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小鲍鱼汤做法有哪几种?
、瘦肉鲍鱼汤:
材料:鲜鲍鱼400g,腱子肉2粒,精瘦火腿肉50g,洋参5-6片,清水3碗。
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做法:将壳,肉洗净,猪腱子肉切厚片,精瘦火腿肉切条。将用料依次放入炖锅,高温加热见滚关小火炖4小时即可。
2、鲍鱼玉米汤:
材料:
(图片来源网络,侵删)
鲍鱼(连壳)500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克。
做法:
拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净,去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,改用中火,继续煲3小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮汤吃肉了
(图片来源网络,侵删)
清汤鲍鱼罐头的做法?
清汤鲍鱼罐头怎么做材料去骨鸡腿肉1~2片高丽菜(小)1/4洋葱1/2韭菜6~10根红萝卜丝1小把蛋1颗白芝麻(可省略)少许蠔油1大匙米酒1大匙香油少许醋少许盐(依个人口味)适量做法1准备食材,将但煎成蛋皮切丝备用,洋葱切丝,红萝卜刨丝,韭菜切段茎跟叶分开,高丽菜切片2利用煎蛋皮锅中的油把洋葱炒软,陆续放入红萝卜.韭菜茎拌炒一下,再加水淹过菜即可,放入鸡腿肉.高丽菜.蠔油.米酒,煮至鸡肉熟3起锅前加香油即醋(如觉不够咸可加盐调味),起锅后上面摆上蛋皮.撒白芝麻就完成了
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