素吃菜谱大全图片（素食菜谱大全做法图片窍门）

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妙手豆皮素菜卷材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。方法：香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。

素菜食谱大全如下：魔芋烧笋丝做法：把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。准备好蒜蓉和葱花。把上述的调料（除了香油和淀粉以外）全部调成味汁。

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适合晚上吃的素菜菜谱，选择低脂肪含量的素食食谱对减肥有所帮助，所以晚上吃素是很好的，有利于消化，还助睡眠，下面分享我整理的适合晚上吃的素菜菜谱，快学起来吧。适合晚上吃的素菜菜谱1 凉拌腐竹：准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。

1、寺庙素菜菜谱五：白菜豆腐炖粉条【用料】粉条一束，豆腐一小块，香菇 3朵，***叶 4片，姜丝少量。【做法】粉条用凉水浸泡。锅里热一点油，下姜丝煸炒。放入切好的豆腐厚片和香菇略炒。

2、素炸酱面：将豆腐干、香菇等切成小丁，加入豆瓣酱炒制，煮熟面条后加入素炸酱拌匀即可。素三鲜炒饭：将各种蔬菜（如豌豆、玉米、胡萝卜等）煮熟，加入米饭、豆腐干等炒制，最后加入调味料即可。

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3、素食是佛教的一项重要教义，佛家素食不仅健康美味，还具有消除烦恼和提高人的精神品质的作用。下面介绍几款简单实用的佛家素食菜谱。

4、斋菜又称寺院菜、素菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。

1、食材：蛋白肉一节、***帮3片、青椒一个、葱两颗、蒜苗一颗、姜两片、耗油适量、生抽半勺、花椒10粒。首先用温水把蛋白肉泡发，各类材料备齐。切好。

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2、洋葱和红椒切成小块。在热锅中加入植物油，放入洋葱和红椒炒香。加入咖喱粉继续炒香。放入蛋白肉，用中小火煮 5 分钟。加入水，再煮 10 分钟。加入适量的盐调味，即可食用。

3、制作过程：（1）将蛋白肉用水泡至松软，沥干水分，加盐15克，湿淀粉20克拌匀。（2）青椒去蒂去籽洗净与胡萝卜切成长3厘米，宽5厘米，厚0.3厘米的菱形片，分别炒一下，冷水浸凉。

4、芹菜胡萝卜炒蛋白肉：胡萝卜洗净后切成细丝，蛋白肉提前泡好后切成块，芹菜洗净后切成段。

5、具体做法：首先把蛋白肉切成小方块，块最好切的均匀一点。把香菇切成小片。把冬笋先沿中间切成两半，再改成小片。现在就可以开始炒菜了。把锅烧热后，放入两勺花生油。

6、素锅包白肉食材：蛋白肉、蘑菇等。做法：把大片的大豆蛋白肉用温水泡二十多分钟后刘去水份。加入几大勺的土豆淀粉加少许水抓匀，让蛋白肉征都裹上厚厚的淀粉糊。

1、【剁椒蒸小芋头的做法】小芋头削皮，把小芋头对半切开放入盘子，把生抽、砂糖、香油和剁椒拌匀，淋在芋头上，芋头用蒸锅大火蒸15分钟，把芋头蒸熟，撒上葱粒即可。

2、茄子，豆瓣酱。2：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。3：待用。4：起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。5：炸个2到3分钟后捞出。

3、老豆腐一块，娃娃菜1小颗，泡发黑木耳1小把，火腿肠1根，海鲜菇一-把[_a***_]，葱花做法：豆腐切厚片，放锅中煎至两面金黄盛出，锅倒油炒香葱蒜，倒入海鲜菇，娃娃菜，木耳，火腿炒至变软。

4、作法：平菇清洗控干，喜爱小一点的就切成片；锅加点油，烧开，倒进平菇略炒；锅中到一小碗冷水；添加生抽酱油、香油、糖、盐，火灾煸炒，炒糖色。

5、做法步骤：首先把香菇用淡盐水浸泡几分钟，然后剪掉根部，切成小块备用；油菜洗净把叶子全部掰下来备用。

6、凉拌海带丝：将海带丝夏季气候炎热，人们的胃口也会相应地变得较差，因此选择清淡可口的家常素菜是非常适合的。以下是一些值得推荐的夏季清淡素菜：凉拌黄瓜：黄瓜具有清热解毒的功效，是夏季非常适合的食材。

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