村居家养老中心为服务基地，开办集中寄养与分散服务等项目，向老年人提供日常生活照顾和生活护理方面的服务。
2.康复保健服务：依托村卫生服务中心，建立老年人医疗康复保健站。建立老年人医疗健康档案，定期为老年人进行健康检查、心理咨询，提供预防、诊断、治疗、康复保健为一体的医疗服务。
3.法律***服务：指为老年人提供法律咨询、法律援助及维护老年人赡养、财产和婚姻等合法权利的服务。
4.文化教育服务：指为老年人提供知识讲座、书法绘画和图书阅览等服务。
5.体育健身服务：为老年人提供活动场所、体育健身设施等服务。
6.精神慰藉服务：指邻里结对、相互关爱等志愿服务。各区（县）可自行***取菜单式服务方式，将居家养老服务补贴的资金折算成各类服务时间，供老人自主选择。服务对象在民政部门确认的服务机构中自行选择服务机构。如发生***，当事人可自行选择解决方式，如双方协调解决、向辖区仲裁机构申请仲裁、向人民***提***讼等。
生活照料服务：
（1）助餐服务：洗、煮饭菜应干净、卫生，无焦糊；尊重老年人的饮食生活习惯；注意营养，合理配餐，每周有食谱；助餐点应配置符合老年人的无障碍设施，助餐工具应保持清洁卫生，餐具做到每餐消毒；送餐上门应及时，有必要的保温、保鲜设备。
（2）起居服务：协助穿脱衣服和入厕方法得当，老年人无不适现象；衣物整理放置有序；定时为卧床老年人翻身，无褥疮。
（3）助浴服务：助浴前应进行安全提示，助浴过程应有家属或助老员在场；上门助浴时应根据四季气候情况和老年人居住条件，注意防寒保暖、防暑降温和浴室内通风。
（4）卫生清理服务：协助刷牙、洗脸、洗脚、***动作适当，老年人无不适现象，做到老人容貌整洁、衣着适度、指（趾）甲整洁、无异味；定期清洗、更换床单和衣物，无脏污；定时打扫室内外卫生，做到清洁、干净。
（5）代办服务：代换煤气、***种手续、代缴各种费用等，应按照老人的要求及时办理。
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