炒菜大全素菜菜谱（炒素菜家常菜）

今天给各位分享炒菜大全素菜菜谱的知识，其中也会对炒素菜家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、锅中加油烧热后放入葱花爆出香味，倒入鸡蛋，待鸡蛋炒熟后盛出。锅中加油烧热后，倒入黄瓜，加少许盐翻炒。待黄瓜炒的稍软变色后，倒入鸡蛋，加少许盐翻炒均匀即可。

2、干锅花菜：水开放入花菜焯水 1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。加半勺豆瓣酱炒出红油。放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。加半勺蛇油半勺白糖翻妙入味。倒入青椒翻炒断生即可出锅了。

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3、素烤肠炒蚕豆素烤肠切片，蚕豆烫熟去皮备用，热锅凉油，先炒素烤肠片，再加入蚕豆，加入盐、糖、鸡精、生抽翻炒即可。

4、【做法】板豆腐洗净沥干、切厚片，备用。热锅，加入2大匙油，再将作法1的板豆腐片放入锅中，煎至两面微焦后加入香菇丝炒香，再放入红萝卜丝炒香。

鱼香炒鸡蛋食材：鸡蛋2个，青概1个，胡萝卜半根，木耳一把。做法：木耳提前泡发。切丝，青椒、胡萝卜切丝备用。

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最下饭的十道素菜做法鱼香茄子把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

白菜大***素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱，菜里唯有***鲜，给孩子们做一盘醋溜***，绝对的下饭。

第十道菜是蒜蓉辣酱炒椰菜【蒜蓉辣酱炒椰菜的`食材】椰菜半个，蒜、盐、砂糖和蒜蓉辣椒酱适量。【蒜蓉辣酱炒椰菜的做法】椰菜撕成小块，椰菜清洗干净。

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一盘脆嫩下饭的木耳炒***就做好了。【炒酸辣***】所需材料：大***半棵、干辣椒5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、香醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、做法步骤：把***的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，捞出沥净水分。

最下饭的十道炒素菜有酸辣土豆丝、尖椒豆干、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋、鱼香茄子、手撕包菜、烧茄子、虎皮青椒、炒花菜、地三鲜。

1、【素炒扁豆角】：扁豆角水开焯水3分钟捞出，蒜未辣椒爆香，1勺生抽，半勺醋，少许糖+一丢丢盐，大火翻炒均匀即可出锅。

2、青椒素炒杏鲍菇用料：青椒3～4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4～5瓣，生抽、老抽、盐适量做法：将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好）切条状较好入味。

3、素炒菜做法▏豌豆尖扒蟹味菇原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香葱1根、红椒半个、黄椒半个、大蒜1瓣、盐1/2茶匙（3克）；做法：1）将蟹味菇掰开，在淡盐水中浸泡 30 分钟后，用清水冲净。

4、做法：菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

5、素炒扁豆：食材：长扁豆、小米椒、姜片蒜片、生抽、蚝油、盐、鸡精。做法：小米椒切丁，长扁豆洗净切丝，锅里烧水加几滴油少许盐，水开倒入扁豆丝焯水2-3分钟捞出。

6、我们这流行一句俗话，冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方！意思是说，秋冬天吃萝卜对身体非常有好处。

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