大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南粽子食材大全介绍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍闽南粽子食材大全介绍的解答，让我们一起看看吧。
闽南咸粽子的做法和配料？
配料： 1. 糯米300克 2. 瘦肉150克 3. 虾仁100克 4. 香菇50克 5. 红枣5颗 6. 酱油、盐、味精、花椒适量
做法：
1. 将糯米洗净，泡水2-3小时。
3. 香菇洗净，切成小块，红枣去核。
4. 虾仁用清水洗净。
5. 取适量的糯米，包入肉、虾、香菇、红枣等材料，用草绳扎紧。
6. 把粽子放入锅中，加入清水，大火煮开，改小火慢慢煮熟，约需2-3个小时。 7. 煮熟后捞出晾凉即可食用。
福建海鲜粽子馅的做法和配料？
海鲜肉粽子（闽南）的食材和调料
粽叶（2片包一个） 44片
酱油 3勺
瘦肉（拿来卤） 300克
糯米（可做22个） 1000克
板栗 22粒
鲍鱼 22粒
香菇 适量
虾仁 适量
海鲜肉粽子（闽南）的做法步骤
制作福建海鲜粽子的配料和步骤如下：
所需材料：
- 糯米：约500克
- 瘦肉：约300克
- 鲜虾仁：约200克
- 笋尖：适量
- 香菇：适量，提前泡软切丁
- 葱姜蒜：适量，切碎
- 料酒：适量
- 生抽：适量
闽南烧肉粽子的做法和配料？
闽南肉粽子的做法：
1、辅料一定要提前一天准备，五花肉加入五香粉蚝油老抽生抽和料酒糖鸡精一起腌制，我是放入冰箱腌制一夜的，用干香菇泡发后用比用新鲜香菇更营养而且香味更浓郁，干贝也是提前浸泡过的，要泡发了。
2、粽叶今年比较贵，1斤10元，不过一年吃一次，贵也是要买的，每一片都洗干净，然后烧开水放入烫下沥干备用，糯米不用浸泡，清洗干净沥干后加入老抽生抽五香粉，然后搅拌均匀备用就可以了。
3、前期工作都准备好了，现在就开始包了，粽叶有大小，大的取一片就可以，如果是小片的那就2片叠加包，卷起来形成一个漏斗的样子，记住底部一定要完全折叠后不能有小缝隙的。
闽南肉粽子的做法和配料5
4、先放入适量的糯米，接着将五花肉、咸蛋黄、香菇干贝一起放入。
如何做闽南粽子？
1、糯米500g、肉适量、香菇适量、丁香适量、虾皮少量、酱油5g、五香粉少量、味精2g，把粽叶泡好，最好提前一夜泡。
2、香菇用水泡开，切成小丁状。丁香虾皮事先准备好。
3、把糯米先泡一下，泡好后加入5g酱油。
4、再放点五香粉和味精，搅拌均匀。肉里放入5g酱油、2g黄酒腌半小时。
5、把粽叶做出要包的造型。中间放入糯米，再在上面一次放入香菇、丁香、虾皮等。
闽南肉粽是福建省传统美食之一，由于其肉香味浓、味道独特而倍受喜爱。以下是制作闽南肉粽的做法以及配料明细：
所需材料：
- 糯米：500克
- 猪五花肉：400克
- 腊肠：60克
- 香菇：6个
- 鸭蛋黄：5个
- 红枣：6个
- 草叶：适量
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闽南粽子的做法 步骤1
粽叶泡水一晚，隔天洗净 继续泡水 要用在捞起来
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闽南粽子的做法 步骤2
鹌鹑蛋水开煮5分钟，剥壳备用
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闽南粽子的做法 步骤3
到此，以上就是小编对于闽南粽子食材大全介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南粽子食材大全介绍的4点解答对大家有用。
