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冰岛海参和加拿大海参的区别？
冰岛和加拿大海参的营养价值被越来越多重视健康的人士认可。冰岛和加拿大海参有哪些优点呢？
营养不同海参的产地和生长方式不同，营养价值自然不同。北极参营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不含胆固醇，海参多糖等活性物质占比大，总皂甙含量高，富含十几种氨基酸、多种维生素和矿物质，可改善人体免疫力。
生长周期不同生长周期长，营养价值就高。冰岛和加拿大北极参一般生长到5年以上才能达到捕捞标准，体内积聚了丰富的营养物质和活性物质，生长时间越久，营养价值越高。
加工方式不同所有北极参都会在捕捞后三小时内加工，去掉海参头尾、牙和内脏，只保留海参内壁肌肉和海参筋，***用自然卫生的方式干燥处理，在烘干过程中不进行精加工，不加防腐剂、色素、明胶或添加剂，是淡干海参，脱水率大于九成，安全卫生，无添加，口感独特。
价格不同原产地居民没有食用海参的习惯，北极参都是海捕野生，没有养殖成本，只需捕捞加工和运输成本，所以市场价格较低。
冰岛原产红极参的产地及特点
冰岛红极参生长在靠近北极圈的北大西洋海域水下30英尺左右的海水，常年保持在4℃以下，冬季表面结冰，终年人迹罕至。北上的北大西洋暖流和南下的东格陵兰寒流在冰岛汇聚，带来大量营养极为丰富的微生物。在这样的环境下造就了一种珍贵的食材——冰岛红极参。因海水温度较低，海参生长相当缓慢。多年来，冰岛人一直贯彻实行保护海洋环境及生态平衡，加之冰川雪山覆盖、土地周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的海参体内不含任何污染物，加上生长时间长（十年以上），体内营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的刺参。
冰岛红极参的营养成分
富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸(其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸)，丰富的维生素和矿物质(是人体重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素).蛋白质含量达36.2%，海参多糖等活性物质约占15%，脂肪含量仅有0.06%左右，基本不含胆固醇，每百克红极参仅含胆固醇0.02毫克。
选择吃冰岛原产红极参的理由是：冰岛靠近北极，每年的最高气温不会超过14度，海参喜冷，所以低温适合海参的成长，冰岛本地人口少外来移民也少，没有工业，干净的环境就没有污染，所以冰岛红极参不含重金属，而且冰岛海水中含有丰富的矿物质元素，例如“硒”强大的抗癌元素。
冰岛海参是干品还是湿品？1市斤价格50元上下是真的吗？
1 冰岛海参既有干品也有湿品。
2 冰岛海参是一种海中珍品，其生长环境极其苛刻，海水温度低，海流强劲，所以产量较低，价格也相对较高。
市场上50元上下一斤的价格不是很真实，因为海参的价格还受到品种、产地、质量、销售渠道等多方面因素的影响。
3 建议在购买前多做市场调研，选择口碑好、质量可靠的商家购买，以免受到***货或低质量商品的损害。
同时，在烹饪过程中也应该注重食材的卫生安全，健康饮食，享受美食的同时也要保护自己的健康。
冰岛海参既有干品也有湿品，主要取决于加工方式。
1市斤价格50元上下这个价格是不确定的，因为冰岛海参的价格会根据季节、品种、规格等因素而发生变化。
此外，冰岛海参在市场上的价格还会受到供求关系和市场环境等因素的影响，因此价格改变可能性比较大。
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