大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于游子菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍游子菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
提名长沙最具代表性的家常菜，你会选哪道？
在长沙当然得吃中国八大菜系之一的湘菜了。长沙延续至今的百年老字号湘菜馆我知道的有新华楼，玉楼东，这些馆子的菜品制作精美，味道也还不错。除了传统湘菜，遍布长沙城区大小街巷的浏阳蒸菜馆也是一绝，蒸菜做法简单，咸淡适宜，价格公道。在琳琅满目的湘菜菜品中选出代表性的，又是家常的，我个人认为辣椒炒肉最具代表性且最接地气。普通的辣椒炒肉用普通食材即可，若追求口感笔者则认为辣椒当选在下老家的湘阴樟树港辣椒，猪肉则可以长沙宁乡的花猪肉，在配上浏阳的豆豉，本地的酱油，调料增色，一盘香喷喷的辣椒炒肉就上桌了。最后，值得一提的是辣椒炒肉不仅仅是我们湖南的代表菜品，更重要的是身在远方的游子对家乡的精神寄托!
大年三十早食谱？
提供两个实用的食谱：
1、早餐一般吃得比较少，刚起床也不适合吃得太油腻。年糕就是一个不错的选择。年糕是由糯米制成的汉族的传统食物之一，在很多节日都能看到它的身影。年糕因为谐音“年年高”，再加上有各种各样的口味，成为了家家户户喜爱的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。作为早餐的年糕可以适量吃，但不能吃太多了，对胃功能不好的人容易不消化。
2、大年三十的早上吃饺子也不错。除夕的这一天，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。饺子不仅好吃，也有很多美好的寓意，是中国人最喜爱的食物之一。
广东普宁有哪些特色菜品？
普宁较有代表性的：”普宁豆酱“
使用优质黄豆煮熟发酵，加上传统的古制法，制作而成传统食品、调味佳品，历史悠久，在潮汕地区，几乎是必备调味品，其中以普宁洪阳地区的制作技艺最佳，口味最好，远近闻名。所以慢慢就被加上普宁两字，”普宁豆酱“不但在潮汕地区有名，有潮汕人的地方就会有”普宁豆酱“，可以说通过潮汕人，将这味著名的调味品带到了全世界，如香港、新加坡、东南亚、泰国等 。
普宁属于广东潮汕地区的一座小城，都说“食在广州，味在潮汕”，潮汕美食处处有，普宁自然也不例外👌
壹周君有个好友就是普宁人，在她的记忆中，最爱吃的就是豆干和肠粉啦，还有牛肉粿和砂锅粥，白切鸡和普宁豆酱......言语中处处飘散着潮汕滋味的乡愁。
豆干，是每一个普宁人从小吃到大的解馋小吃。当地人吃豆干的历史悠久，据说当年潮汕人为了祭拜天地，祈求子孙富贵，发明了这种小小四方形，中间有下凹的美味。
将豆干切成小块，煎过之后渗入韭菜，就是当地的是农家名菜。豆干用油炸过，酥皮软肉，简单的伴着葱水蘸食，然后配一杯米酒，是每个出门在外普宁游子不变的乡愁！
普宁最具代表的小吃就是肠粉了，几乎是十步一家店，潮汕人爱吃肠粉不算稀奇，但像普宁这样吃得疯狂的，吃得花样层出不穷的却也少见，什么加生蚝的，加鲜虾的，还有衍生出来的炊面，炊粉签等等，几乎每家肠粉店都有自己的“镇店之宝”。
壹周君推荐大家试试炊面，就是将面条与生菜、虾、肉末等[_a***_]放入肠粉屉蒸熟，淋上卤汤而成的一种蒸面，在普宁，炊面的地位与肠粉已经不相上下啦😁
这个季节，真是吃白切鸡的最好时机，新鲜烹煮的白切鸡，味道清口蘸上大名鼎鼎的普宁豆酱，鲜甜的滋味立刻升级。
我曾經在流沙吃過用中藥材做的潮州粉粿，很適合婦女食用，但最近再去流沙已經沒有中藥材潮州粉粿，好不容易找到老闆娘，她說現在吃的人少了，只能改做其他飲食了。可惜了，沒有了特色的潮州粉粿。
有幸去过普宁几次，普宁给我的最大印象就是美食很多，很多都是潮汕美食的代表。普宁的美食虽然很多并不是多么珍贵的食材，很多都是家常的小吃，但是就是这些家常小吃才让人感觉到普宁的烟火气，下面给大家分享一下普宁的几道美食。
1、普宁肠粉
如今的普宁人一般是把肠粉当早点吃，但是很多人并不知道，普宁肠粉并不是本地土生土长的，是从外地引进过来，然后根据本地人的口味进行改进，慢慢想成了具有地方特色的普宁肠粉。粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，绝对是***喜欢的一种早点。
2、普宁炸豆干
普宁豆干是普宁市的汉族民俗小吃，也是著名特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品，和其他地方的豆干不太一样。 普宁油炸豆干以其皮酥脆、肉嫩滑、味香清爽口、多食常食而不厌等特殊风味而驰名。炸普宁豆干，绝对是潮汕的一道名小吃，非常受欢迎。
3、牛肉粿
普宁人爱吃牛肉是周边闻名的，牛肉的吃法有很多，牛肉粿就是普宁人最喜欢的一种牛肉吃法。在普宁，牛肉粿基本上都是湿炒的，干炒得几乎没有。 一盘炒得香喷喷的粿条上面盖上一层牛肉和芥蓝（有的还会加点花生，细香菇，萝卜干等等）， 再来一碗牛杂牛肉丸香汤，这味道是相当的诱人。
普宁美食名誉海内外，普宁豆干、普宁豆酱、富有地方特色的油粿、粉粿、红桃粿，鼠壳粿等。
而小编最钟情的普宁果陇粿汁，粿汁是普宁人早餐的首选美食，而果陇粿汁使用现磨大米桨制成粿汁皮调成一碗清香的粿汁皮汤，配成由猪肉，猪杂混合煮成的肉汤，一口粿皮一口猪肉汤，开启了普宁人幸福的一天。
广昌十大特色菜？
唯有美食不可辜负，广昌也有许多舌尖上的美食。广昌以莲为食材，美食享誉，誉满天下。试推荐广昌十大特色菜如下：
七彩焗莲子，五彩莲丁，荷塘松子莲，碧绿泽泻拼莲子酥，萝卜卷，干辣椒炒猪皮，水晶南瓜莲，孔雀迎宾，广昌***，头坡肉丸等特色的菜品，
炒捶鱼、捶鱼杂素、鸡杂炒粉皮、粉皮炖汤……这是广昌传统酒席和年夜饭上必不可少的特色菜肴，也是作客他乡的游子心心念念的家乡味道。将鱼肉剁成泥。
剖鱼、剁鱼、去鱼皮……近日，走进广昌县塘坊镇横山村，十多位村民正忙着制作当地特色美食——捶捶鱼是用本地红薯粉和鱼肉，混合制成的一种美食。把草鱼加工处理之后，按照一公斤鱼肉配6两红薯粉的比例，混合均匀，整理成团，分成一个个拳头大小的剂子，用手掌拍打成薄片。拍好的捶鱼摊放在棕榈叶上，放到锅里蒸。拍捶鱼的时候，用力要均匀适中，才能拍出均匀的薄片。”谢敬贤一边用手掌拍打着砧板上的捶鱼，一边均匀地撒着红薯粉。鱼。
江西省抚州市广昌县属亚热带季风气候区，气候温和湿润，雨量充沛，四季分明。这样的气候有利于物种的形成和保存，所以这里***丰富、物产富饶。
广昌的炒捶鱼、捶鱼杂素、鸡杂炒粉皮、粉皮炖汤，广昌白莲，广昌茶树菇，醉河虾，广昌泽泻，广昌藕粉，广昌晒烟是广昌传统酒席和年夜饭上必不可少的特色菜肴。
过年你的家乡有打锣的吗？你最喜欢农村的哪些习俗？
说实话，现在过年不比以往了，小时候过年吧，耍龙灯，有日龙(白天舞)夜龙(晚上舞)敲锣打鼓，几十号人，浩浩荡荡，一家一家来，家家高高兴兴接龙灯，这叫有喜气，接财气。花炮，炮竹响不停，那叫个热闹啊，现在，很少咯，很多习俗都少了，甚至没有了。年纪人在家打几天牌又出去打工了，老人家又没那个力气。年味越来越淡了。
过大年是我过最传统最主要的盛大节日，节日期间，每个地方都有自己的风俗习惯，我是北方人，说说我们这的风俗，有传统大秧歌，秧歌队有锣鼓歘，所以说有打锣的，但不是单一打锣，而是锣鼓喧天，
过年期间，最喜欢的就是玩“社火”。用彩车把装扮好的小孩绑到蕊子上，都有名堂。装扮的有“嫦娥奔月”，“穆桂英挂帅”"红楼梦""西厢记""孙悟空"等等。车队排起长龙，锣鼓队前面开道，还有彩旗队，秧歌队，高翘队。招摇过市，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，人山人海，好不热闹[赞][赞][赞][赞]
没有打锣的习惯。
我这儿过年的习俗很多，就拣几个来说一说吧！
一、过年不喝汤。尤其是在大年三十晚上，吃年饭的时候，说是喝了汤，出门会碰到雨的。
二、初一那天不准扫地，即使真要扫，也要把垃圾往里扫，不能扫出门，说是“扫财”了！
三、腊月二十四接“祖宗”，堂上摆满供品，烧香放炮，磕头跪拜时面朝门外；正月初四送祖“祖宗”跪拜时面向屋内，表示“请”祖宗回家的意思……
