大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭米线食材大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭米线食材大全图片的解答，让我们一起看看吧。
家庭米线怎么做？
食材：米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。
做法：
1.米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。
3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。
1、将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。
2、将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。
3、放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。
米粉与米线是同一种食物吗？
米粉与米线是不是同一种食物，相信这个问题有很多人都弄不清楚，因为它们两个太像了，就像双胞胎一样，让人傻傻分不清楚。
我曾经有一段时间也是分不清楚的，后来通过自己去慢慢摸索和品尝，终于知道了什么是米粉，什么是米线，其实它们两个还是有区别的，不是完全一样的。
首先，从外观上来看，米线是比较细的那种，就像我们吃的红薯粉条一样粗细，不过它的颜色是白的。而米粉它是那种粗粗的，它有圆的，有扁的，颜色也是白白的。
其次，它们两个在制作方法上也有所不同。米线用的是纯粹的大米，经过加工以后才做出来的。而米粉它不光是大米，里面还添加了一些土豆粉，或者是红薯粉。
最后，它们两个在口感上也是有很大的差别的。米线吃起来比较劲道，就像粉条和粉丝一样，它比较有韧性。而米粉吃起来就比较软糯，它没有那么劲道，像我们平时吃的那种砂锅土豆粉、牛肉粉、火锅粉，吃起来软软糯糯的，口感特别好。
上面说的只是我个人总结出来的经验，可能有些朋友不这么认为，没关系，每个人的想法都不一样，感觉也都不一样，地方不同，可能叫法也不一样。
总之，不管是米线还是米粉，只要自己喜欢就行，你们可以根据自己的喜好来决定吃哪一种。我喜欢吃米粉，你呢？
谢谢邀请！米粉和米线有一个共同点就是都是用粮食制成的，但是在制作工艺上和用料上有一些差异。1：形状的区别，米粉有圆形、窄条形和宽条形，而米线是细小园形如同絲线而得名。米粉分机械加工和手工制作而米线基本是机械制作。2：用料上米粉是用纯大米制成，而米线在制作时是大米和蚕豆粉或者绿豆粉混合制成，为了减少成本也有加入土豆粉制成的。3：在口感上也有一些细小区别，纯大米制成的米粉含水量多一点口感柔软如果是纯手工制作的就口感更好一些。米线由于加入了绿豆粉或蚕豆粉口感更加柔软细腻有劲道而且不会断条和混汤。前些时到资兴东江湖旅行品尝了当地的特色米线“鱼头米粉”可能是大米制成的，但口感还是不错的柔软顺滑不断条，郴州的米粉的确是有特色不是浪得虚名！本人拙见见笑！
米线和米粉到底是不是同一种东西？答案是：不是。云南以外的省份，都没有米线，正如，云南也不出产南方到处都有的米粉。两者尽管制作方法相同，但是水土米粮出产不同，做出来的就是全然不同的两个品种。米粉相对来说还容易运输，米线就只能吃个新鲜，特别是坐标在昆明的米线，酸浆米线干浆米线水洗米线，只能现买现吃，最多能存一天，否则就开始发酸变臭。市面上流通的云南干米线，大多是云南几个地州上那种有嚼劲的米线，昆明的米线是决不考虑嚼劲的问题，吃口就是一个软，稍微多煮一下就碎给你看。这倒也没什么关系，反正昆明人吃米线就是用“划”的，是用“甩”的，是把比脸庞还大的一个碗斜立起来，用筷子赶着吃的，而不是夹起来吃的。
云南是少数民族省份，吃的东西怪又鲜，发挥到早餐上还是算留了一手的，没有肆意，大多以汤汤水水为主。让昆明人吃面包牛奶，那是委委屈屈的，时间不够的时候才这么干。
除了米线，还有饵丝、卷粉、面条、米干，因为地方的不同，叫法虽然一样，但口感上甚至外型上都需要分门别类的区分开来。除了这些汤汤水水，还有各样粑粑，以及不得不提的烧饵块。
米粉和米线的区别
米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。
米粉和米线区别：米粉是煮着吃的，米线是泡着吃的。
米线是选用优质大米，经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。
米线细，煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。米线的滑嫩是不可言说的，它的主要味道就是挂着的汤的鲜味。米线好吃与否主要在一碗汤，汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳，其汤汁至浓，上罩浮油，可以保持较高的温度，据称可达170℃以上，再以生肉片、乌鱼片、火腿片、腰肝片、玉兰片等，放进沸汤内，待生菜变色，再加入腐皮、韭菜、辣椒、葱头等，最后放入米线拌食，或取米线，在汤中涮过再食用，其味鲜甜异常，别具风味。
米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉，有何典故已不知晓。粉的形状有好几种：圆的，扁的；圆的又有粗细之分，米粉可以用几个字来形容：粗，滑，长，韧。
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