大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油炸点心自制食材大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍油炸点心自制食材大全的解答,让我们一起看看吧。
各种油炸小点心怎么做?
材料:普通面粉200克,植物油30克,白糖35克,盐2克,泡打粉2克,鸡蛋2个,白芝麻适量,油适量。
1.将面粉和植物油混合搓匀。
2.加入白糖、泡打粉和盐混合均匀,再加入两个鸡蛋。
3.混合成团盖保鲜膜静置20分钟。
油炸莲花酥:
用料:面粉500克,猪油50克,小苏打、椒盐适量,炸油500克(实耗150克)。
做法:
一、先将400克面粉放入盆中,拌入少许苏打粉和食油,拌匀后加温水250克,和成面,揉匀后制成面皮,稍饧。
二、将猪油放入锅中烧开后离火,倒入面粉80克,拌匀,晾凉备用。此为油酥。
三、将皮面搓条揪成20个小剂子,将晾凉的油酥拌入适量的椒盐,搓匀后团成20个小剂子,取皮面小剂子一个按扁包入一块油酥剂,捏紧收口,按扁,轻轻擀扁成长方形片,迭起再擀薄。照此法反复三次迭成方形剂子,双手捏住两头团成圆形生坯,生坯表面用快刀将顶端交叉划三刀,成六瓣,使层次露出,呈莲花形。
四、坐锅倒入油烧热,将生坯逐个做好后待油温达三四成热时,将生坯逐个人锅氽炸,见花瓣张开,捞出摆盘即成。
特点:造型美观,酥脆咸香。
菊花酥:
用抖:面粉500克,猪油125克,白糖50克,盐少许,红色素适量,炸油400克(实耗150克)。
材料:火腿肠5根,油200g,盐20g,黑胡椒50g,辣椒粉50g
做法:
1、火腿肠撕去包装,插上竹签。
2、三面划开,170度大火,炸至边缘翘起。
3、刷上甜面酱,撒上胡椒粉,即可食用。
家庭油炸小油果的多种做法?
油炸小油果是一种传统的中式点心,可以用面粉、鸡蛋、牛奶等原料制作,以下是几种常见的做法:
2. 将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖混合均匀,揉成面团。
3. 将面团分成小块,搓成圆球状。
4. 热锅凉油,放入小油果炸至金***即可。
5. 准备材料:面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用油、酵母。
6. 将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母混合均匀,揉成面团。
7. 将面团发酵至两倍大。
8. 将发酵好的面团分成小块,搓成圆球状。
学做炸点心家常做法?
以前在家的時后跟母亲学作小点心,有两种,一种是放芝麻,糖,鸡蛋,干成薄薄大饼,切成长方块两块摞在一起,中间划一条,两边一卷炸出来,有一点像麻花,好吃,2面粉打上鸡蛋,加上白糖,加水合成糊状,一个一个下油锅炸还也挺好吃。
到此,以上就是小编对于油炸点心自制食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于油炸点心自制食材大全的3点解答对大家有用。