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珍珠汤圆玉米粒羹做法?
原料:
(图片来源网络,侵删)
调料:
黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。
制法: (1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
(图片来源网络,侵删)
(2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,放如汤团,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
珍珠香芋肉圆的家常做法?
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(图片来源网络,侵删)
3.糯米隔夜用凉水泡发,沥干水分。;
4.将调好的肉馅合适大小放在糯米中滚圆。;
5.肉圆放入盘中入锅一刻钟蒸熟。
珍珠汤圆的正确煮法?
珍珠汤圆的煮法如下:
将速冻的珍珠汤圆放入凉水中浸泡2~3分钟。
开大火将水烧开,放入泡好的珍珠汤圆,用勺子搅拌防止粘连。
煮开后加入一点凉水,继续煮至水开。
煮开后转中火,加入少量凉水,再加入适量白糖搅拌均匀。
煮至珍珠汤圆漂浮起来后,再煮3~5分钟即可。
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