大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥脆食材的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酥脆食材的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
香脆五丝是怎么做的？
材料：
卷心菜200克，冬笋肉、鲜香菇各25克，红甜椒、青甜椒各1个，盐、鸡精、花椒粉、香油各适量。
做法：
1卷心菜洗净，切细丝。
2冬笋肉洗净，切细丝。
3鲜香菇洗净，捞出沥干，切细丝。
4红甜椒、青甜椒洗净，均切细丝。
5锅中加水烧开，将各种丝焯至断生，沥干。
6炒锅烧热，下入花椒粉炒香。
7放入五丝，撒盐、鸡精快炒。
你好，我是君子君，很高兴回答你的问题。
香脆五丝的做法很简单，下面我来分享一下我的做法:
原料：
卷心菜200克，冬笋肉、鲜香菇各25克，红甜椒、青甜椒各1个，盐、鸡精、花椒粉、香油各适量。
做法：
1卷心菜洗净，切细丝。
2冬笋肉洗净，切细丝。
3鲜香菇洗净，捞出沥干，切细丝。
天渐渐的热了，各种水灵灵的蔬菜就格外讨人喜欢了。这一碟适合夏天的小炒，***了各种味道的炒蔬菜丝，一定能让你有惊喜。能让你吃到芹菜的爽脆、金针菇的软滑、花菇的香软、红椒的清香以及干辣椒的爽辣。。。各种味道别有洞天，却又互相衬托的相得益彰，一个菜里能品到这么多种不同的味道，够爽！
主料3人份
水芹菜适量
金针菇适量
辅料
胡萝卜适量
红椒适量
香菇适量
干辣椒适量
植物油适量
你好，我是奥斯卡炊事班老汪，分享给你简单的做法，希望可以帮助你。
所有材料清洗干净，金针菇去根部，切两段；香菇泡发后，切丝；红椒去籽切丝
芹菜切段、胡萝卜去皮切丝
1.干辣椒剪成小圈。锅烧热放油，小火煸香干辣椒圈
2.倒入胡萝卜丝和香菇丝，煸炒透
3.倒入芹菜段翻炒几下
4.倒入金针菇和红椒翻炒几下
5.放点糖
6.放点盐
你好，我是小白美食，很高兴回答这个问题，香脆五丝怎么做才好吃呢？下面跟着小白一起学习吧！
准备原料:金针菇，香菇，香芹，红萝卜，红辣椒，仔姜、老酒、香醋、糖、豆瓣酱适量
做法:
1.金针菇、香芹切成小段，香菇、红萝卜、红辣椒切丝，仔姜切丝。
2.锅加水烧开，放金针菇、红萝卜丝、香菇丝、芹菜段绰水，捞出淋干水分。
3.热锅凉油，下入姜丝炒香，加入豆瓣酱、香醋、糖、盐，淋一点老酒调成酱汁。
4.酱汁放入五丝中拌匀即成。
这样一道香脆五丝就做好了，个人觉得所用配料可以根据自己的喜好来搭配，希望对你有所帮助，谢谢！[微笑]
酥脆辣椒的做法？
食材清单
辣椒 适量 、 玉米淀粉 一碗 、 白芝麻 一碗 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 花生米 适量
1/5
辣椒剪成小段。用热水泡半小时，如果怕辣就多换两次水，多泡几次
1、用料:干辣椒（朝天椒）50g、去皮花生100g、生芝麻70g、玉米淀粉35g、盐6g、糖3g、鸡蛋清10g、清水10g、辣椒油2g、食用油适量。
2、干辣椒剪开辣椒头，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。
3、辣椒皮用温开水浸泡30分钟。
4、起锅烧水至沸腾，加入辣椒皮煮5分钟，然后捞出过冷水，再沥干。
5、大碗里倒入70g生芝麻、35g玉米淀粉、3g盐、3g糖混合均匀，加入沥干水的干辣椒，用手从底部炒拌，让干粉灌进辣椒。
6、再少量多次加入蛋清液，让剩余干粉均匀蘸在干辣椒上。
7、起油锅预热至140度，先放入去皮花生，中小火炸5-6分钟，炸至金黄，捞出沥干油份。
8、再将油温降低至140度，放入灌好的干辣椒，小火炸5-6分钟，炸至酥脆捞出沥干油份。
9、炸好的花生米加入2g盐、2g辣椒油拌匀。
10、再倒入炸好的香酥辣椒混合均匀即可。
孕妇可以吃炸鱼片酥脆的做法？
食材：草鱼一条、姜片、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉、面粉、鸡蛋一颗
做法：
第一步：把鱼片好之后，放入盆中，加入料酒、胡椒粉、姜片和盐腌制15分钟左右！
第二步：加入一颗鸡蛋，再倒入面粉和一点点水抓拌均匀
第三步：锅里放油，油温八成热之后，放入鱼片，中小火慢炸
第四步：炸制鱼片表面金黄即可！喜欢口感更粗的可捞出控油后，再炸一次！
小贴士：
1，胡椒粉可加可不加，看自己的口味来调节
2，喜欢口感酥脆，按照我上面裹粉方法，可以换成淀粉和面粉
3，油温切记要稳定，不然鱼肉容易散和炸的发焦！
1. 将鱼切成1cm厚的片，由于鱼很大切不动，可以借助锤子
2. 放入容器内放调味料
3. 用手翻拌抓匀，腌制2小时以上，期间翻拌一次
4. 炸制前，在鱼块上撒上适量的面粉，尽量使每块鱼都沾上面粉
5. 沾不到的地方再放在面粉里沾沾
空气炸锅酥脆五香花生米的做法？
食材：
生花生米 、 盐 、 八角 、 五香粉 、 开水
烹饪步骤
步骤1
生花生米淘洗干净，和盐，八角，一起放入碗里，倒入开水，浸泡30分钟左右。
步骤2
浸泡好的花生米沥去水分。
步骤3
然后趁花生米表面还有些湿热时，加入盐和五香粉后迅速用筷子搅拌均匀。
步骤4
用空气炸锅炸花生米最关键是先把花生米泡30分钟，泡过的花生来炸口感会更酥脆，30分钟过后，倒掉热水，不需要都倒出去把水分排干，倒完水把花生米在放在碗里加入一勺菜籽油，它的然点高不易冒烟，然后把所有花生米果上油倒入空气炸锅的炸蓝中平铺，空气炸锅160度，时间7分钟温度不要太高，第一次炸好撒上一点盐摇晃均匀在放入第二次。
把温度150度时间4分钟炒好倒入碗里静置15分钟，花生就会变的非常脆。
食材
花生米300克，2勺盐，1勺辣椒粉，1勺五香粉，八角2颗
做法
1.将花生米放入盆中，加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，这个时候花生米的表皮已经发皱了，然后将花生米捞出擦干水分。
2.花生米一定要擦干水分，然后加入2勺盐、1勺辣椒粉和1勺五香粉，给它拌均匀，有时间记得要腌制2小时，花生米更加入味。
3.放入空气炸锅中，放上几个八角提香，180度烤10分钟，即可出锅。
到此，以上就是小编对于酥脆食材的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥脆食材的做法大全的4点解答对大家有用。
