大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于博鳌菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍博鳌菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
文昌鸡为何是海南四大名菜之首？
谢邀 我去海南的时候在文昌三角街看到三家号称文昌鸡百年老店 打开大众点评 这三家店应该不分伯仲 但是 价钱不贵 鸡是论斤称的 恕我直言 做为北方人 这种追求原味 不熟 鸡骨上带血的白斩鸡真的吃不下 即使沾了好多蘸料和酱油也不行 一方水土养一方人
海南是一个充满热带风情的地方，这里的饮食也有非常浓郁的地方特色，在当地有着“无鸡不成宴”的说法，所以在这里的饭馆，你都会看见各式各类的鸡，而这些用鸡做成的菜中，文昌鸡就是“鹤立鸡群”，并且还在海南四大名菜中排名第一。这道菜对于每个海南文昌人来说，不仅仅是满足口腹之欲的食物，还是当地人食俗文化精神的一部分，哪怕是远在他乡的异乡人，只要说着“吃鸡”，文昌鸡绝对是他们心中数一数二的乡土记忆，似乎这道菜就是他们心中的白月光。并且，每到过年佳节，文昌鸡就绝对是饭桌上必不可少的一道年菜。
文昌鸡，最早出现于清代，被记录在了《岭南杂事诗抄》，书中对文昌鸡的描述有“肉若牧肉，味最美”、“异常肥嫩”，并且这种鸡非我们市场上吃的公鸡，而是进行***过的公鸡，因为***过的鸡不仅长得快，而且肉质更为鲜嫩，所以当地人用的这种文昌鸡也被称之为“鸡阉”。
海南人食用文昌鸡，最原始以及最能品尝到其美妙的吃法就是白切和酱油。其中，白切文昌鸡是最原始也是最先开始的一种吃法，不需要太多的调料和太过复杂的做法就能最大程度的品尝到其鲜味。传统烹饪技巧中，将鸡处理干净后直接下水大火煮熟，期间要不断的给鸡翻身，使其均匀受热，肉质更加紧实。就这样简单的处理后出锅，其鸡皮金黄，肉质细嫩紧实，鸡骨酥脆，香气扑鼻，肉汁鲜美，只需要佐以少量的酱油、香菜末、蒜泥以及青桔汁调制而成的蘸料，口口下去唇齿生津，原滋原味的美食就在口中绽放出来。
除了白切，酱油也是一种不错的吃法，相较于白切，酱油文昌鸡不仅味中色深，吃起来更是大相径庭。处理鸡肉的方法和白切鸡一样，但是出锅的白切鸡要冷却之后，再用大刀斩块，再在其中倒入本地的海鲜酱油，经过大火爆炒，不仅鸡肉不会丧失鲜味，还会在火中涅槃重生，口感更加的有嚼劲，并且酱油味的厚重感混合鸡肉鲜血，也能让人回味无穷。
并且文昌鸡除了在海南大有名气之外，它还走向了国际，在博鳌亚洲论坛上会上，文昌鸡是作为邀请外来宾客的菜品，而且多位国家领导人在品尝这道传统美食之后都赞不绝口，从此本地的文昌鸡就成了名声大振的国际菜。
一道海南年桌上的味道，不仅是家乡的味道，也是他乡人最真挚的回忆。现在的文昌鸡在东南亚地区也大有声望，并且随着东南亚旅游的发展，人们出游时都能品尝到正宗的文昌鸡做法。到了海南，如果你不品尝一下这道当地美食，那就好比去了北京不看长城一样，除了文昌鸡，你还知道那些海南当地独特的美食？不妨在评论区里分享一下。
海口周边有什么不错的农家乐？
谢谢邀请
海口作为一座美丽的滨海省会城市，不仅仅有现代化的城市风貌，更有许多让人流连忘返的迷人景致（详见醉哥另篇小文——“海口最美丽的街道”）。
也更有让你消除疲惫，悠然休闲，且大快朵颐，享受人间美食的去处。下面醉哥就权作一二介绍，希望朋友们喜欢！
香世界农庄
只要你一踏进南渡江畔的香世界，城市的喧嚣，工作的劳累，生活的烦恼，都如同被关闭了闸门，按下静音，耳朵里只有婉转鸟鸣，眼睛里只有绿草艳花，鼻息里只有幽幽馨香，肌肤被微风吹拂，衣袂随风飘飘。
园内培育有二百多种从世界各地引种的芳香植物，一定叫你惊叹不已。庄主以香草入味，做出了香草油焗南渡江河蟹、香草油焗南渡江虾、香草炒农家鸡等待客美食，原本已是无比鲜美的虾蟹变得更加与众不同；庄园里的瓜菜蔬果不施农药化肥，最原始的农家味道和春天的气息融合在一起，这样的美食不亲口尝尝都觉得亏，大块朵颐之后，喝上一杯香蜂草加几片甜叶菊泡制的香蜂草茶，顿感神清气爽沁人心脾……
这里还可以钓鱼、下棋，享受这里的一切，像从来没有在城市中生活过一样。
海口美兰区演丰镇的文明生态村远近闻名。
那里有独特的的红树林风光、奇妙的野菠萝岛、静谧的海上美景、迷蒙的海底村庄，迷人的原生态风光令人流连忘返。
海口红树林连理枝渔家乐就在演丰镇，置身其中能感受到大自然之惬意，能品尝到红树林咸水鸭和各种海产品的鲜美，能体验到渔民生活的悠然，别有一番风味。
演丰镇红树林“连理枝渔家乐”地处东寨港红树林国家自然保护区。从海口市区到演丰镇需半小时车程，在乡村公路上转几个弯 ，便看到两棵350年岁数的老榕树，枝叶缠绕，巨大无比，很像一对老情侣。红树林有一个奇妙的景观——海底村庄。
400多年前琼北大地震时，红树林的海水淹没了72个村庄，运气好的话，在天气晴朗时还可以隐约看到海底村庄的屋顶。
“渔家乐”的美味重在“鲜”，这里的特色菜红树林咸水鸭、糟粕醋泡海菜、沙虫海白汤、香煎咸水鸭蛋，每一道美食都让人回味无穷……
坐在树下享受农家美食，看高高跃起的跳跳鱼、红树林里悠闲觅食的盐水鸭、横行霸道的螃蟹，春天，就该这样享受大自然。
海口市火山泉休闲农庄
这里是集休闲观光、***摘、***、垂钓、爬山、下地劳动和绿色餐饮为一体的农业休闲观光园。
里面划分为休闲区、果树区、蔬菜区、垂钓区等多个区域。
可以租地自己种菜，可以自己踩摘果实，也可以钓鱼，因为都是火山泉水，水质特别好，又是活水，所以鱼肉鲜嫩，没有泥土腥味，在湖边垂钓后可将自己钓的鱼在烧烤园内烤食。
农庄全是地地道道的农家饭菜，抓只土鸡、钓条火山泉水鱼，再来一锅土鸡炖甲鱼，配上无公害的现***蔬菜，这样丰盛和美味的农家饭菜让人垂涎欲滴。
当然，海口周边的农家乐、渔家乐、休闲农庄等还有很多、很多，且各具特色，各有风味。只要你想享受人间美味，你只需要花费不到一个小时车程时间，保证你就能享受你想要的“饕餮盛宴”！！
海口可以去钟楼，去***日海滩，可以去吃老爸茶，可以玩的地方太多了，如果不喜欢太商业化的地方，可以去一下周边的农村，呼吸一下新鲜空气，农佳乐，真农谷，都是比较好的农家休息场所，强烈推荐真农谷，里面的香茅和薄荷叶太好喝了。
快春节了，在三亚有哪些美食和景点推荐的呢？
春节是三亚一年之中最旺的，这个季节估计除了三亚可以短袖短裤下水，也没哪里了
三亚的美食挺多的，海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹，还有椰子饭、清补凉、鸡屎藤等等，不过最近我爱上了烤鱼，没有翅的烤鱼，小孩子都能吃
景点也挺多的：蜈支洲岛、南山寺、天涯海角、大小洞天、森林公园、三亚湾、亚龙湾、海棠湾、免税店、千古情等等，太多了
三亚景点美食有太多了，那我就举几个比较有特色的地方和没事吧
南山的观音，如果您信佛的话那一定要去南山寺走一趟，拜拜观音，抱抱佛脚，吃吃素斋，给家人祈福⬇️
在海南最原始的居住民是黎苗族，那么肯定少不了去了解一下当地的文化，那么就可以去槟榔谷，里面介绍着黎苗族的发展历史，生活起居，里面还有一场演出，每天上午下午都有表演，而且还可以体验竹竿舞⬇️
在海南除了海以外还有雨林，呀诺达就是热带雨林的旅游区，它里面分为很多个区比如山盟海誓、水族馆等，充分的跟大自然亲密接触⬇️
那么要是想去浪漫有能玩水的地放那就可以去蜈支洲岛，那有多个景点和项目体验，比如情人谷，观海长廊，情人岛都是拍照的好地方，那么项目也有各种的套票里[_a***_]含潜水，海上项目，从980到2018的套票不等，包含项目的种类也不同⬇️
那么接下来就说说吃，海南粉，陵水酸粉，文昌鸡，加积鸭，肠粉，海鲜蒸汽锅都算是特色菜了，来海南肯定要吃顿海鲜的，那么在田独原来的菜市场下面就有一家海鲜蒸锅很不错的，或者是红沙或者后海的疍家鱼排，第一市场，火车头海鲜广场都是吃海鲜的好去处⬇️
海南粉⬆️
陵水酸粉⬆️
文昌鸡⬆️
加积鸭⬆️
芒果肠粉⬆️
