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日本人家常吃的蔬菜有什么？
日本人家里常吃的蔬菜有白菜、黄瓜、菠菜、西兰花、芹菜、胡萝卜等等。日本人也喜欢炒菜，但是和我国的烹饪技术相比差远了。但是日本人的饮食习惯是少而精，而且是分餐制的，这样不浪费粮食，而且这种饮食习惯有利于健康，这些都是值得我们借鉴的。
出口日本成“蔬菜之王”的牛蒡，国内却很少有人吃，有什么价值？
上世纪六十年代我出生在甘肃龍西的一个农村，从小看到河沟地头长的大叶子开花结果，我把它叫然然子，开花结果后不小心在跟前走过就然在袜子或裤子上了，后来问我爸爸这是什么？他说是牛蒡，***可入中草药，七十年代末，我放学后抽空摘了***成熟的牛蒡子，互相然成大小不一的团，拿回家放在高处晒干，我爸爸抽空就用棒子敲下***，用簸箕簸干净后卖到中药部后给我临化钱用。再后来我爸爸在自己家自留地边种了一些，当年长苗，第二年不能开花结果，前些年我让朋友在给从老家带了一把牛蒡子，我今年春天在养花的地里点种了，长的不错，前几天我挖出来洗净切片，准备泡茶喝。
牛蒡是我们这儿相当重要的一种经济作物，主要出口日、韩等国家。
牛蒡除了切片晒干泡茶以外，还有牛蒡酱、酱牛蒡丁等腌制菜；牛蒡酥等糕点。我最喜欢的是一种鲜菜吃法，鲜牛蒡段切成细丝，用干面粉拌匀，上笼屉蒸熟，晾凉后抖散，先炒两个鸡蛋放一边，然后热锅凉油放入干红辣椒丝、蒜片爆香，放入蒸熟的牛蒡丝快炒，注意火侯别炒糊了，放入鸡蛋略翻，用盐、鸡精调味，出锅装盘，美味佳肴诞生了！
日本蔬菜有多贵？
日本蔬果价格一直算是比较贵的，但是近期又上了一个新台阶。
近期日本暴雨洪水频发，市场蔬菜水果再度暴涨，比如，一颗生菜至少要25元人民币，一根黄瓜要卖13元人民币，大部分绿叶菜涨价幅度都在1到2倍左右，比8月初翻了一倍，茄子、小番茄等蔬菜的价格也明显上涨，涨幅相比往年达到了1.5倍左右。
8月以来，日本多地遭遇大范围的持续性的强降雨，全国八成以上的一级行政区受灾严重。
主生产蔬菜的长野县8月降水量更是接近340毫米，达到了往年的两倍，直接导致大部分农田被淹没，蔬菜等农作物在地里腐烂。根据日本农林水产省的统计，农业相关的损失已经达到了633亿日元（约合人民币37亿元）。
不仅是强降雨影响到现在的农作物收获，接下来，第12号和第14号台风还将登陆日本***等地，多地还将有持续的强降雨，未来日本蔬菜生长将继续面临强降雨带来的巨大损失。
日本蔬菜差不多是便宜的和我们贵的看齐，贵的会是我们的一倍或更多（一线城市大型超市的情况）
西瓜在我国以外的哪个国家都很贵，想吃西瓜还是中国最好
个人感觉日本最不合理、最贵的农产品是大米，普遍一斤十几块钱（四五百日元一公斤）
日本水果蔬菜一般都比较贵。因为日本的地理环境，国土狭小，多山少平原，人口众多，而且日本本土能种出来的蔬菜品种相当少，所以它们很难做到蔬菜自给自足，大部分都需要外国进口。其次日本***为了能靠自身基本满足一亿多人的农产品需求，在土地上大量使用小农业机械，***用精耕细作的方式提高亩产量。因此，无论生产成本和人力成本都相当高昂，即使是经过日本***的大量补贴优惠，日本农产品的成本比其他国家出口的价格还高几倍，价格自然昂贵。
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