大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲶鱼汤食材大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲶鱼汤食材大全图片的解答，让我们一起看看吧。
鲶鱼汤的正确做法？
需要提前准备好的材料包括：鲶鱼 2条、食盐 1勺、鸡精 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、紫苏 适量、调和油 3g、白酒 1勺。
1、姜，蒜，紫苏，葱，鲇鱼，备用。
2、油锅烧热，鱼放入煎到两面金黄。
4、放蒜，放盐。再煮。
1、准备用料。鲶鱼、油、葱花、盐、孜然、姜、蒜。
2、葱、姜、蒜切片备用。
3、鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。
4、热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味。
7、关火前加盐即可。
鲶鱼汤这样做才味美好吃：首先把鲶鱼切好洗净，切些生姜、葱花备用，开火锅里放许菜油，待油温烧热后放入生姜去腥，然后放入切好的鲶鱼稍微两面煎一下，然后倒入开水（一定是开水，不能加冷水），水量没过鲶鱼，开大火烧五分钟左右，倒入料酒和少许生抽食盐，开小火慢炖15分钟左右，把汤汁炖出来，最后撒入葱花就可以出锅了。
1、主料是鲶鱼，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料。
2、将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净。
3、锅置火上，倒入花生油烧热，煸炒葱段、姜片、精盐，然后加清水2000克，花椒，将鲶鱼放入锅内文火慢炖，使鱼体内营养成份充分溶入水中。
3、水沸时，放入酱油、菠菜叶、味精、香油等调料，盛入碗中即是。
鲶鱼汤的做法如下：
材料：鲶鱼一条、豆腐一块（北豆腐，韧豆腐什么都行，如果用内脂的就算豆花了），姜适量切丝
做法：锅内添油烧热，下部分姜丝稍煸一下后，放入鱼略煎，将剩余的姜丝放入，添一碗水，将豆腐切小块放入 ，大火烧开，急火熬煮几分钟，看汤色有些转白了，就转中火，加入盐、几滴生抽（也可省略），煮10-15分钟左右关火即成，喝时撒上小葱花、白胡椒粉 。注意：鱼汤最好一次加足，中间不要再加水以免影响成菜浓度及口感；煎一下鱼，是让鱼汤熬出奶白色的关键哦，不过微煎1-2分钟就够，翻面后就可以加姜加水了；要有耐性，熬得时间不够，火候掌握不好汤色也不会是雪白的。
清汤鲶鱼汤正宗做法？
步骤/方式一
准备食材：鲶鱼 500克 、 小葱 2根 、 生姜 适量 、 蒜 适量 、 料酒 适量 、 盐 5g 、 鸡精 5g 、 鸡蛋 1个
鲶鱼切块，清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。
步骤/方式二
准备好葱姜蒜末
步骤/方式三
准备一个鸡蛋。打散后将鱼块均匀搅拌
材料
做法
1.萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。
2.把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，
3.如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可.
4.因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了.这汤很鲜甜，有空你也试试
1.将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。
2.把葱、姜切成丝，蒜切成片。
3.将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅
到此，以上就是小编对于鲶鱼汤食材大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲶鱼汤食材大全图片的2点解答对大家有用。
