菜谱大全春节（舂节菜谱）

今天给各位分享菜谱大全春节的知识，其中也会对舂节菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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2、【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。

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3、土豆焖鸡土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。鸡肉质地鲜嫩，土豆清香可口，加上浓郁的汁水，让人垂涎欲滴。

4、红烧肉红烧肉是中国传统美食之一，也是中国菜系中最为经典的一道菜。在春节，红烧肉可谓是必备美食之一，寓意着开门大吉、财源广进等吉祥寓意。花生糖花生糖是云南省的一种传统糕点，是春节期间传统礼品之一。

5、过年当然要吃得开心，那么过年请客有什么菜式必备推荐呢？下面是我搜集整理的过年请客必备二十道菜，希望对你有帮助。

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1、红烧肉原料：带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许。

2、长面也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。

3、年夜饭菜谱有红烧鲫鱼、红枣莲子炖鸡、红烧羊肉、粉蒸肉、香辣猪蹄。红烧鲫鱼鱼去鳞片，清理内脏，在鱼身两面开花刀，洗净备用。

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4、过年芹菜的寓意，是勤劳致富的象征，芹和勤，是谐音。过年年夜饭吃芹菜，寓意着来年勤奋工作不懈怠，人最怕就是懒惰，只要肯做事，勤奋苦干，总会有收获，日子也会越来越好。

5、酸汤肥牛是一道非常开胃的汤菜，撒少许香葱末，这红黄白绿全都有了，看着喜庆，吃着有料，年夜饭添光彩，老人小孩都喜欢。

6、红烧肉（1）材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。（2）准备材料，五花肉洗净，切成***块大小。（3）锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。

1、春节菜谱：鸡翅（大吉大利、展翅高飞）推荐吃法：烤鸡翅 - 新鲜鸡翅清洗后打上花刀，腌制入味儿。- [_a***_]空气炸锅，涂上蜂蜜水和植物油，烤制至金黄。

2、馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说***氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

3、地三鲜是一道最普通的经典家常菜，是以茄子搭配土豆、青椒制作而成。地三鲜是一道东北名菜，很多人都非常喜欢吃这道菜，虽然没有肉，但是吃起来却比大鱼大肉要好吃多了。过年的时候，做上一盘，每次都能吃光盘。

鱼春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是过年的一项习俗。长面也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。

春节年夜饭20道菜菜谱推荐12：鲜虾文蛤魔芋煲原料：蛤蜊20个（青岛人爱吃的文蛤）、鲜虾20个配料：金针菇一小把、荷兰豆10个（或西兰花）、胡萝卜一根、魔芋丝一盒。

年夜饭菜谱寓意——烧肉：红红火火。烧肉本来就很受老广们的欢迎，皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是因为烧肉寓意着红皮赤壮，寓意着你每天都红红火火，是一个很好的意头菜来的。年夜饭菜谱寓意——生菜：生财。

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