大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于佳美菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍佳美菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
九层塔是马兰头吗？
不是。
九层塔别称罗勒、千层塔、菜板草，九层塔味道极特殊,具有去腥增香气的效果。九层塔枝叶所含的芳香精油风味独特，用以调味以新鲜者为佳，加水煮得过份熟烂，芳香精油就会挥散，因此在烹调时，最好在出锅后再适量调配，热汤一烫即可食用。
不是
九层塔茎四方形，上部多分枝，表面通常紫绿色；叶对生，卵形或卵状披针形；先端急尖或渐尖，基部楔形；边缘有疏锯齿或全缘，下面有脓点。
马兰头根状茎有匍枝，有时具直根，茎直立，上部或从下部起有分枝；基部叶在花期枯萎，茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，顶端钝或尖；头状花序单生于枝端并排列成疏伞房状，瘦果倒卵状矩圆形，褐色，边缘浅色而有厚肋，花期5-9月，果期8-11月。
不是
马兰头
我国各地很早就有春季***食马兰头的习惯。马兰头别名马兰，以长江流域分布较广。全株可入药，幼嫩的茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。原产亚洲南部及东部。
九层塔
也叫罗勒、金不换，由于其叶、茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒。九层塔嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，或做调味料。味道佳美的一道绿色菜品。
马兰头和九层塔不是同一种植物。
海产供应商们怎么看待海产新零售？
因为海产新零售的火热，海鲜指南走访了多家新零售线下门店集中整理了一些关于海产供应商的供应信息，并就这些供应状况***访了业内一部分业者，包括已经在为新零售渠道供货的部分供应商。
獐子岛集团股份有限公司董事长吴厚刚：新零售是趋势，不可阻挡，只能拥抱才能做得更好，我们会加强更紧密的合作。另外我们自己的新零售（刷脸、无现金）也会进行尝试，增加獐子岛智能终端的建设，建设獐子岛的终端放心店，幸福家宴的店。电商是獐子岛的新业态，执行獐子岛渠道升级、新零售的战略义务，也是獐子岛品牌的展示推广和使命任务。现在都讲综合经营，不能每一个产品都赚钱，高质产品赚不了大钱，综合服务才能赚大钱，让消费者有多样选择，建立服务的温暖性，感受到超值性，这些才是新零售的核心，最终还是落在产品上。
獐子岛的产品摆列
青岛美厨食品有限公司总经理乔国明：新零售是一个热潮，对传统零售打击非常大。传统商场只是大卖场，新零售增加了客户体验。我们的产品同时供应了盒马鲜生和超级物种。新零售都注重客户体验。超级物种讲究单品打造到极致，注重客户体验。70%来自店内餐饮，成为饮食休闲区。选址靠近写字楼、购物街，讲究单店坪效盒马讲究的是线上线下融合、单品爆款，一个sku只保留一个供应商，传统渠道中只有非常有优势时才会这么做，盒马这种做法剔除了贸易商，一旦更有优势的产品出现，原供应商就会被淘汰。但是盒***保证这个品类上有足够的量，当它达到200家店时，单品的量非常惊人。我们的软硬实力都能看到，我们工厂北极鳕常年库存2000吨，别的企业没有，我们一直在做。
海鲜盛宴海产***有限公司CEO叶红：新零售最吸引供应商尝试的是可以通过大量的引流将消费者引到店里去，线上线下融合和场景消费，讲究的是圈人、圈流量，也可能会出现流量极大的爆发。对于这些渠道，我们愿意去尝试、去拥抱，也不会放弃传统渠道，一定要同时走。新零售这个热潮一定会继续，并且会持续很长时间。未来可能会有更好的模式，现在都是慢慢摸索，按照不同的区域、不同的消费层次、不同的消费文化来调整。按照这个势头，未来传统渠道的挑战肯定很大，但不会消失，可能会尝试更多线下产业合作，这也要求我们提高服务提高效率，才能在极速的挑战里生存下来。
上海佳锐食品有限公司张霖：我们主要做欧洲和全球的生蚝，偏向中高端的市场，市场占比80%。盒马鲜生开张第一天到现在一直是我供应生蚝，还有永辉旗下的超级物种。目前零售方面对高端产品的理解不够，我们很愿意去推广专业的知识和科普。
国联水产电商部总经理李春艳：我们目前没有铺很多货在新零售渠道上。新零售也好，互联网+也好，最终还是面向消费者。盒马和超级物种目前还没有理顺冻品和水产品与店租等之间的关系，新零售还停留在概念性的炒作，顾客也是图新鲜。国联不会放弃新零售，但是不会盲从。
青岛北洋佳美水产有限公司总经理宋鹏：新零售是一个很好的尝试。给传统零售带来压力，推动传统零售做出改变。新零售里也有无序的东西，经销商频繁更换，***购人员更迭。我们可能会选择一个点先做尝试。盒马已经有盈利的店铺了。盒马的品类和中高端超市重合，能快速***购、加工、配送，但其实并没有击中传统商超的痛点，像社区店，对传统零售有不小冲击。我们更希望在模式上将线上、线下、传统商超整合得更有效率。
青岛爱源食品有限公司总经理孟兴华：新零售有一定的创新和优势，新零售让生鲜销售回归到线下并通过线上引流，实现了生鲜产品不再只是通过图片进行选购。通过线下店面的销售，可以和顾客进行面对面沟通交流，并且可以通过品鉴试吃进行产品推介。产品形态也可以实现从冻品、半成品、生制品、熟制品、餐饮菜品等的转化销售，营造了不同业态的消费场景，满足不同顾客的消费需求。通过消费场景的营造、消费动作的分解、销售大数据的分析，使得营销更精准，直击顾客痛点与需求，提高了效率，为顾客带来了便利和价值。
但也存在一些问题，新零售依然沿用线上思维来进行商品选定和商品管理，期望通过低价格来吸引流量和门店集客，以低毛利甚至负毛利来换取销量，这种方式无法带来高粘性客户、无法实现可持续的动销；暂时没有形成统一的标准的质量控制体系，使得产品品质参差不齐，并且品质不稳定，存在着不可预估的风险；一些产品最终展现给顾客是半成品，失去了品牌标签，这是当下具备品牌意识的供货商不愿意看到的。如果结合线上大数据以及流量优势，为实体店面引流，精准策划品鉴体验和营销活动，而且线下盈利模式必须有区别于线上的品牌体系及价格体系。我们与顺丰优选的合作，即是线上平台与线下社区生鲜店相结合的成功案例。
