大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于再见火锅食材教程大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍再见火锅食材教程大全的解答,让我们一起看看吧。
三德子牛肉火锅的做法?
牛肉火锅:
原料:
面条(标准粉)500克、牛肉(瘦)800克。
辅料:
香菇(鲜)150克、金针菇150克、韭菜30克、白菜200克、茼蒿150克、金枪鱼50克、海带(鲜)100克、萝卜30克、芝麻50克、柠檬50克。
步骤:1、新鲜的兔肉剁成均匀大小的块,鱼酸菜洗一下切碎,老姜拍碎剁成姜末,魔芋切成薄片,火锅底料稍微切一下(火锅兔的炒底料的方法和之前炒火锅底料的方法差不多,大家做家常也没必要去学,所以可直接用火锅底料)。
2、兔肉里加适量料酒、一点胡椒粉、适量盐拌匀,腌制一下去腥,再加少许淀粉用手抓匀让兔肉码上芡粉。
3、锅里多倒一点油,油温6成热下入兔肉,炸2分钟左右捞出控油。
怎样让前男友消失在我的生活中?
其实让一个人在你的生活中消失很容易。主要还是看你自己的决心,如果真的放下了,想忘了。那就果断一点,任何的联系方式都不要留了,别妄想着在做普通盆友什么的,根本回不去,也不可能回去了。
如果存在什么交集,能减少的就尽量减少,最好是没有。我们总觉得取舍不觉,那是因为我们自己心存幻想,所以犹豫不决。
当然,如果真的放不下,那就勇敢再去重识。
做自己喜欢做的事。
心里还有在意,所以仍然会介怀。
若你拥有了自己的新的幸福,自然也不会再关注前任的消息。
只是来日方长,记得好好的爱自己。
只有自己才是可以永远陪伴自己的。
干拨财鱼片的家常做法?
大家好很高兴能和大家分享财鱼的做法。
财鱼就是大家经常说的黑鱼,有的地方叫乌鱼或乌捧,我们这里叫乌鱼。
财鱼生活在淡水中,是一种很凶猛的淡水鱼,它主要以小鱼,小虾和腐肉为食,刺少,可以炖汤,做鱼片,红烧,炒鱼片都好吃,营养价值高,在谈水鱼中是比较受欢迎的一道美食,但是做财鱼要讲究方法,如果没做好,肉质比较老,吃起来口感就不行,很多朋友做出来的财鱼,都是这样的。
现在我给大家分享一下酸汤财鱼片的做法:
1: 准备一条两斤左右的财鱼,泡青菜300克,泡姜50克,泡椒50克,泡野山椒50克,姜大蒜各50克,大小葱各50克,鲜青花椒20克,干花椒5克,糊椒粉5克,盐3克,味精3元,鸡精3克,料酒50克,生粉50克,鸡蛋1个,炼制菜油200克,猪油100克。
2: 把财鱼宰杀干净,去除内脏,剃去鱼骨剁成块,鱼肉片成薄片,鱼骨用姜葱,盐,料酒码味待用,鱼片加姜葱,料酒,糊椒粉,盐码味十分钟,捡去姜葱,加入蛋清顺时针方向充分搅拌均匀,然后放入生粉搅拌鱼片粘手就可以了。
3: 泡青菜切成片或丝,泡姜泡椒和泡野山椒切细,姜蒜剁细,大葱切成节,小葱切成葱花。
4: 锅烧热放入猪油,放入鱼骨煎两分钟捞起,锅内放入菜油,猪油,油温五成热放入姜蒜,大葱,泡姜,泡椒,野山椒,干花椒,泡青菜,炒出香味放入煎好的鱼骨翻炒两分钟,倒入料酒,加水淹没鱼骨,放入糊椒粉,熬制十分钟,待出香味,汤白时滑入码好味的鱼片,轻轻推动锅底,烧开一分钟出锅装入盆中,撒上蒜末葱花。
5:锅内倒入少许油,油温五成热放入鲜青花椒炸出香味,淋入鱼片上即成。
这道菜的特点:鱼片滑嫩,汤酸香鲜美,酸辣味浓,下酒下饭都是一道很不错的美食。
我是乡村美食老夏,喜欢这道菜的做法,请点赞关注我,谢谢!
你好,我是小勇,很高学回答你的问题
干拔财鱼是我家乡湖北监利的特色小炒,在我那边,随便哪家小饭馆,排挡都会有这个菜,此菜风味独特,味道鲜美,非常讲究火侯,具体操作请往下继续看。
一:准备黑鱼1条(1斤半左右),水发木耳少许,蒜苗2根,蒜仔5个,生着8克
二:将黑鱼剖开后,去头尾、细鳞,清洗干净,然后用干净的布吸干水份,切成3毫米左右的片,加入淀粉搅拌均匀备用
木耳改刀切小块,生姜蒜仔切成沫,蒜苗切马耳朵。
三:起锅烧油,油温7成热,下入鱼片过油,待鱼片卷起捞出,另起锅下入20克色拉油,10克猪油,加入生姜蒜仔爆香,加入6克剁椒,6克老干妈炒香炒出红油,加入木耳鱼片,快速翻炒均匀,加入料酒20克从锅边淋入挥发去腥,加入盐2克调味,加入味精鸡精4克提鲜,加入白糖3克提鲜柔和口味,加入生抽8克从锅边淋入提鲜增香,加入蒜苗,大火翻炒,融合所下的调料,然后加入陈醋5克从锅边淋入综合口味,加入生粉水勾薄欠,淋上明油出锅
一道鲜香味美的家常小炒干拔财鱼片就做好了,此菜全程大火快速翻炒,鱼片在锅中不超过1分钟,我的回答完毕,有不冋见解的请下方留言,大家共冋进步,谢谢大家观看,我是厨师小勇,我们下期再见。
到此,以上就是小编对于再见火锅食材教程大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于再见火锅食材教程大全的3点解答对大家有用。