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猪油、花生油、玉米油、色拉油、菜籽油,哪种油做菜好吃呢?有哪些用途呢?
这几款油有不同的用途,
@:首先说一下猪油,自家做菜用一半猪油,可以一半用葵花油,花生油胆固醇不比猪油低的,可以查一些相关信息,菜仔油南方地区用的多,成为家庭必备的食用油,北方基本没有菜仔油,说到色拉油,很多饭店用的都是色拉油,一般家庭用油,最好不吃色拉油,因为什么?_?,自己查看。大豆油最好就不要吃了,因为大豆玉米有很多不安全因素,转基因的大豆和玉米,没办法鉴定。
一:猪油一般都是用在炖菜,菜好吃,口味香,由其是,炖酸菜,云豆,海菜等,用猪油做出来的菜柔软,口感好,味香,但是:猪油炸食物和过油有粘稠感觉,过出来的食物不太爱上色,但是绝对好吃特香,用猪油烙家长饼,特别好有小麦面味,猪油胆固醇高,适量用搭配好,还是不错,
二:葵花油用在炸货上比较好,不起沫,炸出来的食物颜色好,葵花油炒菜,炖菜,煎炒,膨炸烤,都是很好的,葵花油胆固醇相对比花生油低很多,做菜很好吃,炸辣椒油,放葵花油比较好,没有异味,颜色正,
三:大豆油有的人士不喜欢大豆油的腥味,炒菜,炖菜,都会有豆腥味,烙饼还可以,有***重,口感还行,但是大豆油炸食物会有泡沫,不是太用,北方人不太喜欢大豆油做菜,
四:菜仔油南方人爱吃,用的人普遍。北方有用的少些,我没吃过菜仔油,炒菜时加点猪油比较好,菜仔油拌菜吃一定很好的,属于菜类油,拌凉菜肯定好吃。
五:色拉油,大多是饭店用油,色拉油炸食物也很好,炒菜,炖菜,都可以,色拉油是合成油,还有调合油,都属于合成加工的油,我们一般不用,
六:还有一种油就是胡麻油,很香,没吃惯的不习惯吃胡麻油,有胡麻的腥味,但是在内蒙古呼和浩特,包头那个地区。吃胡麻油是普遍的,全用胡麻油炒菜,炖菜。拌菜都用胡麻油。炸食物也可以
七:玉米油,做菜不香,炸食物也可以,但是用时有点轻,做菜不香,过油还可以,人们一般不太用玉米油的,转基因素,很少有用的,北方地区吃的少,
八:橄榄油,橄榄油,是非常好的油。拌菜非常好吃,有水果的青香味,还有美容的功效,这款油是很健康的油,含胆固醇微量,炒菜也可以,吃那款油,都是一种习惯,你习惯吃什么样的食用油,还有喜欢的口感味,每个人感觉不一样,喜欢那一款油。是根据不同的口味来定你喜欢的那款食用油就好了🍀🌾🍃🍂🍁🌴🌵🍵🍵
你好,猪油、花生油、玉米油、色拉油、菜籽油五种油各有各的用处也各有各的好吃。
个人觉得在五种油中,家庭常见的食用油是猪油和花生油。但是我认为花生油做菜好吃较健康。
花生油具有独特的花生气味和风味,一般含有较少的非甘油酯成分,花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,可直接用于制造起酥油、人造奶油和蛋黄酱。因其具有良好的氧化稳定性,所以也可用作煎炸油,是使用性能良好的煎炸用油。
花生油适用于大众补锌,还可改善人脑的记忆力,有延缓脑功能衰老的作用,还具有解积食、驱脏虫的功效等等。
猪油:对于个人来说做菜比较推崇猪油和菜籽油,因为猪油不管是炒菜还是用于蒸制视频都是比较容易人体吸收。但是因为猪油中含有的胆固醇有些高,所以不推荐长期食用。
花生油:现在大概百分之七十五的家庭都在长期食用和使用花生油,主要的原因是花生油不不像猪油和菜籽油是季节性的,也相对比下容易保存。
玉米油:(个人没用过,所以没有)
色拉油:大大小小的厨房里的色拉油都是做油炸和泼油,有些厨房会把色拉油加一点猪油炒菜。
菜籽油:菜籽油分为生菜籽油和熟菜籽油。生菜籽油可以用腌制一些肉类,熟菜籽油是生菜籽油经过加热转化而得的。而且菜籽油相比之下比较贵。
好吃:个人意见:猪油,花生油,菜籽油三种油可以换着吃!按照猪油和菜籽油季节性来买油吃,在没有猪油和菜籽油的季节可以用花生油!个人非常不建议家庭购买色拉油,因为家庭里面一般用不上色拉油!
我现在食用的是在花生油的基础上加一点猪油进去(炒菜的时候),因为我是四川人,所以菜籽油我用来制作辣椒油。
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