大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本凉菜食材大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日本凉菜食材大全做法的解答，让我们一起看看吧。
家庭腌凉菜的做法？
日本酱瓜
食材：白萝卜500克 调料：生抽50克、美极鲜酱油100克、水500克、冰糖150克、黄姜粉10克、鸡精5克、味精5克
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（1）先将生抽和水加冰糖煮溶，再调入美极鲜酱油、黄姜粉、鸡精和味精拌匀，晾凉后待用。
（2）挑选无筋的白萝卜，刨去皮后，改成长4厘米、宽约1厘米的小方条，洗干净晾干水分后，再倒入晾冻的调味液体中，腌浸约60分钟便可。
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青年生日宴会菜？
冷菜：白斩鸡 红焖鸭舌 糟门腔 凉拌海蜇皮 四喜烤麸 凉拌西芹 （备用：盐水鹅，凤爪，水果色拉，红枣糖莲心，咸鳗鱼香等）
大菜：红烧蹄膀 香酥鸭（或片皮鸭） 清蒸鳜鱼 （或西湖醋鱼） 蒜茸膏蟹
热菜：水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝（备用菜，炒双菇，蒜茸花蛤）
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水果：西瓜片，哈密瓜，火龙果等拼盘
干海茸需要怎么烹调？
凉拌海茸 材料：干海茸 25克，陈醋、盐、青葱、蒜头、辣椒油或辣椒丝、嫩姜丝、香油、少许味精、红萝卜丝、芹菜叶、香菜。 做法：
1.将浸泡好的海茸洗净切段；
2.蒜头拍成蓉，香菜切段；
3.锅上火，注入适量清水，放入姜片、蒜及少许盐。水开后放入海茸过水焯热，捞出沥干水分，盛入碗中；
4.加入上述材料拌均，即可食用。 说明：如果有条件，海茸焯热后过冰水，口感更好。
到此，以上就是小编对于日本凉菜食材大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本凉菜食材大全做法的3点解答对大家有用。
