大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆茄子食材做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆茄子食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。
茄子土豆有哪些做法？
土豆和茄汁市面上有很多的做法，我简答的介绍土豆和茄子的其中一种美食的做法：
土豆去皮，切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀，即是“碗汁儿”。注意:土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份。这样炸出来口感才能更好，不会干干的。
（图片来源网络，侵删）
小锅中加入200g色拉油，依次将煮好沥干的土豆块和茄子块分批炸熟。
炸好后的土豆和茄子已完全成熟。
炒锅中加入10克色拉油，爆香姜末和葱段。
（图片来源网络，侵删）
放入青椒块翻炒几下。
香锅土豆茄子的做法，香锅土豆茄子怎么做好吃？
1.第一步 把茄子土豆洗干净切好好备用放入碗中。
（图片来源网络，侵删）
2.第二步 将葱姜蒜切好备用 。
3.第三步 锅中放入植物油 放入姜丝 ，土豆 把土豆煎至边范黄 ，盛出 备用。
4.第四步 利用锅中剩下的油放入葱蒜翻炒 加入 西红柿 放入清水 直到清水变色 。
5.第五部 放入剪好的土豆 放入茄子 放入盐 酱油 豆瓣酱 鸡精 孜然粉 顿15分钟 。
6.第六部 翻锅 放入 火腿 翻炒3分钟 关火。
7.第七部 再次放入少量葱 蒜 小菜 盖锅1分钟 即可出锅。
小贴士
在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋（放醋是去除土豆的土腥味）可以让茄子更加入味。
到此，以上就是小编对于土豆茄子食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆茄子食材做法大全的2点解答对大家有用。
