煲仔饭制作食材大全（煲仔饭的9种做法）

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1、此外，翠园酒家的粤菜也非常地道，如白切鸡、叉烧肉、煲仔饭等。店内环境优雅，服务周到，是鄂州市民品尝广式早茶的好去处。鄂州金满楼酒家金满楼酒家位于鄂州市华容区，是一家集广式早茶、粤菜、海鲜于一体的大型餐饮企业。

2、自己在家做煲仔饭，又好吃，又干净，经济实惠。

（图片来源网络，侵删）

3、煲仔饭的口感和味道都非常出色，米饭软硬适中，肉质鲜嫩多汁，而且价格实惠，非常值得推荐。这家煲仔饭是我吃过的最好吃的，每一份都非常的美味，能看出它的生产过程非常的讲究。这样可以使我们享受到最好的口感。

将菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了。煲仔饭的成品图煲仔饭的烹饪技巧技巧tips 大米浸泡之后再煮制。锅底要抺油。饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，这时快速将肉放入锅中，动作要快。

原料：猪腰半个，香米200克，菜心4棵，姜丝5克，葱花5克制作过程：（1）猪腰切花，用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾。

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将煲放入智能煲仔饭机内，盖上煲盖，按煲的种类选择快煮或慢煮模式，选择按下开关，煲仔饭机进入自动操控煮饭阶段（第一排开始灯闪烁并有滴滴声提示）。

煲仔饭的做法步骤step 1 准备好所有的食材。先煮饭，根据家里人口的数量，砂锅内放入适量的狠粮胚芽米，淘洗干净，最多两遍不要过度，加入适量清水，再加入1勺食用油，搅拌均匀，大火烧开，转小火煮熟。

腊味煲仔饭的做法步骤step 1 大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。

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做法一步骤：沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：5 （这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。

菜肴的制作分为：传统做法及另外烹调做法。（一）传统做法亦分为：不需腌制的肉类、需要腌制的肉类、青菜类。不需腌制的肉类：如腊肠、腊肉、腌肉、叉烧、烧鸭、白切鸡、卤肉等。

煲仔饭的做法沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：5 （这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。

牛柳煲仔饭具体做法如下：1．在沙煲底部抹层油，放入洗净的米，米和水的比例为1：1．5 2．将沙煲放到炉灶上用大火烧，大约十分钟不到，米开始收水，具体表现就是饭上面小泡泡此起彼伏。

猪腰煲仔饭原料：猪腰半个，香米200克，菜心4棵，姜丝5克，葱花5克制作过程：（1）猪腰切花，用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾。

1、煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带调味肉香，能令人食欲大增，同时还有青菜和鸡蛋的搭配，营养也很丰富。

2、大米洗净，放入3-5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。

3、把白菜放上饭面码好，洒上葱花，浇上酱汁，香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了。原料大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。

4、第9步、30分钟后，腊肠饭就煮好了。第10步、把青菜胡萝卜摆上去，第11步、把酱汁淋上去。第12步、看起来很美味哟。

5、腊肠香菇煲仔饭的做法泡米，很重要~我中午开始泡的，下午回家开始做的，应该至少泡一个小时以上，最好是泰国米或者东北米。泡完的大米~和没泡透的大米有明显的区别。

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