大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健脾火锅食材大全图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健脾火锅食材大全图的解答，让我们一起看看吧。
鱼火锅配菜清单？
食材用料:葱两根、鱼一条、金针菇两百克、料酒适量、蒜瓣五瓣、豆笙三根、油一百克、盐适量火锅料一百克
3、把葱，金针菇处理好备用
4、豆笙切好备用
5、用油，将佐料炒香
7、最后加入鱼，大火煮三分钟起锅
8、油烧热，淋到鱼葱丝上
素食类的可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的。其实油面筋也不错!煮得半熟的，很有筋道的。还有蔬菜，比如，空心菜，黄芽白，藕片，小油菜等等。肉食类的可以选择丸类。贡丸是首选，还有虾丸，蟹丸，还有鱼片。鱼肉选草鱼的，比较不容易化掉;如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。
鱼火锅配菜最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为主食，替代烧饼、面片、面条等，既能提高主食营养质量，又能早点吃到淀粉类主食，避免吃太多高脂肪，增加消化系统负担。
药膳乳鸽火锅汤底怎么做？
药膳乳鸽火锅汤底做法如下
做法：先将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用;
莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。
原料:净鸽2只(约重500克)，葱结30克，姜块30克，精盐15克，酱油5克，味精0.3克，白糖5克，绍酒10克，八角5克，桂皮5克，胡椒粉0.5克，花25克，麻油25克，熟猪油1500克(约耗125克)。
做法：
1、鸽子放清水中，加绍酒5克、葱结10克、姜块10克(拍松)浸泡15分钟，漂尽血水，然后用干布擦干鸽子身上的水，放入钵中下葱结20克、姜20克(拍松)、绍酒5克，八角、桂皮、精盐腌渍30分钟 。
2、锅置旺火上，放入熟猪油烧到六成热时，将鸽子放油中炸，待油温升高至八成热时，将锅端离火3分钟，捞起鸽子，油锅再端上火，待油温升至九成热时，用手勺将高温油淋浇在鸽子身上，浇油时，要不断翻动鸽身，炸好后晾凉，用刀剁成3厘米长、1厘米宽的长条块，按鸽形码在盘中。
3、锅置旺火上放入花椒油烧热，加白糖、酱油、味精、胡椒粉、麻油调成卤汁浇在鸽肉上即成。
半吨猪杂火锅的做法？
原料：猪后腿肉500克，猪肚、猪舌各200克，猪心150克，净鸡脯肉、净鸭腿肉各125克，黄豆芽500克，芋头400克，冬笋、京冬菜各100克，生油500克(约耗50克)，面粉、生粉各100克，黄酒50克，葱末、姜末各20克，味精5克，鸡蛋3只，精盐适量。
做法:
1、猪肚、猪舌、猪心分别清洗干净，再分别下入清水锅中煮熟，捞出沥净水，再分别切成片。
2、锅置火上，加入清水1500克，净鸡脯肉、净鸭腿肉和刮洗干净的猪后腿肉100克，煮熟后取出，再分别切成片，煮汤留用。
3、芋头刷洗干净，煮熟后剥去外皮，再切成长3厘米、宽1厘米的条。冬笋去掉老硬部分，洗净后切成片；黄豆芽、京冬菜分别摘洗干净，沥净水。
到此，以上就是小编对于健脾火锅食材大全图的问题就介绍到这了，希望介绍关于健脾火锅食材大全图的3点解答对大家有用。
