大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬鸡爪食材谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柠檬鸡爪食材谱大全的解答，让我们一起看看吧。
柠檬鸡爪放多少柠檬最佳？
看你的要求了和食用者的口感要求，柠檬只能是辅料中的比较重要的一个，一个柠檬基本上可以做出来五六个人的量，非要有个数量的话一般就是一个柠檬配二斤鸡爪就差不多了，具体还得因人而异喜欢柠檬的味道就多放不喜欢就少放
柠檬鸡爪的正宗做法家用？
主料：鸡爪适量、柠檬一个
辅料：米椒适量（青色红色）、白醋适量、米醋适量、白砂糖适量、味极鲜适量、麻油适量、香菜适量、姜适量、盐适量、凉开水一盆、蒜适量
柠檬鸡爪的做法步骤
1.鸡爪解冻，清洗干净
2.剪指甲，习惯性动作，不剪难过。
3.每个鸡爪分三部分，刀切或者锋利的厨房剪拿来咔嚓咔嚓几下。
5.大碗准备配料。白醋三分之一，米醋三分之二，料酒适量，少量味极鲜酱油，砂糖，盐，麻油，搅拌，使糖融化，具体的量根据个人口感而定。
6.水煮开，鸡爪下水，水开以后，中大火七分钟。鸡爪熟了又不烂的状态。
7.煮鸡爪的间隙，准备另一部分配料
用料：鸡爪 一斤 、 柠檬 一个 、 生抽 200毫升 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 姜片 适量 、 小米椒 适量 、 糖 两勺 、 料酒 少许 、 花椒 一把 、 小葱 适量。
烹饪步骤：
1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。
2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。
柠檬鸡爪用什么辣椒
柠檬鸡爪制作的时候一般放的都是小米椒或者是红、青线椒。因为这些辣椒的口感较为清脆，且味道较为丰富，呈酸辣味，将其用来最柠檬鸡爪也能使鸡爪的味道更加丰富，同时这些辣椒的形态和颜色也更加好看。
到此，以上就是小编对于柠檬鸡爪食材谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬鸡爪食材谱大全的3点解答对大家有用。
